"Nezhinsky"오이 샐러드 통조림매우 빨리 준비합니다. 이 레시피의 큰 장점은 준비 과정에서 추가 열처리가 필요하지 않다는 것입니다. 즉, 모든 성분이 본래의 맛과 유용한 특성을 유지합니다.
자, 먼저 무엇을 결정합시다재료가 필요합니다. 사실 기본은 오이 자체 (1.4kg), 양파 (0.75kg), 어린 딜 (약 20g)입니다. 많은 주부들이 "Nezhinsky"오이 샐러드를 준비하는 방법에 대해 자신의 "비밀"을 가지고 있다는 사실에도 불구하고 그 기초는 변함이 없습니다. 그러나 이러한 제품 외에도 다음과 같은 다른 제품이 필요합니다.
- 검정과 올 스파이스 (각각 2-3 개의 완두콩);
- 소금 티스푼의 3/4;
- 5 % 식초 (2 큰술)
- ½ 차 설탕 큰 스푼;
- ½ 베이 리프.
시작하기
우선, 우리는 오이를 철저히 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다 (두께-최대 3mm). 큰 채소는 먼저 두 개 또는 네 조각으로 잘라야합니다.
또한 이미 언급했듯이 "Nezhinsky"오이 샐러드에는 양파가 포함되어 있습니다. 우리는 또한 그것을 청소하고 씻은 다음 같은 두께의 반 고리로 자릅니다.
딜은 물로 헹구고 가능한 한 작게 자르면됩니다.
우리는 접시에 넣습니다
샐러드 준비를 시작하기 전에넣을 캔을 준비하십시오. 그 바닥에는 샐러드를 맛있고 맛있고 향기롭게 만드는 데 도움이되는 향신료를 넣습니다. 그리고 오이, 양파 및 딜을 번갈아 가며 주요 제품을 층으로 놓습니다. 맨 끝에 위 목록의 재료 (소금, 식초, 설탕 등)를 추가합니다. 이 목록은 0.5 리터 병 1 개를 기준으로 한 비율을 보여줍니다. 모든 제품을 항아리에 넣은 후 "Nezhinsky"오이 샐러드 위에 끓는 물을 부어 항아리 목의 시작 부분에서 약 1.5cm의 여유 공간이 남도록합니다.
다음 단계에서 병을 준비된 뚜껑으로 덮고 20 분 동안 식힌다.
상추 살균
마지막으로, 우리가통조림 오이 샐러드 "Nezhinsky", 약 40도까지 가열 된 물과 함께 냄비에 넣습니다. 용기 자체는 뚜껑으로 덮여 있고 항아리는 낮은 끓는점에서 살균됩니다. 반 리터의 경우 10 분 정도의 살균으로 충분하며 리터는 12 ~ 13 분 정도 걸립니다.
일부 주부들은 다진 달콤한 고추와 뜨거운 마늘을 다른 모든 재료에 추가하여 요리의 맛을 다양 화하는 것을 선호합니다.
오이 샐러드에는 또 다른 조리법이 있습니다."Nezhinsky", 야채는 여전히 최소한의 열처리를 거칩니다. 먼저 자르고 섞어 30 분간 방치 한 다음 기름을 붓고 불에 태우고 끓여서 약 10 분간 끓인다. 마지막에 마늘과 식초가 추가됩니다. 미리 멸균 된 병에서 샐러드는 여전히 뜨거울 때 옮겨진 다음 뚜껑을 닫고 며칠 동안 담요로 싸여 있습니다.
다음 중 어떤 옵션이 더 맛 있습니까? 알아 보려면 두 가지를 모두 시도해 보는 것이 좋습니다. 결국, "Nezhinsky"샐러드는 준비 측면에서 가장 간단하고 빠른 샐러드 중 하나이며 그 준비로 인해 아무런 문제가 발생하지 않습니다.
