오이 샐러드는 오이로 매우 유명합니다.약 6천년 전 인도에서 재배되기 시작한 가장 유명한 채소입니다. 그런 다음 그것은 음식이 아니라 감기와 소화 장애 치료제로 로마와 그리스인들에게 인기를 얻었습니다.
오이는 러시아에서도 큰 수요가 있습니다.유용한 물질이 많이 포함되어 있고 맛이 우수하기 때문입니다. 또한 이러한 야채를 섭취하면 붓기를 완화하고 힘을 회복하며 신진 대사를 가속화하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다.
이 야채로 다양한 요리를 만들 수 있지만 가장 인기 있는 것은 오이 샐러드입니다.
또한 꽃이나 아코디언을 자르거나 접시 장식으로 사용됩니다. 오이 한 컵을 만들어 샐러드로 채울 수 있습니다.
신선한 오이 샐러드는 간단하고 빠른 요리입니다. 그러한 요리에는 많은 옵션이 있습니다. 그 중 일부를 고려하십시오.
마늘과 파슬리 샐러드
이 샐러드는 매우 맛있다는 사실 외에도매우 건강하고 칼로리가 낮아 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다. 접시의 한 부분을 준비하려면 짧은 오이 2-3개, 마늘 정향, 파, 파슬리, 식물성 기름, 식초, 소금 및 후추를 가져갑니다.
씻은 오이를 얇은 원으로 자른다.샐러드 그릇에 담고 식초를 뿌린다. 야채의 껍질이 두꺼운 경우 자르는 것이 좋습니다. 오이는 껍질을 벗기고 다진 마늘, 잘게 썬 파슬리 및 양파와 결합됩니다. 소금과 후추가 맛에 첨가됩니다. 샐러드는 식물성 기름으로 덮여 있습니다.
사워 크림 샐러드
다이어트를 하지 않는 분들은사워 크림으로 오이 샐러드를 신선하게 만드십시오. 그것을 준비하려면 4-5 개의 오이, 약간의 상추 잎, 양파 1 개, 계란 2 개, 드레싱 용 사워 크림 (약 150g), 약간의 레몬 주스, 소금, 후추, 설탕이 필요합니다.
씻은 오이는 입방체로 자르고 다진 양파, 허브, 잘게 잘린 계란이 추가됩니다. 씻고 말린 상추 잎을 평평한 샐러드 그릇에 넣습니다.
소스의 경우 사워 크림, 소금, 설탕, 후추를 섞고 약간의 레몬 주스를 넣으십시오. 결과 혼합물은 약간 구타됩니다.
오이와 다른 재료의 혼합물을 준비된 상추 잎에 바르고 사워 크림 소스를 부습니다.
오이와 딸기 샐러드
가볍고 상쾌한 맛이 나는 아주 독창적인 요리입니다. 이 신선한 오이와 딸기 샐러드는 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 매우 건강에 좋습니다.
샐러드를 준비하려면 딸기 200g, 오이 1개, 그릭 요거트 200g, 타라곤과 민트 잎 2-3개, 양상추, 올리브 오일 및 발사믹 식초를 섭취하십시오.
씻고 말린 상추 잎을 접시 바닥에 놓습니다. 딸기를 조각으로 자르고 오이를 얇은 고리로 자릅니다. 타라곤과 민트는 잘게 썬다.
상추 잎에 딸기를 올리고오이, 발사믹 식초를 섞은 올리브 오일로 간을 합니다. 중앙에 요구르트 드레싱 한 스푼을 넣고 나머지 드레싱을 그레이비 보트에 넣으십시오. 그레이비 보트는 샐러드와 함께 테이블에 제공됩니다.
양배추와 오이 샐러드
이것은 매우 간단하고 매우 일반적인 요리입니다.준비를 위해 양배추 500g (흰색 또는 북경 양배추가 적합), 오이 3 개, 파, 딜, 식물성 기름 3 큰술, 약간의 식초, 소금, 설탕을 맛보십시오.
잘게 썬 양배추를 넣고샐러드 그릇에 소금, 설탕을 솔솔 뿌리고 식초를 솔솔 뿌려 살짝 으깬다. 씻은 오이, 양파 및 딜을 자르고 양배추에 넣습니다. 접시에 식물성 기름을 바르고 저어줍니다.
양배추와 오이 샐러드는 모든 야채(피망, 사과, 당근)와 잘 어울립니다.
오이와 토마토 샐러드
야채를 좋아하는 사람들에게는 훌륭한 옵션이 될 것입니다.신선한 오이, 토마토, 허브 샐러드. 이 간단하고 맛있고 신선하고 건강한 요리는 성인과 어린이 모두에게 인기가 있습니다. 준비를 위해 양상추 잎 100g, 토마토 3개, 오이 4-5개, 약간의 딜, 마늘 2쪽, 4 큰술을 섭취하십시오. 엘. 사워 크림, 3 큰술. 엘. 마요네즈, 소금, 후추.
야채는 잘 씻습니다. 양상추 잎은 잘게 썰어 깊은 샐러드 그릇에 넣습니다. 오이는 고리로 자르고, 토마토는 얇게 썰고, 딜은 잘게 썬다. 모든 재료는 샐러드 그릇에 결합됩니다.
드레싱을 준비하려면 마요네즈와 사워 크림을 섞고 다진 마늘, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다. 결과 혼합물은 접시에 양념됩니다.
무와 오이 샐러드
이 오이 샐러드 조리법은 모든 사람에게 친숙합니다.안주인. 준비를 위해 무 200g, 작은 오이 2-3 개, 파, 드레싱 용 식물성 기름 (2 큰술), 약간의 식초, 소금, 향료를 맛보십시오.
무와 오이를 얇은 조각으로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 모든 야채를 섞은 후 샐러드에 식물성 기름을 붓고 소금과 식초를 넣어 맛보십시오.
당근을 곁들인 구운 오이 샐러드
샐러드는 생 오이뿐만 아니라 준비할 수 있습니다. 튀긴 오이의 독창적 인 요리는 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
그것을 준비하려면 큰 오이 1 개, 당근 (2 개), 소금 맛, 사과 식초와 간장 반 티스푼, 튀김 기름이 필요합니다.
오이는 입방체로 자르고 밀가루를 바르고소금 조금. 당근은 거친 강판에 잘게 잘립니다. 준비된 오이는 5분 동안 튀겨집니다. 그런 다음 당근을 조금 볶습니다. 모든 재료가 결합되어 간장과 식초로 맛을 냅니다. 샐러드는 최소 4시간 동안 주입되어야 합니다.
오이, 크랩 스틱 및 옥수수 샐러드
간단하게 만들 수 있는 이 요리는아이들처럼. 게 스틱 250g과 통조림 옥수수, 4 개의 오이, 딜, 맛의 소금, 약간의 레몬 주스, 장식용 녹색 사과가 필요합니다.
게 스틱과 오이는 입방체로 자르고,통조림 옥수수, 다진 딜을 넣고 섞고 레몬즙과 소금으로 간을 합니다. 얇은 조각으로 자른 사과는 샐러드 위에 놓입니다.
닭고기와 피클 샐러드
절인 오이 샐러드는 겨울에 매우 도움이됩니다.신선한 야채가 없을 때. 치킨 샐러드를 준비하려면 절인 오이 2개, 닭 가슴살(350g), 치즈 30g, 계란 2개, 마늘 2쪽, 완두콩 1캔, 드레싱용 마요네즈가 필요합니다.
삶은 닭 가슴살, 오이, 치즈는 스트립으로 자릅니다. 계란은 삶아지고 노른자는 단백질에서 분리됩니다. 단백질을 잘게 갈아서 노른자를 부수십시오.
깊은 샐러드 그릇에 완두콩을 넣고,노른자를 뿌린 다음 단백질로 마요네즈로 각 층을 칠하십시오. 그 후 강판 치즈와 치킨 필레가 위에 뿌려지며 마요네즈와 미리 혼합되어야합니다. 마지막은 피클 층이 될 것입니다. 모두 마요네즈를 바르고 오이 링으로 장식합니다.
피클을 곁들인 간단한 샐러드
준비하기 쉽고 맛있는 샐러드는 메인 코스와 잘 어울립니다. 요리를 위해 절인 오이 6 개, 양파 반, 사워 크림 3 큰술, 후추 약간을 가져 가십시오.
오이는 반 고리로 자르고 양파는 잘게 자르고 모든 것이 섞입니다. 사워 크림과 후추로 샐러드에 양념을 하고 잘 섞는다.
오이 샐러드가 매우 많다는 사실에도 불구하고유용하며 음식에 사용하는 데 금기 사항이 있음을 잊지 마십시오. 따라서 위궤양, 십이지장궤양 또는 위염으로 고통받는 사람들을 위해 이 야채를 섭취해서는 안됩니다. 간질환, 고혈압, 동맥경화증이 있는 사람은 절인 오이의 사용을 제한해야 합니다.
