녹차의 치유력은 오랫동안 알려져 왔습니다. 그러나 모든 영양소, 비타민, 항산화 제가 돌이킬 수 없게 사라지지 않도록 녹차를 올바르게 끓여야합니다.
실제 녹차 양조-과정힘들고 복잡하며 아마도 실제 전문가에게만 해당됩니다. 그러나 집에서 실제 다도를 준비하는 것은 전혀 필요하지 않으며 찻 주전자와 끓는 물만 있으면 쉽게 배울 수 있습니다.
녹차 양조 기술이 있습니다충분히. 이 치유 음료의 애호가와 감정가는 녹차를 올바르게 양조하는 방법에 대한 합의에 이르지 않아 유익한 물질을 잃지 않습니다. 여기서는 가장 간단하고 접근이 용이하지만 다른 사람에 비해 유용성이 열등하지 않은 방법을 설명합니다.
그래서 어떻게 녹차를 만드나요?우선 양조 과정이 여러 단계로 구성되어 있으며 각 단계는 중요하고 대체 할 수 없다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 물론 첫 번째 단계는 준비입니다. 녹차를 양조하는 물은 부드럽고 깨끗해야하며 고대 중국 관습에 따르면 신선한 샘물로 녹차를 끓이는 것이 가장 좋습니다. 이것은 차의 본질과 물의 본질의 융합을 만들 것입니다. 그러나 지금은 집에서 신선한 샘물을 찾기가 어렵지만 상점에서 판매되는 물을 가져 가거나 가정용 필터를 통해 물을 통과시킬 수 있습니다. 물의 선택은 당신에게 중요하지 않은 것처럼 보여서는 안됩니다. 적절하게 선택된 물은 차의 맛을 크게 바꿀 수 있으며, 따라서 잘못된 것은 그것을 망칠 수 있습니다.
도자기, 유리,faience. 그러나 차가 숨을 쉴 수 있고, 스스로 숨을 쉬며, 다음 음료와 공유하는 냄새도 흡수하기 때문에 토기에 녹차를 끓이는 것보다 더 좋은 것은 없다고 믿어집니다. 이것은 차에 특별한 맛을줍니다.
이제 우리는 메인 무대에 와서녹차를 올바르게 끓이는 방법의 비결. 이를 위해 먼저 주전자를 예열합니다. 차가운 요리는 양조 중에 수온을 낮추지 않아야하므로 찻잎은 이미 가열 된 접시에 부어집니다.
끓여서 물을 데우지 않는 것이 매우 중요합니다.그렇지 않으면 산소를 잃게됩니다. 난방은 약 섭씨 80 도로 제한되어야합니다. 주전자에 부은 첫 번째 물은 배수되고 두 번째 물만 양조에 사용됩니다.
차 종류에 따라 양조 시간이 다를 수 있습니다.그러나 평균적으로 진짜 녹차는 약 30 분 동안 끓여야합니다. 정확한 시간은 때때로 차 포장에 표시되어 있으므로 지침에 따라 행동해야합니다.
녹차의 독특한 품질은반복적으로 양조 할 수 있다는 사실. 녹차를 여러 번 끓이는 방법? 간단히 말해서, 물도 80 도로 가열되어야합니다. 양조 할 때마다 맛이 줄어들고 뒷맛이 바뀝니다. "추가"주입 횟수는 차의 품질과 종류에 따라 다릅니다.
완성 된 음료의 색상은 거의 투명하고 무색에서 노란색-주황색 색조의 연한 녹색까지 다를 수 있습니다.
양조 방법뿐만 아니라녹차뿐만 아니라 마시는 방법도 있습니다. 녹차를 차갑게 마시거나 주전자에두면 안됩니다. 이로 인해 치유 음료는 가장 중요한 치유력을 잃고 쓴 맛이 나기 시작합니다. 따라서 정확히 하나의 티 파티에 충분할 정도로 양조해야합니다.
그들은 희귀하고 작은 모금으로 진짜 녹차를 천천히 마신다. 이를 통해 뒷맛을 느낄 수 있으며 때로는 차 자체의 맛보다 훨씬 더 기분이 좋습니다.
제대로하면 티 파티가형언 할 수없는 감각, 훌륭하고 잊을 수없는 맛, 활력 및 좋은 분위기. 녹차가 고대부터 가장 치유되고 맛있는 음료 중 하나로 여겨져 온 것은 아무것도 아닙니다.
