주부들은 얼마나 자주 그렇게 생각해야합니까?모든 가족을 기쁘게하기 위해 이것을 준비하기 위해? 여름에는이 문제가 아주 간단하게 해결됩니다. 과일, 야채, 샐러드는 메뉴를 다양 화하고 가족 식단을 맛있고 영양가있게 만듭니다. 겨울에는 무엇을해야합니까? 먼저 냉동 야채와 과일을 사용하십시오. 둘째, 소금에 절인 양배추 비구 스와 같은 요리가 있다는 것을 기억하십시오. 이것은 피클을 원하지 않지만 정말 맛있고 집에서 만든 음식을 원할 때 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 동시에 bigus 레시피는 매우 간단하며 준비하는 것이 매우 간단하고 빠릅니다. 일반적으로 bigus는 폴란드 요리에서 우리에게 왔지만 포만감과 맛있는 맛 덕분에 이미 많은 사람들에게 완전히 친숙하고 사랑받는 요리가되었습니다.
비 구스를 요리하는 방법?하나 이상의 bigus 레시피가 있으며 많은 레시피가 서로 매우 다릅니다. 예를 들어, 소금에 절인 양배추 및 / 또는 신선한 양배추 에서이 요리를 요리하고 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 (생 또는 훈제)를 고기로 사용하고 소시지 또는 소시지를 사용할 수 있습니다. 어쨌든 결과는 매우 맛있고 향긋합니다 요리.
소금에 절인 양배추를 곁들인 Bigus 레시피
이 옵션을 준비하려면소금에 절인 양배추 반 킬로그램, 고기 반 킬로그램 (또는 약간 적음), 양파 1 개 또는 2 개, 당근 1 개 또는 2 개, 토마토 페이스트 100g (또는 케첩, 바람직하게는 너무 뜨겁지 않음), 소금, 설탕 및 튀김 용 기름. 원하는 경우 맛을 향상시킬 향신료 (검은 후추, 베이 리프, 딜, 파프리카, 심황, 로즈마리)를 접시에 추가 할 수 있습니다. 먼저 고기를 작은 조각으로 자르고 양파를 잘게 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아야합니다. 그런 다음 모든 것을 식물성 기름에 함께 볶습니다. 맛을 높이기 위해 비 구스 레시피를 개선하고 훈제 고기와 소시지 (약 200g)를 더 추가 할 수 있습니다.이 역시 조각으로 자르고 튀긴 양파, 당근 및 고기에 추가해야합니다. 자두를 좋아하는 사람들에게는이 준비 단계에서 잘게 잘린 과일 (5-8 개)을 비 구스에 추가하는 것이 좋습니다. 측면이 높고 바닥이 두꺼운 프라이팬이나 특수 가마솥에서 음식을 튀기는 것이 가장 좋습니다. 튀긴 고기에 양배추를 넣고 조금 끓인 다음 소금, 후추를 넣고 물을 넣으십시오 (잔 정도). 접시를 뚜껑으로 덮고 비 구스를 약 30 분 정도 끓입니다 (바닥 층이 타지 않도록 접시를 정기적으로 저어주세요). 그런 다음 비 구스에 토마토 페이스트 또는 케첩을 넣고 잘 섞은 다음 10-15 분 더 끓입니다. 그게 다야-테이블 위에 서빙 할 수 있습니다.
신선한 양배추 비 구스 레시피 요리 시간 만 똑같아요약간자를 수 있습니다 (특히 양배추가 어린 경우). 매우 흥미로운 옵션은 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추에서 비 구스를 동시에 요리하는 것입니다. 이 경우 두 가지 유형의 양배추가 동시에 고기에 추가되고 모든 것이 위에서 설명한 계획에 따라 진행됩니다. 돼지 고기는 대부분 육류로 사용되지만 닭고기 나 쇠고기와 같이 더 적은 고기로 비 구스를 요리하면 똑같이 좋은 결과를 얻을 수 있습니다 (동시에 요리는 훨씬 더식이 요법이 될 것입니다). 케첩이나 토마토 페이스트 대신 신선한 토마토 나 통조림 토마토를 추가 할 수 있습니다. 맛을 다양 화하기 위해 버섯으로 bigus를 요리 할 수 있습니다. 먼저 버섯을 볶은 다음 꺼지기 10-15 분 전에 고기와 함께 요리 양배추에 추가해야합니다. 흥미롭게도 폴란드에서 온 비 구스 레시피에는 양배추를 끓이는 데 사용되는 재료에 드라이 레드 와인이 포함되어 있습니다. 그러나 비구 스가 아이들을 포함한 온 가족을 위해 준비된 경우 알코올없이하는 것이 좋습니다.
식욕을 돋우십시오!
