특이한 요리법-고기를 만났을 때맥주에 끓여서 "정말 맛 있나요?" 그리고 마음을 정하고 요리했습니다. 이것이 정말 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다. 요리는 맛있을뿐만 아니라 단순히 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 나는 또한 당신이 몇 가지 간단한 요리법을 요리하는 것을 제안합니다.
그래서, 요리 맥주 스튜 레시피 1. 1 파운드의 고기 필레, 200 밀리리터의 "생맥주"및 150 그램의 양파-이것이 가장 필수적인 재료입니다. 양파와 고기 (둘 다 조각)를 자른 다음 후추, 소금, 팬에서 약 5 분 동안 볶습니다. 이제 우리는 맥주에 부어 25 분에서 25 분 동안 끓입니다. 모두! 맥주의 고기에 대한 첫 번째 레시피가 완성되었습니다! 피망, 토마토, 가지 등 무엇이든 추가해야합니다. 당근과 피망도 충분합니다. 그것을 제거하기 직전에 마늘과 고추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
그리고 이제 맥주의 두 번째 고기 요리법. 이 조리법은 축제 테이블에 적합하며 맥주에 절인 고기라고합니다. 맛이 좋기 때문에 사용해보세요. 레시피는 다음과 같이 준비됩니다. 간장, 파인애플 주스, 맥주를 거의 같은 비율로 섞습니다 (조금 더 가져갈 수 있습니다). 그들에게 겨자와 꿀 몇 큰술을 넣으십시오. 물에 미리 담근 말린 살구를 잘게 자르고 매리 네이드에 추가하십시오. 고기 (필레)를 소금과 향신료로 문지르고 정향으로 채우고 밤새이 매리 네이드로 채 웁니다. 최소 시간은 5 시간입니다.
말린 살구 조각으로 고기를 덮고 소매에 넣습니다.베이킹을 위해 오븐에 넣으십시오. 감자와 파인애플 통조림 몇 조각을 얹을 수 있습니다. 그러나 파인애플은 고구마를 만들고 모든 사람이 그것을 좋아하는 것은 아닙니다. 백구 십도의 온도에서 약 한 시간 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야합니다. 위에서 설명한 레시피 인 맥주의 고기는 소매없이 구울 수 있지만 매리 네이드를 고기에 지속적으로 부어야합니다. 그렇지 않으면 매우 건조한 것으로 판명됩니다. 이것은 너무 힘들어 보이며 개인적으로 호일로 굽는 것을 선호하지만 조금 더 시간이 걸립니다. 일반적으로 맥주의 고기는 잘 담그어집니다. 그건 그렇고, 맥주 대신 적포도주 또는 백포도주를 사용할 수 있습니다. 향료를 위해 맥주 나 와인에 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 그리고 당신은 자신의 레시피를 생각해 낼 수 있습니다.
맥주의 고기, 세 번째 레시피. 800g의 고기 (송아지 고기, 돼지 고기)는 중요하지 않습니다. 2 ~ 3 개의 큰 당근, 같은 수의 양파, 3 쪽의 마늘, 반 리터의 "생"맥주, 한 숟가락의 토마토 페이스트, 한 숟가락의 밀가루, 약간의 생강 가루 (반 티스푼이면 충분 함). 버터 기름, 향신료 및 다양한 향신료와 허브도 필요합니다. 고기는 조각으로 자르고 녹인 라드 위에 프라이팬에 튀겨 야합니다. 당근, 잘게 썬 마늘, 양파를 넣으십시오 (단순히 4 등분 할 수 있습니다). 약간의 맥주를 붓고 토마토 페이스트와 모든 향신료를 넣으십시오. 끝나기 15 분 전에 남은 맥주를 밀가루, 생강과 섞어 팬에 부어야합니다.
생강은 고기의 풍미를 더 해주고부드럽게. 그러한 고기의 반찬으로 으깬 감자 또는 쌀, 그리고 무엇보다도 야채를 요리 할 수 있습니다. 모든 조리법, 즉 "살아있는", 가급적이면 가벼운 준비를 위해 방부제없이 맥주를 사용하는 것이 매우 중요합니다. 주니퍼 열매 (말 그대로 몇 개)를 추가 할 수 있습니다. 이것은 엄청난 쓴맛을 더하고 맥주 냄새를 없애줍니다. 일부는 오렌지 풍미 또는 오렌지 주스를 추가합니다. 게임은 특히 맥주에 좋습니다.
그리고 일단 맥주로 닭고기를 양조하려고 시도했습니다.모두가 아주 좋아했습니다. 이렇게하려면 맥주를 물과 거의 동일한 양으로 혼합하고 약간의 향신료를 첨가해야합니다. 매우 독창적 인 맛이 나왔고 어떻게 들리는 지 : "맥주 치킨"...
