치킨 찌꺼기는 오랫동안 가장 많이 요리되었습니다.다양한 맛있는 요리. 특이하고 맛있는 것을 닭의 심장, 간 및 심실에서 만들 수 있습니다. 특히 맛있는 닭 위장은 많은 가정에서 알려져 있습니다.
제가 10 살쯤되었을 때 여름에 할아버지와 할머니를 방문하기 위해 마을에 왔습니다. 안뜰에서 병아리들은 바쁘게 땅에서 자신을 찾았고, 중요한 칠면조가 뭔가를 중얼 거리며 기러기들이 소리 쳤다.
Однажды бабушка захотела побаловать меня свежей 닭고기 할머니는 닭을 자르고있을 때 할머니가 "오, 이제는 곱창의 아델 카가 가게에있다 ..."라고 말했을 것입니다. 나는 주저했다. 그러나 엄청난 놀림의 향기가 집을 통해 울려 퍼지게되자, 나는 굉장히 조바심을 가지고 부엌을 들여다 보았다.
이것이 제가 치킨의 개념을 처음 알게 된 방법입니다.할머니가 그 옛날에 내게 말씀하신 레시피를 위장합니다. 그 이후로 내 요리 "레퍼토리"에 닭 위장 요리에 대한 많은 요리법이 등장했지만 할머니의 첫 번째 요리법은 맛면에서 타의 추종을 불허했습니다. 어린 시절의 맛.
그리고 할머니는 조리법과 함께 닭 위를 요리했습니다버섯은 놀랍도록 맛있습니다. 이제 우리 가족이 가장 좋아하는 요리입니다. 그래서 4 인분으로, 나는 닭의 위 (또는 우리가 부르는 배꼽)를 0.5kg 이상 섭취합니다
* 300 그램의 버섯 또는 0.5 킬로그램-살구를 섭취하는 것이 좋습니다
* 감자 1 파운드
* 계란 1 개
* 신선한 사워 크림 3-4 큰 스푼
* lavrushka, 소금, 후추 맛
닭 모래 주머니 레시피는 필수좋은 준비, 잘 헹구고 필름을 벗겨 내고 적어도 2 시간 동안 끓여야합니다. 그렇지 않으면 힘들 것입니다. 큰 심실은 미리 절단해야합니다. 풍미를 위해 끓는 물에 베이 잎 몇 개를 추가 할 수 있습니다.
버섯은 흐르는 물로 씻어야하며작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 감자도 작은 입방체로 자릅니다. 다진 버섯을 배꼽에 던지고 15 분 정도 익힌 다음 잘게 썬 감자를 넣고 30 분 더 익힌다. 완성 된 접시에 계란과 사워 크림으로 준비해야하는 소스를 붓습니다. 아주 맛있어요.
벨로루시에서 온 제 친구가 요리하는 방법은 다음과 같습니다.칠면조 위의 조리법은 간단하지만 요리는 매우 맛있습니다. 벨로루시에서는 위장이 야채로 준비됩니다. 그들은이 요리가 식당에서 제공된다고합니다.
먼저 배를 완전히 비워야합니다.쟁반에 포장 된 상점에서 구입하면 약간 불쾌한 과정을 건너 뛸 수 있습니다. 이미 벗겨져 판매되기 때문에 배꼽을 씻으면됩니다.
그래서 우리는 1kg의 껍질을 벗기고 씻어서위, 중간 크기의 당근 한 개, 큰 양파 한 개, 작은 호박 한 개, 작은 브로콜리 몇 개, 보편적 인 조미료 한 티스푼 (더 많이 할 수 있습니다. 마늘, 소금, 후추의 정향, 허브.
씻은 위를 냅킨에 놓고 말리십시오.식물성 기름, 사전 소금에 프라이팬에 황금빛 갈색과 펑키 한 향기가 될 때까지 고열로 볶습니다. 가족이 광적으로 건강한 생활 방식을 고수한다면 소금에 절이지 않을 수 있습니다. 이제 열을 줄이고 물 반 컵을 넣고 30 분 동안 끓여서 뚜껑을 닫습니다.
이제 껍질을 벗긴 당근을 얇게 자릅니다길쭉한 조각을 썰고 양파를 잘게 자르고 모든 것을 배에 넣고 10 분 동안 끓입니다. 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 같은 프라이팬에 넣고 센 불로 부드러워 질 때까지 가져옵니다.
냄비에 브로콜리를 따로 넣고즉시 소금에 절인 끓는 물에 5 분 동안 메인 접시에 넣고 서빙합니다. 모든 것이 매우 맛있습니다. 브로콜리는 콜리 플라워 또는 잘게 썬 흰 양배추를 대체 할 수 있습니다. 양배추 없이도 할 수 있습니다-모두 똑같이 모든 것이 맛있고 영양가 있습니다.
위에서 준비 할 수있는 요리입니다. 다른 곱창을 추가 할 수 있으며 맛있는 요리를위한 다양한 옵션이 될 것입니다. 권하다!
