글로벌 요리에는 공유 할 것이 많습니다.가볍고 건강한 생선 요리를 준비하는 요리법의 수. 아제르바이잔, 인도,이란과 같은 국가는 특히 조리법으로 유명합니다. 이 나라의 현지인들은 훌륭한 요리 전문가로 알려져 있습니다. 의심 할 여지없이 생선 케밥은 요리 책에서 정당한 자리를 차지합니다.
간단한 품종도 요리의 즐거움에 적합합니다.물고기, 매우 희귀합니다 (이국적). 적절하게 제공되는 테이블과 풍부한 소스와 매리 네이드는 생선 식사를 구성하는 데 도움이 될 것입니다. 특별한 조리법에 따라 준비된 생선 케밥은 특히 당신과 당신의 손님 또는 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 아마도 그것은 당신이 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 것입니다. 한 번만 직접 요리하면됩니다.
이 요리에는 연어가 필요합니다.매리 네이드로 간장과 레몬 주스를 1 : 3의 비율로 사용합니다. 연어 스테이크에 마리 네이드를 붓고 30 분 정도 그대로 둡니다. 간장이 아주 짜기 때문에 생선에 소금을 칠 필요가 없습니다. 다음으로 스테이크를 강판에 굽습니다. 와이어 랙에있는 생선 shashlik은 5 분 이하로 조리됩니다. 요리 할 때 남은 매리 네이드로 물을주는 것을 잊지 마십시오. 생선을 과도하게 건조하지 마십시오.
이 요리의 마지막 터치는 드레싱으로 주어집니다.바질과 올리브 오일에서. 그것을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 균질 한 죽을 얻을 때까지 올리브 오일을 첨가하여 믹서기에서 바질 잎을 치십시오. 화격자에서 연어를 제거한 후이 드레싱으로 붓습니다. 신선한 야채를 반찬으로 사용합니다. 고 칼로리 음식을 좋아하는 사람들에게는 깊은 지방에 튀긴 작은 어린 감자를 제공 할 수 있습니다. 보시다시피 복잡한 것은 없지만 일반적으로 요리하는 데 1 시간 이상 걸리지 않습니다.
당신의 요리가 100이 되려면%, 신선한 생선을 구입하십시오. 냉동을 사용하는 경우 해동 과정이 따뜻하게 진행되지 않아야합니다. 이에 대한 최적의 온도는 최대 5 ° C이므로 가장 좋은 장소는 냉장고의 하단 선반입니다.
비밀이 하나 더 있습니다.상상력을 제한하지 말고 매운 허브, 소스, 다양한 첨가제로 실험하면 놀라운 생선 케밥을 지속적으로 얻을 수 있습니다. 다양한 향신료 조합을 포함하는 매리 네이드는 매번 요리에 다른 맛을 더합니다.
철갑 상어 품종을 간과하지 마십시오.생선 shashlik을 포함하여 비정상적으로 섬세한 요리를 만듭니다. 철갑 상어는 숯불 구이에 이상적입니다. 다음 레시피를 시도하십시오.
생선을 잘 닦고 연골과 거친 피부를 제거하고시원한 물로 완전히 헹구고 부분으로 자릅니다. 양파 반 고리, 잘게 잘린 딜과 파슬리, 소금, 분홍색 및 흰색 후추, 레몬 주스, 혼합하여 생선을 결과 혼합물로 채 웁니다. 우리는 2 시간 동안 떠납니다. 접시는 유리 또는 에나멜이어야 함을 기억하십시오. 꼬치에 끈으로 묶인 불에 볶습니다. 식사 중에 사용되는 아제르바이잔 조미료 나르샤 라브는 석류 맛에 특이한 상쾌한 그늘을 줄 것이며 많은 사람들이 즐길 것입니다.
이상적인 요리를 얻을 수 있다는 사실 외에도조리법을 완전히 준수하면 튀김 과정 자체가 매우 중요합니다. 생선 고기를 튀기지 않으면 맛이 질뿐만 아니라 건강에 위협이됩니다. 와이어 랙에 너무 오래 방치 된 생선은 떨어져 나가거나 매우 건조 해집니다. 조심하고 진미를 잠시 동안 방치하지 마십시오. 준비 상태를 확인하기 위해 나이프 또는 포크로 펄프를 이동할 수 있습니다. 물고기가 약간 반투명하면 몇 분 동안 그대로 두십시오. 가장 큰 청크에서 준비 상태를 확인하는 것을 잊지 마십시오.
