Согласитесь, что одновременное сочетание 조리법에서 소금과 설탕의 상당량은 꽤 친숙하지 않고 어느 정도는 무섭다. 마찬가지로, 경험이 부족한 일부 여주인은 소금에 절인 수박을 요리하는 제안에 응답 할 수 있습니다. 특이한 피클의 제조법은 많이 익숙하지 않은 것 같습니다. 결국, 이번 여름 설탕 과일은 단맛으로 유명하며, 언뜻보기에는 소금과 결합 할 수 없습니다. 제안 된 접시의 맛은 무엇입니까? 무엇보다도, 그것은 아마추어를위한 신랄한, 특별한 간식입니다. 절인 오이 나 소금에 절인 토마토를 좋아한다면 소금에 절인 수 박을 꼭 맛보실 수 있습니다. 조리법은 통조림에 사용 된 용기에 따라 성분 구성이 다를 수 있습니다. 절인 과일, 조각으로 절단, 일반적으로 유리 용기에 겨울 동안 닫혔다. 이 경우, 깡통에 담겨있는 소금에 절인 수박에 대한 제조법은 식초 또는 아스피린을 따르는 용액에서의 필수적인 존재를 제공합니다. 이는 안전한 저장을 위해 필요합니다. 많은 주부들은 오이 나 토마토 가공에 사용되는 것과 유사한 조리법을 사용합니다. 그러나 더 자연스러운 취향을 원한다면 배럴에서 특이한 수박을 요리 해보십시오. 사실, 일하는 데 훨씬 더 많은 시간이 필요할 것입니다.
통에 수박을 소금에 절이는 방법? 중요한 팁
옛날에는 유리 병이 없었습니다-현대편리한 통조림 용기. 따라서 소금에 절인 수박은 겨울 동안 오이와 양배추와 같은 통이나 통에서 수확되었습니다. 그리고 우리 시대에는 일부 주부 들이이 방법을 선호합니다. 전제 조건은 물론 시원한 공간, 지하실 또는 지하실 등 저장 공간의 가용성입니다. 이런 식으로 통조림을 실시한다면 후회하지 않을 것입니다. 결국, 예를 들어 새해 연휴에 짠 수박을 제공하는 것이 얼마나 놀라운 일입니까! 레시피는 간단하지만 다소 힘들 수 있습니다. 예비 준비 및 제품 배치에는 많은 시간이 걸립니다. 직경이 30 센티미터 이하인 작은 수박을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 약간 미숙해야합니다.
다른 채우기 옵션
소금물 준비의 기초는 다음과 같습니다.씨를 가진 보통 익지 않는 냉수 또는 수박 펄프. 다음은 소금에 절인 수박을 수확하고 만드는 데 적합한 몇 가지 붓기 옵션입니다. 아래 설명 된 재량에 따라 선택한 소금물 레시피는 취향에 따라 약간 다를 수 있습니다. 그러나 크게 변경하지 않고 따라가는 것이 좋습니다.
- 평소에요 10 리터의 물에 500 그램의 소금과 10 톤의 설탕을 녹입니다.
- 펄프에서. 저어 수박 한 통에 소금 600g이 필요합니다.
- 머스타드. 10 리터의 찬물에 녹을 때까지 설탕 400g, 소금 500g, 마른 겨자 반 팩을 섞는다.
염장
배럴을 끓는 물로 데치고 누워 시작하십시오.층에있는 수박. 펄프를 사용하여 두꺼운 충전물을 과일 위에 한 번에 조금 부어 주면서 뜨지 않도록해야합니다. 배럴이 수박으로 완전히 채워진 후에 염수 수용액이 사용됩니다. 용기의 높이가 약 10 ~ 15 센티미터 가장자리에 도달하지 않으면 과일 놓기를 중단하십시오. 집착 필름을 위에 놓고 모래로 덮어 완전히 밀봉하십시오. 2 ~ 3 개월 후에 배럴을 열고 샘플을 채취 할 수 있습니다. 즐거운 시식!
