이 요리에는 아무도 무관심 할 수 없습니다.부드러운 양배추 맛으로 채색 된 향기로운 먹거리 - 양배추 롤! 이 요리법은 간단하지만 요리에는 시간이 걸립니다. 그래서, 필요한 것. 우선, 힘줄을 준비해야합니다. 고기와 양파는 향신료와 소금으로 양념 한 고기 분쇄기 (결합 물에 분쇄 함)를 통과합니다. 따로 삶은 밥. 모든 재료는 철저히 혼합되어 있습니다. 양배추 잎은 몇 분 동안 익히고 끓인 물은 부드럽게합니다. 양배추 잎이 큰 것이 중요합니다. 그래서 요리 양배추 롤은 훨씬 편리합니다. 양배추 잎은 다진 고기로 싸서 필요하면 추가 잎을 사용합니다. 또한, 오리 새끼들도 많은 베이킹 시트에 배치하고 거의 조리 때까지 30 ~ 40 분 정도 구워 오븐에 배치됩니다. 그들은 오븐에 있고 방해가 자신의 아름다운 향기를 냄새 동안, 양념을 준비합니다. 초등학교 토마토 소스 : 황금 갈색까지 튀김 당근과 양파, 토마토 (강판, 벗겨), 밀가루와 물, 모든 소금을 추가, 농 약 10 분 동안 뚜껑 아래 꼴록 꼴록는 냄비에 넣어 오븐에서 갈색으로, 박제 거의 준비가되어 소스에 부어. 낮은 열 이상의 난로에 15~20분 그들을 그대로두고 부엌에서 떠도는 놀라운 냄새를 즐길 수 있습니다. 인내심과 기본 기술을 가지고 - 더 간단 이상의 맛있는 박제 양배추의 조리법이 중요한 것은 분명하다. 오리 새끼들도 많은 맛 신선한 허브 나 마늘을 첨가하여 맛을 개선하고, 반드시 사 우 어 크림과 함께 박제 부어으로 공급하기 전에.
또한, 채식주의 자 및 금식 - 채소양배추 롤! 조리법은 세련미와 미묘함이 다르지 않고 고기 만 가져옵니다. 다진 고기는 삶은 쌀, 소금에 절인 양파 및 당근에서 준비됩니다. 창조적으로 행동하십시오. 예를 들어, 버섯 (가늘게 자르고 가볍게 볶음) 또는 가지를 추가 할 수 있습니다. 그것은 맛의 문제입니다. 그런 다음 요리의 과정은 변경되지 않습니다 : 박제, 구운, 요리 소스, 조림. 초급!
그리고 채워진 양배추의 준비 시간과힘. 이 요리를 좋아하는 사람들에게 "손가락을 핥으십시오"라는 특별한 옵션이 있습니다 - 게으른 양배추 롤. 이 요리법은 간단하며 에너지 소비가 필요하지 않습니다. 양배추는 가늘게 잘게 자르며 비늘이 있으며 부드럽고 괴로움을 없애줍니다. 밥은 요리 될 때까지 끓는다. 고기는 활과 고기 분쇄기에서 스크롤됩니다. 또한, 모든 성분 : 양배추, 쌀, 고기, 원칠이라면 녹색 - 날 달걀과 결합하여 철저하게 섞습니다. 결과물 인 채소는 커틀렛 또는 미트볼로 성형되고 깊은 베이킹 트레이에 배치되며, 냄비 또는 깊은 프라이팬에 담을 수 있습니다. 별도로 소스를 준비합니다 (양파, 당근, 토마토 또는 토마토 페이스트). 그런 다음 커틀릿 (미트볼)을이 소스에 부어 준비 될 때까지 오븐에 보냅니다 (제품 크기에 따라 다름). 접시는 매우 아름답고 빠릅니다.
양배추 롤 조리법을 아는 경우Dolma는 당신에게 요리 창의력의 아주 익숙한 버전 인 것처럼 보입니다. 결국,이 남부의 접시는 우리 양배추 롤의 형제 다. 그리고 포장하는 것에서 단지 차이가있다 : 돌마는 양배추 롤 버전의 양배추 역할을하는 포도 잎에서 준비된다.
날카로운 절인 채소를 좋아하는 사람들에게도양배추 롤이 있습니다. 그들의 제조법은 충분히 간단하지만 최종 제품이 젖산 발효 단계를 거쳐 실제로 맛있어지는 데는 시간이 걸립니다. 그래서 우리는 양배추 잎을 준비하고 소금물에 약간 끓여줍니다. 우리는 당근을 닦고 강판에 문질러 둡니다. 우리는 그것을 소금, 후추 (붉은 색과 검은 색), 커민, 고수풀로 채우고, 채소와 잘게 썬 양파와 마늘을 첨가하십시오. 채우기는 매운 맛이 나는 것으로 밝혀 져야합니다. 우리는 물건을이 물건으로 채우는 것을 채운다. 층을 이루고 해바라기 기름을 첨가하여 염수를 따르십시오. 우리는 4-5 일 동안 냉장고에두고 고기 요리의 반찬 또는 급한 간식으로 사용합니다.
