오븐에서 고기를 요리하는 방법이 있습니다그러한 고기 요리는 많은 사람들에게 사랑 받고 있기 때문입니다. 따라서 몇 가지를 소개하고 싶습니다. 그래서 오븐에서 고기를 요리하는 요리법.
버섯과 프랑스 고기
제품 :
- 고기-0.5 kg;
- 감자-5-6 개;
- 양파 - 몇 조각;
- 샴 피뇽-350g;
- 치즈-300g;
- 마요네즈;
- 소금 후추;
- 식물성 기름.
감자는 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어 야합니다.접시. 찬물에 고기를 헹구고 조각으로 자른 다음 가볍게 두들겨 소금과 후추로 간을합니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리 모양으로 자릅니다. 버섯을 플라스틱으로 자르고 치즈를 갈아주세요. 이제 우리는 베이킹 접시를 가져다가 기름으로 기름칠합니다. 그런 다음 약간의 마요네즈로 감자와 기름을 뿌립니다. 그 후 고기를 놓고 마요네즈 층으로 다시 덮으십시오. 그런 다음 마요네즈로 양파, 버섯 및 기름을 넣으십시오. 강판 치즈를 뿌려 180도 예열 한 오븐에 넣습니다.
고기는 약 40 분 동안 익힌 후 오븐에서 꺼내 식힌 다음 접시에 담아 야합니다. 오븐에서 고기를 요리하는 요리법은 매우 다양하지만 가장 맛있는 요리법 중 하나입니다.
감자와 프랑스 고기
제품 :
- 돼지 고기 (다른 고기를 사용할 수 있음)-1kg;
- 감자 - 1 kg;
- 양파 - 몇 조각;
- 치즈 - 250 g;
- 후추, 소금;
- 녹색;
- 식물성 기름.
고기는 헹구고 조각으로 잘라야합니다.이제 우리는 부엌 망치, 소금 및 후추로 양쪽을 두들 겼습니다. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 잘 씻어서 원으로 자릅니다. 나는 또한 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 치즈를 갈아주세요. 이제 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 감자, 양파, 고기를 넣으십시오. 고기 위에 감자를 한 층 더 올리고 치즈를 뿌립니다. 우리는 190도에서 약 45 분 동안 굽습니다. 오븐에서 접시를 꺼내기 10 분 전에 허브를 뿌린다.
오븐에서 고기를 요리하는 요리법거의 동일하지만 후자는 마요네즈와 버섯이 부족합니다. 따라서 마요네즈가없는 요리를 선호한다면이 조리법이 가장 적합합니다.
바 스타일 고기
제품 :
- 고기 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기를 사용할 수 있음)-0.5 kg;
- 절인 오이-1 PC .;
- 호두-2 큰술;
- 마늘-몇 정향;
- 녹색;
- 마요네즈 (사워 크림 50-50으로 희석 가능)-3 큰술;
- 소금.
고기는 조각으로 잘라서 두들겨 야합니다망치. 그런 다음 양면, 후추, 소금을 가볍게 볶습니다. 다음으로 소스를 준비합시다. 이렇게하려면 잘게 잘린 허브, 오이, 마늘, 다진 견과류, 마요네즈를 섞어 두꺼운 덩어리를 만들어야합니다. 이제 고기를 틀에 넣고 소스 위에 부어주세요. 접시는 210도에서 약 30 분 동안 구워집니다. 이 조리법은 오븐에서 고기를 굽는 방법을 모르는 경우 훌륭한 옵션입니다.
소매에 돼지 고기
제품 :
- 돼지 고기 (한 조각)-0.7 kg;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 맛볼 향신료;
- 마늘-몇 정향;
- 물-1 l;
- 베이 리프.
먼저 물을 끓입니다.후추, 소금, 베이 리프, 향신료를 넣으십시오. 그런 다음 물을 식히고 고기를 넣으십시오. 이제이 모든 것을 냉장고에 3 시간 동안 넣고 호일로 덮으십시오. 그 후 물에서 고기를 제거하고 말리고 소금과 향신료로 조금 문지릅니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 마늘로 작게 자르고 채찍질하십시오. 베이킹 슬리브에 돼지 고기를 넣고 190도 오븐에 넣습니다. 삶은 돼지 고기를 1 시간 이상 굽습니다. 마지막으로 소매 상단을 제거하여 고기가 갈색이되도록 할 수 있습니다.
질문은 "오븐에서 고기를 얼마나 구울까요?"모든 주부가 관심을 가질 것입니다. 그러나 그것은 모두 고기 조각의 크기에 달려 있습니다. 조각이 매우 크면 고기를 1 시간 이상 구워야합니다. 그렇지 않으면 내부가 날 것입니다.
그루지야 고기
제품 :
- 고기-1kg;
- 꿀-2 큰술;
- 레몬 주스-1 큰술;
- 사워 크림-1 큰술;
- 소금;
- 채소 (파슬리, 딜, 로즈마리, 바질이 적합합니다).
고기를 큰 조각으로 자릅니다.채소를 잘게 자릅니다. 이제 우리는 맛을 내기 위해 접시에 허브와 향신료를 섞습니다 (고기 양념을 취할 수 있습니다). 고기에 향신료와 허브를 섞어 넣고 섞어 냉장고에 두어 시간 동안 담그십시오. 냉장고에서 꺼내 사워 크림을 고기에 넣고 다시 잘 섞은 다음 기름칠 형태로 넣습니다. 오븐에 약 1 시간 (180도) 두십시오. 이 고기를 야채와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
보시다시피 오븐에서 고기를 요리하는 모든 요리법은 독창적입니다. 맛있게 드세요!
