겨울에는 시럽으로 살구를 요리하는 법?

시럽에 든 살구는시즌 초반에 겨울. 결국, 그러한 디저트에 필요한 경도와 모양을 가진 과도하게 자라는 설 익은 과일을 구입할 수 있습니다.

시럽의 살구는 겨울에 충분히 익힌다쉽고 빠릅니다. 또한이 블랭크는 명명 된 과일뿐만 아니라 다양한 베리 (체리, 자두 등)를 사용하여 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 추운 저녁에 즐겁게 즐길 수있는 통조림 제품을 준비하는 가장 간단한 옵션 만 고려할 것입니다.

겨울을위한 수제 준비 : 달콤한 시럽으로 살구를 만드는 요리법

필요한 재료 :

• 과립 설탕-400 gr .;
• 단단한 살구-700 gr .;
• 정제 된 식수-1 리터.

과일 가공 공정

겨울용 시럽의 살구는너무 익은 과일이지만이 경우 준비는 잼처럼 보일 것입니다. 이와 관련하여 700 gr을 섭취해야합니다. 딱딱한 과일을 소쿠리에 넣고 미지근한 물로 하나씩 씻으십시오. 다음으로 살구는 중간에 칼로 약간 자른 다음 손으로 두 부분으로 나눕니다. 그 후, 과일에서 씨앗을 제거해야합니다. 원하는 경우 쪼개서 견과류를 꺼낸 후 통조림을 위해 펄프와 함께 보내십시오.

과일 디스플레이

겨울에 시럽에 살구를 만들기 전에작은 유리 병 몇 개를 준비해야합니다. 끓는 물로 끓여서 살균하는 것이 좋습니다. 따라서 신선한 반 과일은 항아리 ( "어깨"까지)에 원 안에 넣어야하며, 원하는 경우 씨앗 견과류를 추가해야합니다. 또한 별도의 그릇에 일반 정제수를 부어 끓여야합니다. 그 후 과일을 끓는 물에 부어 뚜껑을 덮고 10 분 동안 주장해야합니다. 할당 된 시간이 지나면 캔에서 물을 다시 팬에 붓고 과립 설탕을 넣어야합니다.

준비의 마지막 단계

달콤한 액체가 끓으면과일이 담긴 항아리에 다시 부어 (맨 위로) 나중에 멸균 뚜껑으로 말아서 거꾸로 뒤집어 두꺼운 천으로 싸야합니다. 이 위치에서 공작물은 정확히 하루 동안 보관하는 것이 좋으며 그 후에는 지하실, 지하 또는 어두운 캐비닛으로 보내야합니다.

잘 익은 체리와 함께 겨울 시럽에 살구

필요한 재료 :

• 과립 설탕-500 gr .;
• 단단한 살구-800 gr .;
• 잘 익은 체리-200 gr .;
• 정제 된 식수-1 리터.

조리 과정

질긴 살구는 정확히 가공해야합니다이전 레시피와 동일합니다. 그 후 체리를 잘 씻은 다음 반 과일과 함께 멸균 된 항아리에 넣어야합니다. 다음으로, 별도의 냄비에 시럽을 요리하고 (400-500g의 과립 설탕은 식수 1 리터당 필요함) 과일과 열매로 채워진 모든 병에 부어야합니다. 그런 다음 공작물을 말아서 뒤집어서 추가 냉각을 위해 블랭킷 아래에 놓아야합니다.