가장 건강한 사람조차도 불필요하지 않을 것입니다.찐 다이어트 쇠고기 커틀릿에 대해 기억하십시오. 당신이 완전히 건강하기를 바랍니다. 그러나 언젠가 불쾌한 진단에 직면하지 않으려면 미리 자신을 돌보는 것이 좋습니다. 그리고 결국 찐 음식이 재미없고 무미건조하며 가장 거친 배고픔을 충족시킬 수 있다는 생각은 단순히 잘못된 것입니다. 어쨌든 맛있는 찐 식이 비프 커틀릿은 드문 일이 아닙니다. 평범한 주부도 요리할 수 있습니다.
스팀이 낫다!
튀김에 익숙한 우리(극단적인 경우 요리또는 스튜), 우리는 찌는 것과 같은 훌륭한 요리 접근 방식이 있다는 것을 잊습니다. 그들은 마지 못해 그리고 필요할 때만 그것에 의존합니다. 한편, 찐 다이어트 쇠고기 커틀릿은 테이블을 크게 다양화하고 맛을 즐길 수 있습니다. 그들은 훨씬 부드럽고 즙이 많으며 소화에 문제가 있더라도 쉽게 소화됩니다. 최소한의 지방과 발암 물질이 포함되어 있습니다. 튀김 단계가 없습니다. 동시에 고기 고유의 모든 유용한 특성을 유지합니다. 그래서 그런 요리는 씹는 법을 거의 배우지 못한 아이들, 위치에 있는 숙녀, 노인, 그리고 몇 파운드를 더 감량하려는 사람들이 즐겨야 할 것입니다. 그리고 필요한 경우 의료 처방을 준수하십시오. 다이어트 쇠고기 찐 커틀릿은 단순히 대체 할 수 없습니다.
가장 간단한 다진 고기
찜 요리법 자체를 메인으로단계는 간단합니다. 그러나 아무도 커틀릿의 기초를 만드는 데 창의력을 발휘하지 못합니다. 그러나 원시적이고 잘 알려진 구성으로 시작할 수 있습니다. 일반 다진 고기의 경우 쇠고기 1파운드를 섭취하십시오. 이 고기에는 일반적으로 꽤 많은 필름과 정맥이 포함되어 있습니다. 이들은 제거해야 합니다. 양파는 쇠고기와 함께 갈아집니다. 원하는 사람들은 여기에 마늘 정향을 추가할 수도 있습니다. 빵 한 조각(어제 어제의 것, 글루텐이 적음)을 빵 껍질에서 꺼내고 우유에 담급니다. 다이어트 쇠고기 찐 커틀릿을 계획하고 있다면 검은 빵을 선호하십시오. 짜낸 빵은 다진 고기와 함께 반죽됩니다. 계란은 같은 장소로 쫓겨납니다. 덩어리는 소금에 절이고 후추가 있으며 다음 단계로 진행할 수 있습니다.
흥미로운 수정
빵을 넣으면 더 맛있는 패티를 얻을 수 있습니다.오트밀로 대체하십시오. 그들은 쇠고기 100g마다 작은 슬라이드가 달린 숟가락을 가져갑니다. 플레이크에 끓는 물을 붓고 부풀어 오릅니다. 고기는 양파와 함께 고기 분쇄기로 두 번 돌립니다. 원하는 플레이크와 다진 채소를 다진 고기에 넣습니다. 화려함과 육즙을 위해 따뜻한 우유 한 숟가락과 올리브 오일 한 티스푼을 붓습니다(다시 계산하면 쇠고기 100g당). 소금을 넣고 섞고 조각을 시작하십시오.
이러한식이 쇠고기 커틀릿은 췌장염에 특히 좋습니다. 마늘과 허브가 재료 목록에서 제거되어야 하지 않는 한.
조리 과정
스팀 커틀릿을 요리하는 것이 가장 편리합니다.이중 보일러에 쇠고기. 다이어트 커틀릿은 일반 커틀릿보다 약간 작게 만들어집니다. 종종 그들은 둥글고 심지어 구형 모양으로 주어집니다. 그러나 이것은 개인 취향의 문제입니다. 형성된 커틀릿은 빵가루로 말립니다. 크래커와 밀가루 모두 적합합니다. 그리고 빵을 오트밀로 대체 한 경우 커틀릿을 굴립니다. 이렇게 하려면 플레이크를 과열하거나 커피 그라인더에 넣어야 합니다.
커틀릿을 찜기의 "체"에 넣고 물을 용기에 붓고 (지침에 따라) 장치를 요리 모드로 전환합니다. 30분에서 45분이 소요되며 장치 모델에 따라 다릅니다.
생선 + 고기
다이어트가 아니라 사랑만 한다면찜 요리는 고기와 생선의 맛을 결합한 독특한 커틀릿을 추천합니다. 700 그램의 쇠고기는 가능한 한 잘게 잘립니다. 물론 갈 수는 있지만 미각 매력의 특정 부분이 손실됩니다. 한 숟가락의 전분을 다진 고기 (옥수수 필요), 약간의 소금과 후추에 붓습니다. 또한 간장 한 숟가락을 붓습니다. 이 덩어리에서 큰 커틀릿이 형성됩니다. 조리법에는 하나를 만들 것을 권장하지만 취향에 맞게 조정할 수 있습니다. 소금에 절인 생선의 작은 조각이 위에 놓여 있습니다. 구조는 지상 생강을 뿌리고 이중 보일러에 넣습니다. 그녀는 쇠고기가 익을 때까지 약 4분의 3을 일해야 합니다. 접시는 뜨겁게 먹어야 하고, 밥은 반찬으로 가장 조화를 이룹니다.
오븐에서 다이어트 쇠고기 찐 커틀릿
이중 보일러가 없고 소쿠리가 있는 냄비로 구조물을 만들고 싶지 않다고 가정합니다. 그러나 이것이 스팀 커틀릿을 포기할 이유는 아닙니다. 오븐은 이중 보일러를 성공적으로 대체합니다.
쇠고기 1파운드는 씻어서 말리고,힘줄이있는 필름에서 해방되면 고기 분쇄기로 다진 고기 상태로 바뀝니다. 두 개의 양파와 두 개의 마늘 정향이 좋은 강판에 강판입니다. 게으른 사람은 고기와 함께 먹을 수 있지만 맛의 묘미를 잃습니다. 두 개의 큰 감자도 껍질을 벗기고 문지릅니다(이를 대체할 수 없음). 모든 결과 덩어리는 깊은 그릇에 결합됩니다. 다진 고기는 반죽되고 소금에 절인다. 원하는 경우 향신료를 추가할 수 있습니다. 커틀릿은 덩어리로 형성됩니다. 그들 각각은 적절한 호일 조각에 놓여지고 조심스럽게 포장됩니다. 위에서 호일의 모든 끝을 수집하여 매듭과 같은 것을하는 것이 좋습니다. 그러면 주스가 새지 않고 커틀릿이 자체 증기로 시들합니다. 번들은 베이킹 시트에 놓고 커틀릿이 준비될 때까지 뜨거운 오븐에 숨겨져 있습니다.
