대부분의 경우 요리 재능은 다음과 같이 나타납니다.밀가루로 디저트 요리 요리. 파이가있는 빨간 오두막 ... 안주인이 파이나 케이크, 쿠키 또는 케이크를 요리하는 방법을 알고있는 것처럼 그녀의 환대도 결정됩니다. 결국, 그녀가 사랑으로 요리를 요리하고 그 위에 떠오르고 그녀의 영혼을 그 안에 넣으면 맛있고 아름답습니다. 요리 예술의 비밀 중 하나는 사랑하는 비스킷의 조리법에 있습니다. 그것을 알아 내려고 노력합시다.
스펀지 케이크는 특별한 종류의 달콤한 디저트입니다구타 달걀과 섞인 반죽. 가벼움, 통풍, 섬세한 맛으로 구별됩니다. 비스킷 자체는 별도의 요리입니다. 그러나 비스킷 쿠키 또는 비스킷 케이크와 같은 다른 진미를 기본으로 준비 할 수 있습니다. 비스킷이 어떻게 될지, 맛있는 첨가제가 다양해질 것인지는 요리 전문가의 상상력에 달려 있습니다. 초콜릿 비스킷의 조리법은 그러한 창의력을위한 옵션 중 하나입니다. 비스킷 반죽에 초콜릿이 추가되는 것이 분명합니다. 비스킷 반죽은 어떻게 만들어 집니까?
준비하려면 다음이 필요합니다.제품 : 계란 (4 개), 설탕 (1 잔), 사워 크림 (1 잔), 버터 (250g), 밀가루 (1 잔 반), 코코아 가루 (반잔), 소다 (1 작은 술), 소금 (반 티스푼).
그리고 지금-빠른 비스킷 레시피.기름은 따뜻한 곳에서 부드러워집니다. 달걀 흰자와 노른자 분리하기. 거품이 생길 때까지 노른자위와 흰자위를 따로 치십시오. 부드러운 버터도 설탕으로 치십시오. 버터가 하얗게 변하고 설탕이 녹을 때까지해야합니다. 그런 다음 구타 계란을 구타 버터에 붓고 계속 저어줍니다. 거기에 사워 크림을 넣고 계속 활발하게 털어냅니다. 별도의 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 소다 및 소금과 같은 반죽의 건조 재료를 섞습니다. 초콜릿 비스킷의 레시피는 마른 밀가루 혼합물과 버터 및 사워 크림을 결합하여 반죽 준비를 완료합니다.
완성 된 반죽은 기름칠 된 형태로 넣어야합니다버터를 예열 한 오븐에 넣습니다. 부드러워 질 때까지 약 40 분간 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인할 수 있습니다 : 비스킷을 중앙에 뚫을 필요가 있습니다. 스틱이 건조한 상태이면 비스킷이 준비된 것입니다. 그래서 차와 함께 드실 수 있습니다. 또는 수평으로 두 개 또는 세 개의 층으로 자르고 익숙한 조리법에 따라 준비된 크림으로 각 층을 닦고 다시 접고 과일과 같이 위에 장식하십시오. 귀엽고 맛있는 비스킷 초콜릿 케이크를 얻을 수 있습니다.
초콜릿 비스킷에 대한 설명 된 조리법은 건조하고 가벼운 제품을 제공합니다.
하지만 어떤 사람들은 젖은 비스킷 반죽을 좋아하고물을 사용하여 요리했습니다. 이것은 이른바 "핫 초콜릿"비스킷입니다. 반죽을 만드는 기술은 일반 비스킷과 동일합니다. 그러나 사워 크림 대신 우유와 끓는 물 한잔이 부어집니다. 이로부터 반죽은 매우 액체가됩니다. 기름칠을 한 틀에 붓고 예열 된 오븐에서 부드러워 질 때까지 구워줍니다 (최적 온도는 180도). 구울 때 반죽이 올라가고 부피가 약 두 배가됩니다. 이것은 양식, 깊이를 선택할 때 고려해야합니다.
비스킷을 장식하기 위해 코코넛 크림을 준비하십시오.연유 1 캔, 달걀 노른자 2 개, 코코넛 플레이크 100g, 버터 2 큰술을 섞어 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 크림을 식히십시오. 비스킷은 위에 크림으로 만 장식 할 수도 있고, 페이스트리를 두 개의 도넛으로 자르고 각각 크림에 기름을 바르고 결합 할 수도 있습니다. 스폰지 케이크를 얻거나 별도의 케이크로 자르고 초콜릿이나 과자, 과일 또는 딸기 조각으로 장식 할 수 있습니다. 요리 전문가의 창의성은 아무것도 제한되지 않습니다.
보시다시피 초콜릿 비스킷의 제조법은 매우 다양 할 수 있습니다. 그러나 어떤 형태로든 멋진 테이블 장식이 될 것입니다.
