최근에, 3 개의 초콜렛 케이크는 광증하게 대중적인 디저트가되었다 (Mirel는 그것의 이체의 한을 일으킨다).
케이크를 굽는다 "Three Chocolate"
사진을 통해이 디저트의 양을 볼 수 있습니다섹션에서 훌륭합니다. 준비하는 동안 세심한주의를 기울여 매우 아름답습니다. 크고 작은 디저트 형태로 Three Chocolates 케이크를 만들어 볼 수 있습니다 (여러 종류의 비스킷으로 조리법을 제시하여 선택할 수 있음). 후자의 경우 특수 금형이 필요합니다. 그러나 당신은 봉사 할 때 모든 영광의 여러 레이어에서 잘라낸 것을 보여줄 수 있습니다.
케이크 "3 개의 초콜렛". 비스킷 레시피
첫 번째 레이어의 경우 빵 껍질을 굽습니다. 상당히 높은 분리 가능한 형태가 필요합니다. 도움을 받으면 비스킷을 구울 수있을뿐만 아니라 땀으로 무스를 부을 수 있습니다. 계란 4 개의 흰자를 노른자에서 분리하고 높은 코코아 다크 초콜릿 바를 녹입니다. 설탕 한 스푼으로 달콤한 버터 반 패킷 (무염, 실온으로 데워 지지만 녹지 않음)을 휘젓습니다. 녹인 초콜릿, 약간 식힌 다음 노른자를 버터에 넣으십시오. 혼합물을 다시 치십시오. 소금, 바닐린 및 베이킹 파우더를 첨가하여 흰 빵 가루 반 컵을 체로 치고 설탕 4 큰술로 채찍질 한 흰자를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 중간 온도에서 30 분 동안 굽습니다.
케이크 "3 개의 초콜렛". 무스 3 겹 레시피
두 개의 표준 흰색 타일이 필요합니다.다크 초콜릿과 밀크 초콜릿, 최대 지방 함량의 크림 600g (층당 200g), 버터 75g, 인스턴트 젤라틴 10g 봉지 3 개, 버터 리큐어 반 컵 (선택적 성분이며 인스턴트 커피 음료로 대체 가능). 각 무스는 별도의 그릇에 담아 서서히 케이크를 모아야합니다. 조기 농축을 방지해야하기 때문에 동시에 요리하는 것은 불가능합니다. 모든 음식을 세 부분으로 나눕니다. 각 유형의 초콜릿은 녹을 때까지 수조에서 가열 한 다음 차가운 휘핑 크림, 미리 담근 젤라틴, 리큐어 (커피) 및 버터를 추가해야합니다. 처음으로 무스를 만드는 동안 스폰지 케이크가 식었을 것입니다. 이것은 조립을 시작할 수 있음을 의미합니다. 식힌 비스킷은 1 센티미터로 잘라야합니다. 케이크와 틀 사이에 약간의 여유 공간 (틈)이 있어야합니다. 안쪽은 두꺼운 필름으로 덮어야합니다. 첫 번째, 가장 어두운 무스를 펴서 틈에 빠지도록합니다. 냉장고에 두세요. 두 번째 무스 (밀크 초콜릿 포함)를 얹고 굳은 후 세 번째 무스를 추가합니다. 잘 냉장 보관하십시오.
