칠면조의 심장에서 다양한 맛있고 건강한 요리를 준비할 수 있습니다. 우리는 오늘 그들 중 일부에 대해 이야기하거나 오히려 아래에서 찾을 수있는 요리법을 제공 할 것입니다.
터키 심장 (크림 칠면조 요리법)
이 요리를 준비하기 위해 우리는칠면조 고기 800g, 작은 당근 3개, 중간 크기 양파 3개, 올리브 100g, 올리브 100g, 버터 약간(40-50g 이하), 화이트 와인 100g이 필요합니다. , 마요네즈 100g, 신선한 허브 한 스푼, 소금 및 기타 향신료 맛.
칠면조의 심장, 조리법, 우리는 당신이해야합니다맛, 당신은 다음과 같이 요리해야합니다. 먼저 고기를 씻고 대동맥과 불필요한 지방을 잘라야합니다. 다음으로 조각으로 자르고 향신료로 맛을 내고 칠면조 심장을 마요라나로 맛을 내야합니다. 그건 그렇고,이 조리법은이 새의 맛있는 고기를 요리하는 법을 배우는 좋은 방법입니다.
미리 물을 뿌린 고기와 기름을 바른 고기마요네즈, 잘 가열 된 기름에 바르십시오. 당근을 입방체로, 양파를 고리로 자릅니다. 우리는 고기에 야채를 뿌리고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 저열로 볶습니다. 이것이 칠면조의 심장을 요리하는 방법입니다. 보시다시피 조리법은 간단하지만 요리는 진정으로 축제입니다!
칠면조 심장을 제공하기 전에 다진 허브를 뿌립니다. 약간의 팁: 가마솥이나 냄비에 고기를 끓이는 것이 가장 좋습니다.
향기로운 칠면조 심장을 요리하는 법
이 맛있고 부드러운 요리를 준비하기 위해칠면조 심장 반 킬로그램, 부추 한 개, 파 한 다발, 당근 한 개, 고수 약간, 백포도주 두 큰술, 마늘 한 쪽, 신선한 생강 약간, 두 큰술 튀김용 식물성 기름. 하트 마리네이드를 만들기 위해서는 간장 2큰술(약간), 간장 1큰술(검은색), 우상미안 양념 반작은술, 기호에 따라 후추 약간이 필요합니다.
다음과 같이 접시를 요리해야합니다.심장은 세로로 자른 후 깨끗이 씻어 기름기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다. 우리는 매리 네이드를 위해 준비된 모든 재료를 섞고 15 분 동안이 혼합물에 심장을 놓습니다.
부추를 얇게 썰어 당근-스트립, 마늘, 생강 및 고수는 가능한 한 작게 만드십시오. 다음 단계는 팬에 기름을 두르고 생강과 마늘을 넣고 고기를 1분 정도 볶다가 저어가며 팬에 와인을 붓고 끓을 때까지 기다렸다가 야채와 허브를 넣고 고루 섞는다. , 참기름을 뿌린다.
버섯과 칠면조 심장
이 요리를 준비하려면 650이 필요합니다.심장 그램, 버섯 반 킬로그램(샴피뇽), 팥 한 캔, 사워 크림 한 잔, 감자 반 킬로그램, 브랜디 1.5 테이블스푼, 월계수 잎, 소금 및 향신료 맛보기, 백리향 반 티스푼 .
칠면조 심장을 요리하기 전에철저히 헹구고 지방을 자르고 네 부분으로 자릅니다. 우리는 샴 피뇽을 씻고 네 부분으로 자르고 감자를 껍질을 벗기고 씻고 깔끔한 입방체로 자릅니다.
우리는 콩을 물로 씻습니다. 냄비에 심장, 감자, 버섯, 콩을 넣고 향신료, 사워 크림, 코냑을 넣으십시오.
결과 질량은 조심스럽게 배치됩니다.냄비에 실온의 물 100 밀리리터를 각각 추가하십시오. 냄비를 뚜껑으로 덮고 1시간 반 동안 오븐(200도로 예열)에 넣습니다.
구운 우유에 칠면조 심장
이 독창적 인 요리를 준비하려면 칠면조 심장 600g, 구운 우유 350g, 밀가루 약간, 계란 1 개, 소금 및 향신료가 필요합니다.
다음과 같이 접시를 요리해야합니다.심장을 잘 헹구고 세로로 납작한 조각으로 자릅니다. 각 조각에 우유를 부어줍니다. 우리는 준비된 조각을 용기에 넣은 다음 구운 우유로 채우고 몇 시간 동안 그대로 둡니다. 반죽의 경우 우유 100g에 우유, 계란, 소금 및 후추를 섞어야합니다. 절인 조각을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다.
식욕을 돋우십시오!
