어떤 형태로든 치킨이 지루해지면 안전하게칠면조 고기로 실험을 시작하십시오. 칠면조는 "편안한"새이므로 요리 분야에 대한 심층적 인 지식이 필요하지 않은 적절한 고기 가공으로 현명하게 요리해야합니다. 모든 경우에 식욕을 돋우는 걸작을 준비합니다. 가장 쉬운 것부터 시작합시다 : 칠면조 드럼 스틱, 오븐에서 요리하는 요리법.
먼저 일할 고기를 준비합시다.이렇게하려면 칠면조 드럼 스틱이 육즙이되도록 피부를 철저히 헹구고 정화해야합니다. 지방이 많은 음식에 금기 사항이 있다면 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 그러면 고기가 더식이 요법으로 판명됩니다. 그래서 칠면조 드럼 스틱, 매일 요리법.
칠면조를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 0.8 kg 신선한 칠면조 드럼 스틱;
- 다섯 개의 큰 감자;
- 젊은 녹색 호박 한 마리;
- 양상추 라일락 양파;
- 선호도에 따른 채소 : 딜과 바질, 파슬리;
- 보라색 마늘 3 쪽;
- 겨자 20g;
- 가벼운 올리브 오일 50ml;
- 굵은 소금과 후추를 선호합니다.
칠면조 드럼 스틱 (요리 레시피)
적절한 준비를 위해 약간정강이를 손으로 비틀고 특수 망치로 두드려서 정강이를 두 드리십시오. 그런 다음 칼로 정강이에 홈을 만들고 잘게 잘린 허브와 섞인 껍질을 벗기고 중간 다진 마늘을 넣고 후추와 마늘로 잘 문지른 다음 수건으로 초과분을 닦은 다음 겨자로 코팅하십시오.
상추 라일락 양파를 껍질을 벗기고 자른다큰 반지. 감자와 호박을 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 소금으로 간을합니다. 이전에 준비한 용기에 올리브 오일을 바르고 거기에 드럼 스틱과 야채를 놓고 양파 원을 뿌립니다. 200 ℃에서 120 분 동안 오븐에서 용기를 꺼냅니다. 조리가 끝나면 드럼 스틱을 부분으로 잘라서 제공 할 수 있습니다.
우리는 칠면조 고기를 계속 실험합니다. 우리가 기억하는 것처럼 오늘 우리는 칠면조 드럼 스틱, 그 준비법을 연구하고 있습니다.
옵션 2, 매운, 우리는 오븐에서 칠면조 드럼 스틱을 요리합니다.
- 두 조각의 크고 육즙이 많은 칠면조 드럼 스틱;
- 보라색 마늘 7 쪽 (평소보다 더 신선하고 더 향긋함);
- 겨자 90g;
- 곡물이없는 두부 120g;
- 기호에 따라 굵은 소금과 향신료를 사용하지만 소금이 더 좋습니다.
우리는 칠면조 드럼 스틱을 사방에서 씻고 청소하고 망치로 가볍게 두드려 고기를 더 유연하게 만든 다음 코르크 나사 또는 칼로 들여 쓰기를합니다.
보라색 마늘 정향을 껍질을 벗기고 갈아주세요.겨자와 함께 코티지 치즈를 저어주세요. 칠면조 정강이에 보라색 마늘을 채우고 소금으로 문지른 다음 코티지 치즈를 섞은 겨자로 조심스럽게 코팅하고 감기에 제거하여 재워 둡니다. 몇 시간 동안 고기가 균등하게 양념하고 더 부드럽고 육즙이 많아 질 것이므로 칠면조에게 중요합니다.
그런 다음 모든 사람이 자신을위한 방법을 선택합니다.칠면조 드럼 스틱을 슬리브에 구워 상단에 작은 구멍을 만들고 호일에 넣고 70 분 동안 굽은 다음 펼쳐서 바삭한 빵 껍질을 형성하면 8 분 더 걸립니다. 칠면조 드럼 스틱이 이쑤시개 나 다른 나무 막대기로 준비되었는지 확인할 수 있습니다.
세 번째이자 마지막 요리 옵션입니다. 우리는 칠면조 드럼 스틱에 라드와 야채를 채울 것입니다.
- 신선한 칠면조의 큰 북채;
- 어린 보라색 마늘 4 쪽;
- 신선하지 않은 훈제 지방 양지머리 (120g);
- 큰 어린 당근;
- 라일락 샐러드 전구;
- 신선한 스토킹 된 셀러리의 줄기;
- 220ml 사워 크림;
- 녹색 피망;
- 굵은 소금과 좋아하는 향신료.
우리는 흐르는 물에 칠면조 드럼 스틱을 씻고 망치로 가볍게 두들겨 소금으로 문지르고 준비된 용기에 둡니다.
뚱뚱한 양지머리를 3cm의 중간 입방체로 자릅니다. 우리는 야채를 껍질을 벗기고 씻고 당근을 매우 두껍지 않은 스트립으로 자르고 큰 반 고리의 양파, 중간 입방체의 셀러리를 자릅니다.
칠면조 드럼 스틱을 깊게 자르고거기에 마늘, 당근, 셀러리를 넣으십시오. 우리는 미리 준비된 용기에 넣고 야채와 사용할 수없는 양지머리, 소금 및 후추를 붓고 양파 반 고리로 덮고 사워 크림으로 채우고 뚜껑으로 단단히 덮고 45 분 동안 오븐에 넣습니다. 뚜껑을 열고 15 분 더 조리합니다.
제대로 조리하면 칠면조 고기는 부드러운 육즙을 얻을 수있을뿐만 아니라 일반 닭고기와 비교할 수없는 훌륭하고 놀라운 향이 있습니다.
