모든 것에 대한인지 적 사실 / 음식과 음료 / 케 피어에 건포도와 수제 케이크. 레시피

Kefir에 건포도와 수 제 케이크입니다. 조리법 만들기

kefir에 건포도와 함께 먹고, 그 조리법더 고려해 보면 맛있고 빠른 패스트리입니다. 그런 제품을 다른 방법으로 요리 할 수 있습니다. 어떤 주부는 특별한 주형을 사용하는 반면 다른 주부는 큰 양각 접시에 컵 케이크를 굽습니다.

어쨌든, 어떤 조리 방법이든이 베이킹을 사용하지 않았 으면 모든 가족 테이블에 안전하게 제공 할 수있는 매우 부드럽고 부드럽고 청량 한 제품을 확실히 얻을 수 있습니다.

kefir에 건포도를 가진 케이크 : 단계 요리에 의하여 조리법

집에서 만드는 케이크에는 완전히 다른 제품을 사용할 수 있습니다. 오늘 우리는 뚱뚱하고 두꺼운 발효유 음료에 그런 페이스트리가 어떻게 준비되는지 알려 주기로 결정했습니다.

맛있는 건포도 케 피어 케이크를 만들기 위해 어떤 제품이 필요합니까? 이 항목의 제조법에는 다음 구성 요소를 사용해야합니다.

신선한 닭고기 달걀-3 개;
흰 밀가루-3 잔;
백설탕-1.4 컵;
어두운 씨없는 건포도-1 잔;
지방 케 피어-1 잔;
품질 마가린-첫 번째 팩;
테이블 소금-1/3 디저트 스푼;
소화 소다-불완전한 디저트 스푼.

반죽의 액체 부분 만들기

건포도 머핀을 만드는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다시각. 그러나 그러한 제품을 굽기 시작하기 전에 두껍지 않은 반죽을 철저히 반죽해야합니다. 먼저베이스의 액체 부분을 만들어야합니다. 이를 위해 지방 케 피어를 그릇에 부은 다음 백설탕, 식용 소금 및 달걀 노른자를 첨가합니다. 그 후, 별도의 그릇에 단백질을 강하게 휘저어 (지속적인 피크가 나타날 때까지) 동일한 용기에 넣습니다.

구성 요소를 혼합 한 후 베이킹 소다를 담금질하고 잠시 방치합니다.

반죽의 느슨한 부분 만들기

건포도 컵 케이크를 만들려면식용유의 필수 사용. 버터는 이러한 구운 제품에 적합하지 않으므로 고품질 마가린 (예 : "Pyshny")을 구입하는 것이 좋습니다. 미리 냉장고에서 꺼내서 부드럽게 만들어야합니다.

따라서 부드러워 진 식용유는그릇에 담은 다음 흰 밀가루를 넣고 손으로 문지릅니다. 이 과정의 결과로 균질 한 미세 부스러기를 얻을 수 있습니다. 이전에 준비된 케 피어 덩어리가 부어지고 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 출구에서 얇지 만 균질하고 점성이있는 반죽을 얻습니다.

우리는 말린 과일을 가공합니다

간단한 건포도 컵 케이크를 만들기 전에케 피어 반죽을 준비하는 것뿐만 아니라 말린 과일도 처리하십시오. 이를 위해 철저히 분류 한 다음 체로 씻고 끓는 물로 끓입니다. 그건 그렇고, 검은 건포도는 뜨거운 물에 30 분 동안 보관하는 것이 좋습니다. 그런 다음 다시 씻고 격렬하게 흔들어줍니다.

마지막에 가공 된 말린 과일을 반죽에 펴서 잘 섞습니다.

형성 옵션

케 피어로 건포도 케이크를 어떻게 만들어야합니까?이 제품의 레시피에는 모든 조리기구 사용이 포함될 수 있습니다. 누군가는 작은 머핀을 구울 때 특별한 머핀 통을 사용하고, 누군가는 평범한 프라이팬을 가져다가 달콤한 제품을 준비합니다.

어떤 컵 케이크 접시라도선택했다면 식물성 기름으로 기름칠해야합니다 (종이 제외). 그렇지 않으면 페이스트리가 틀 바닥에 달라 붙어 전체를 제거 할 수 없습니다.

작은 컵 케이크를 만들기로 결정했다면금형을 2/3 만 채우는 것이 좋습니다. 이것은 열처리 중에 반죽이 눈에 띄게 부피가 증가한다는 사실 때문입니다. 엠보싱을 포함한 대형 양식에도 동일하게 적용됩니다.

오븐에서 컵 케이크를 굽는 과정

반죽을 틀에 넣은 후 바로예열 된 오븐에 보냅니다. 200 도의 온도에서 한 시간 동안 큰 케이크를 구워야합니다. 작은 제품을 만들기로 결정한 경우 완전한 준비를 위해 25-27 분만 필요합니다 (1 배치 베이킹). 앞으로 머핀은 곰팡이에서 제거되고 접시에 다시 기름을 바르고 반죽을 넣습니다.

큰 제품의 경우 오븐에서 꺼내 큰 접시 나 도마 위에 놓습니다.