많은 사람들이 어린 시절에 얼마나 맛있었는지 기억합니다.불의 재에서 통째로 구운 감자의 맛. 그리고 재가 이빨에 딱딱 거리는 소리를 내고 입술과 뺨이 그을음으로 얼룩 져지지만 감자 연기 냄새가 나는 맛은 형언 할 수 없습니다!
하지만 구운 감자를 요리할 수 있고집 주방에서 동시에 그을음으로 모든 것을 얼룩지게 할 필요가 없습니다. 이 요리에 가장 적합한 옵션 중 하나는 호일로 구운 감자입니다. 이런 식으로 준비된 감자는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 거의 모든 비타민과 미네랄이 그대로 유지되기 때문입니다. 구운 감자는 칼륨이 풍부하여 심장병을 앓고 있거나 반복적인 다리 경련으로 고통받는 사람들에게 더 자주 사용하는 것이 좋습니다.
호일에 구운 감자, 아마도모든 종류의 뿌리 채소를 사용하여 준비합니다. 유일한 조건은 동일한 크기(중)의 괴경을 선택하고 손상되지 않아야 한다는 것입니다. 요리 직후 호일에 구운 감자를 먹는 것이 좋지만 감자가 식은 경우 뚜껑 아래의 팬이나 오븐에서 호일을 제거하지 않고 가열 할 수 있습니다. 이것은 맛에 영향을 미치지 않습니다.
무엇보다도, 물론 젊다는 것이 밝혀졌습니다.호일에 구운 감자. 청소할 필요도 없고, 수돗물로 잘 씻고 말리면 됩니다. 그런 다음 버터 조각을 넣어야하는 각 괴경에 십자 모양을 만듭니다. 또는 잘게 썬 딜을 컷에 뿌릴 수 있습니다.
이제 우리는 각 괴경을 정사각형으로 포장합니다.호일 (호일이 얇은 경우 두 겹으로 감싸는 것이 좋습니다). 우리는 포장 된 감자를 베이킹 시트에 펼치고 오븐의 낮은 수준에 놓고 200도 온도에서 굽습니다. 감자는 약 40분 동안 구울 것입니다. 우리는 호일을 펼치고 포크로 준비 상태를 확인합니다. 그러한 감자는 필요에 따라 소금이나 어떤 종류의 소스를 추가하여 피부와 함께 직접 먹을 수 있습니다.
오래된 감자만 있으면 가능합니다.다음의 가장 간단한 레시피를 사용하십시오. 브러시로 감자를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 소금과 식물성 기름으로 문질러 위와 같이 호일에 싸서 굽습니다. 호일로 구운 감자는 약 1 시간 안에 준비됩니다. 감자는 바삭한 빵 껍질로 향긋합니다.
큰 뿌리 작물만 있는 경우에도호일로 감자 한 접시를 요리 할 수 있습니다. 조리법은 이전 조리법과 거의 다르지 않으며 감자 만 껍질을 벗기고 약한 끓는 물에서 10 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 말리고 향신료를 뿌리고 기름을 바르고 200도로 예열 된 오븐에서 호일로 굽습니다.
또는 박제 감자를 요리 할 수 있습니다.이렇게하려면 각 괴경을 반으로 자르고 반쪽 사이에 베이컨, 소금에 절인 베이컨, 치즈 (누구든지 좋아하는 것)를 넣으십시오. 그 위에 감자를 올려줍니다. 호일에 싸서 굽습니다.
매우 정교한 버전의 요리 - 구운속을 채운 감자. 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 예를 들어, 감자를 "제복을 입고" 삶아서 식힌 후 껍질을 벗기고 반으로 자르고 티스푼으로 중간에서 펄프를 제거하십시오. 결과 "보트"에 다진 고기를 채우고 굽고 소스를 뿌리고 치즈를 뿌립니다.
원시에서 채우는 공백을 만들 수 있습니다.특별한 칼을 사용하여 감자. 그리고 위에서 언급 한 것처럼 먼저 감자를 호일로 구울 수 있으며 식힌 후 삶은 감자뿐만 아니라 공란을 만들 수 있습니다.
채우는 충전물을 선택할 수 있습니다.감자는 고기, 버섯, 야채와 잘 어울립니다. 삶은 또는 소금에 절인 생선, 심지어 코티지 치즈로 감자를 채울 수 있으며 사워 크림이나 마요네즈, 소금 및 다진 마늘과 섞습니다. 구운 감자를 소스와 함께 제공하고 신선한 야채로 장식하십시오.
