겨울 저녁에 잔치를 좋아하지 않는 사람여름에 따온 뜨거운 차와 열매? 잼을 만드는 것은 건강한 비타민을 비축하는 좋은 방법입니다. 제품은 숟가락으로 간단하게 먹을 수도 있고, 갓 구운 빵에 버터를 바르거나 파이에 넣거나 팬케이크에 부을 수도 있습니다. 다음으로 훌륭한 딸기 잼 레시피를 살펴 보겠습니다. 이 섬세함은 적어도 한 번 시도해 본 사람을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.
딸기 잼의 고전적인 조리법
치료를 준비하려면열매와 과립 설탕을 1 : 1 비율로 준비하십시오. 딸기를 구입 한 경우 냉수로 빠르게 씻고 잎과 나뭇 가지를 청소해야합니다. 열매가 수제이고 깨끗하면 전혀 씻을 수 없습니다. 모든 것을 깊은 용기에 옮기고 설탕으로 덮으십시오. 우리는 물을 첨가하지 않기 때문에 가능한 한 많은 주스가 눈에 띄도록 밤새도록 둡니다. 다음날 전체 덩어리를 냄비에 넣고 불을 켭니다. 우리는 이전에 나무 또는 실리콘 주걱으로 완전히 섞은 후 약 5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼을 사용하여 딸기를 그릇에 넣고 결과물 인 시럽을 5 분 더 불에 둡니다. 시간이 지나면 딸기를 제자리로 되돌리고 5 분 더 익혀서 숟가락으로 나타난 거품을 제거합니다. 우리는 딸기와 함께이 절차를 몇 번 더 반복합니다. 이것은 딸기 또는 딸기 잼의 주요 조리법입니다. 우리는 끓는 물로 끓이거나 전자 레인지 또는 멀티 쿠커를 사용하여 항아리를 살균합니다. 익힌 딸기 잼을 부어주세요. 보시다시피 레시피는 아주 간단합니다.
멀티 쿠커로 요리하기
이 멋진 주방이 있다면시간과 노력을 절약하는 장치는 보존 및 잼 준비에 반드시 사용하십시오. 준비된 열매를 멀티 쿠커의 냄비로 옮기고 그 위에 과립 설탕을 채 웁니다. 우리는 뚜껑을 닫고 약 한 시간 동안 소화 프로그램을 켭니다. 이 과정에서 뚜껑을 열고 덩어리를 저을 필요가 없습니다. 폼은 전혀 형성되지 않기 때문에 제거 할 필요가 없습니다. 보시다시피, 딸기 잼에 대한이 조리법은 최소한의 노력을 기울이고 우수한 결과를 얻을 수 있기 때문에 고전적인 버전의 단순화 된 버전입니다. 가장 중요한 것은 열매를 너무 오래 소화하지 않는 것입니다. 끓여서 엉성한 죽을 얻을 수 있기 때문입니다. 하루에 이미 딸기 잼을 맛볼 수 있습니다. 이 걸작의 사진이 아래에 나와 있습니다.
캔 살균
잼을 깨끗하게 붓는 것이 매우 중요합니다살균 된 항아리. 그런 다음 큰 냄비에 넣습니다. 상부가 캔의 좁은 부분에 도달하도록 물을 채 웁니다. 용기의 양에 따라 고열을 가하고 10-20 분 동안 끓입니다. 살균 과정이 끝나면 뚜껑을 조입니다. 완성 된 잼을 실온으로 식히고 어둡고 서늘한 방에 보관하십시오. 식료품 저장실은 이것에 완벽합니다. 온 가족이 맛있는 잼을 준비 해주시길 바랍니다.
