Баклажаны являются любимым многими гурманами 비타민이 풍부한 식물로 특정 향과 풍부한 맛이 있습니다. 그것은 다양한 요리에 추가됩니다 : 스프, 소스, 로스트. 이 채소는 캐서롤과 원래 간식으로 만든 채소입니다. 맛을보기 위해 종종 버섯과 흡사합니다. 덕분에 세계 여러 요리에서 특별한 인기를 얻었습니다.
조림 한 가지를위한 조리법은 주변에있을 수있다다음과 같습니다. 3 개의 큰 과일을 씻고, 피부를 깨끗이하고, 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 신선한 토마토 4 개를 부수십시오. 큰 양파는 갈가리 찢었다. 야채 기름이 가열 된 프라이팬에서는 채소들이 층으로 배열됩니다. 튀김 몇 분이 지나면 몇 스푼의 물을 접시에 붓고 소금과 향료를 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 끓입니다. 그 후 200 그램의 사워 크림을 팬에 넣고 덩어리를 섞어서 10 분 더 방치합니다. 이 나물 조리법은 매우 간단하며 결과는 만족스럽고 맛있는 메인 요리 또는 만찬입니다.
소스와 스프에이 야채를 사용하십시오.그래서 가지 스튜는 다음과 같은 방법으로 만들어 질 수 있습니다. 작은 양파는 벗겨지고 가늘게 잘게 자르고, 냄비에 튀겨진다. 여기 슬라이스 당근과 고추가 추가됩니다. 야채는 잠시 동안 불에 남아 있습니다. 가지는 껍질을 벗기고, 깎아 내고 나머지 재료를 넣습니다. 다음으로, 신선한 토마토 조각을 스튜에 넣고, 접시에 소금과 후추를 얹습니다. 야채 혼합물은 부드러워 질 때까지 끓였습니다. 이 요리는 별도로 먹을 수도 있고 고기 반찬으로 먹을 수도 있습니다.
Рецепт баклажанов, приготовленных с шампиньонами, 다음. 3-4 개의 큰 채소를 1.5-2cm의 입방체로 자르고 2 개의 날걀을 믹서기로 채찍질하고 날로 붓고 냉장고에 두 시간 동안 비닐 봉투에 담는다. 껍질을 벗긴 양파는 잘게 자르고 팬에 튀겨낸다. 버섯 (300-350g)을 뜨거운 프라이팬에 담아 얇게 썬다. 버섯이 황금색으로되면 활에 뻗어 나갑니다. 가지도 튀긴다. 모든 야채는 섞이고 사우어 크림 (100 그램)은 끓인 물 약간 스푼으로 여기에 부어 넣는다. 접시에 소금을 뿌리고 레몬 주스를 뿌린다. 이 야채는 다른 재료의 맛과 아로마를 흡수하기 때문에이 요리법은 흥미 롭습니다. 따라서 접시가 정확히 무엇으로 구성되어 있는지 확인하기가 어렵습니다.
다음 요리는 뜨겁거나 차게 먹을 수 있습니다. 가지 캐서롤은 매우 만족스럽고 일일 메뉴에 다양성을 더할 것입니다.
이렇게하려면 다진 양파를황금빛 갈색이 될 때까지 껍질을 벗긴 가지 조각. 야채는 깊은 형태로 배치되고 토마토 페이스트와 사워 크림이 묻어 있습니다. 다음은 야채의 다음 층입니다.
빵 부스러기와 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 양식을 예열 된 오븐에 넣습니다. 20-30 분 후에 캐서롤을 꺼낼 수 있습니다. 접시는 샐러드와 함께 테이블에 제공됩니다.
