Как вкусно запечь леща в духовке?이 질문은 남편이 낚시를하러 꾸준히 선택된 모든 아내에게 중요합니다. 이 맛있는 생선을 조리하기위한 조리법을 살펴 보겠습니다. 우리의 요리 방법은 가족과 함께하는 간단한 저녁 식사뿐만 아니라 가장 까다로운 손님까지도 치료할 수 있습니다!
도미의 로즈마리
물고기를 조각으로 자르지 않아도됩니다.빵을 더 아름답게 테이블을 꾸미기 위해서. 오븐에서 전체 도미를 요리하는 방법, 우리는이 조리법에서 말할 것입니다. 우리가 필요로하는 재료들로부터 :
- 파운드에 400 그램의 무게를 달고있는 도미;
- 올리브 오일 6 큰술;
- 신선한 로즈마리 4개;
- 마늘 두 정향;
- 샬롯;
- 레몬 하나;
- 후추와 소금.
도미
도미는 오븐에 넣으면 꽤 빨리 익습니다.약간 마리네이드. 매리 네이드를 준비하려면 올리브 오일, 샬롯, 로즈마리의 다진 가지 2 개, 다진 마늘, 소금, 후추, 레몬 반 주스를 섞으십시오.
도미는 씻어서 내장을 제거하고 다시 씻어야합니다.복부에서 검은 필름을 제거합니다. 머리는 남겨두거나 제거할 수 있습니다. 그러나 지느러미와 비늘은 제거해야 하는 요소입니다. 우리는 물고기 뒤쪽을 따라 절개를 합니다. 이것은 고기를 더 잘 담그는 것뿐만 아니라 뼈에서 완성된 접시를 청소하는 것도 더 쉬울 것입니다.
우리는 매리 네이드로 물고기를 문지릅니다. 안쪽, 위쪽, 뒷면의 절개를 따라 안쪽에 두 개의 레몬 라운드를 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.
베이킹 시트에 양피지를 펴고 올리브 오일을 바르십시오. 우리는 물고기를 뿌리고 매리 네이드의 나머지 부분을 부으십시오. 로즈마리 두 개를 올리브 오일에 담그고 뒷면의 자른 부분을 따라 놓습니다.
220도의 온도에서 20분 동안 오븐에서 도미를 굽습니다. 이미 예열 된 오븐에 생선을 넣어야합니다.
레몬, 야채 샐러드, 삶은 쌀, 으깬 감자 및 기타 반찬을 곁들인 이 맛있는 요리를 제공하십시오.
호일에 구운 도미
이 요리는 최소한의재료를 넣고 생선을 전체적으로 구울 것입니다. 조림 또는 신선한 야채, 삶은 감자 또는 으깬 감자, 쌀 및 기타 좋아하는 반찬과 함께이 요리를 제공 할 수도 있습니다. 불필요한 '해외' 악센트 없이 생선의 맛이 리얼하다. 무엇을 가져갈까요? 필요할 것이예요:
- 도미 - 최대 1.5 킬로그램;
- 큰 당근;
- 전구;
- 생선 요리용 소금과 조미료.
호일에 도미를 굽는 방법?
오븐에서 구운 도미 요리법은 매우 간단합니다. 먼저 물고기는 내장을 제거하고 머리, 지느러미 및 비늘을 제거하고 잘 씻고 종이 타월로 말려야합니다.
이전에 껍질을 벗긴 고운 강판에 3 개의 당근. 양파는 매우 얇은 반 고리로 잘라야합니다.
우리는 조미료와 소금으로 도미의 시체를 문지릅니다. 삼중 포장에 충분하도록 호일 조각을 자릅니다.
호일의 가장자리에 강판의 절반을 넣으십시오.당근, 양파 위에. 우리는이 야채 베개에 생선을 놓고 양파의 잔해로 덮은 다음 당근으로 덮습니다. 주스가 빠져나갈 구멍이 남지 않도록 작품을 잘 감쌉니다. 팬에 달라붙어 냄새가 난다.
오븐을 200도로 예열하고 도미를 20분 동안 거기에 넣습니다. 다음으로 조심스럽게 뒤집어서 다른 시간 동안 구워야합니다.
증기와 뜨거운 주스로 화상을 입지 않도록 접시를 조심스럽게 펼치십시오.
게필테 물고기
도미는 다소 뼈가 있으며 모든 사람이 날카로운 뼈를 선택하여 조각을 파고 싶어하는 것은 아닙니다. 먹는 사람을 돌보고 아무도 거부하지 않을 오븐에서 그런 도미를 요리합시다!
성분 :
- 큰 도미;
- 둥근 쌀 반 컵;
- 전구;
- 레몬
- 소금과 후추.
이 겸손한 제품 목록에서 우리는 축제 테이블에 제공되는 것을 부끄러워하지 않는 진정한 왕실 요리를 준비 할 것입니다.
도미를 채우는 방법?
요리에서 가장 어려운 것은 뼈에서 생선을 청소하는 것입니다. 특히 도미와 같은 생선. 두려워하지 마십시오. 정확도가 거의 필요하지 않으며 필렛을 그대로 유지할 필요가 없습니다.
물고기는 비늘, 곱창을 청소해야하며 머리를 자르지 않고 접시의 도미가 매우 아름답게 보일 것입니다. 하지만 그의 신체의 이 부분이 당신을 괴롭힌다면 주저 없이 잘라낼 수 있다.
복부를 따라 아가미에서 꼬리 끝까지 필요한절개를하고 물고기를 열고 도마에 놓습니다. 날카로운 칼이나 가위로 지느러미와 모든 측면 뼈를 제거하십시오. 날카로운 칼로 뼈가있는 고기를 피부에서 분리합니다. 피부가 손상되지 않도록 주의하세요!
우리는 얇은 뼈와 능선에서 고기를 분리하기 시작합니다. 가장 얇고 작은 "포크"를 느끼면서 손으로 반죽하십시오. 모든 것이 준비되면 고기 분쇄기를 통해 양파와 함께 필레를 통과시킵니다.
쌀을 삶아 씻어서 물기를 빼주세요. 다진 생선, 소금, 후추와 섞는다.
다진 고기를 피부에 고르게 펴고 작은 가장자리를 남겨 서로 겹칠 수 있습니다.
소금으로 피부를 문지르고 호일 위에 생선 배를 놓고 잘 싸십시오. 우리는 껍질을 30 분 동안 오븐에 보내고 온도는 200도입니다.
요리하면 생선을 통째로 제공할 수 있으며 레몬 라운드를 얹을 수 있습니다. 그리고 당신은 달리 할 수 있습니다. 우리는 뒤쪽을 따라 자르고 (조각의 크기에 따라) 레몬 라운드를 각각에 넣습니다.
이렇게 오븐에서 구운 도미는 뜨거운 요리뿐만 아니라 이상적입니다. 이 생선은 특히 고기와 쌀을 섞어서 저지방이며, 이것은 좋은 차가운 전채가 될 것입니다!
"모피 코트"아래 도미
오븐에서 도미를 요리하는 방법은 간단하지만 매우 맛있습니다. 고기는 육즙이 많고 부드럽고 놀랍도록 향이납니다! 이 요리와 가정 저녁 식사, 그리고 아름다운 휴일 테이블을 장식하십시오.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 모든 크기의 도미;
- 두 개의 큰 토마토;
- 전구;
- 레몬 하나;
- 마요네즈 2 큰술;
- 소금과 조미료.
우리는 "모피 코트"아래에서 도미를 굽습니다.
우리는 비늘에서 물고기를 잘 청소하고 찌꺼기를 제거하고머리. 아가미와 지느러미도 제거해야하며 접시에서 우리에게 쓸모가 없습니다. 소금과 향신료로 윤활유를 바르고 종이로 덮인 베이킹 시트에 펼칩니다. 뼈가 잘릴 수 있도록 부분 부분을 절개하지만 생선이 팬에있는 피부의 아래쪽 부분이 손상되지 않도록 각 절개 부위에 얇은 레몬 링을 삽입하십시오.
양파는 반 고리, 토마토로 자른다. 같은 방식으로. 우리는 생선에 레몬 조각, 먼저 양파, 토마토를 뿌립니다. 약간의 소금, 마요네즈로 잘 기름칠하십시오.
오븐은 200도까지 가열해야하며 40 분 동안 생선이 담긴 베이킹 시트를 넣으십시오. 마요네즈 빵 껍질은 황금빛 갈색이어야합니다.
생선은 모든 반찬과 함께 제공됩니다.별도의 접시. 기사에서 사진을 볼 수있는 오븐의 도미는 전체를 구울 때뿐만 아니라 맛있는 것으로 판명되었습니다. 이 물고기를 조각으로 요리 해 봅시다.
덩어리로 구운 도미
우리는 저지방 생선을 가지고 있으므로 외부에서 칼로리를 추가하십시오! 그것은 매우 맛있고 만족스럽고 향긋할 것입니다. 요리는 간단하고 시간이 조금 걸리지만 손님들은 이런 멋진 요리를 즐겁게 즐길 수 있습니다!
물고기를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 큰 도미;
- 양파;
- 토마토
- 반 레몬;
- 뚱뚱한 사워 크림 반 잔;
- 무거운 크림 반 잔;
- 소금과 조미료;
- 마늘 몇 정향.
준비 :
- 우선, 시체를 내장하고 지느러미를 자르고 비늘을 제거하십시오. 잘 헹구고 너비가 2cm를 초과해서는 안되는 조각으로 자릅니다.
- 우리는 물고기 조각을 깊은 그릇에 넣고 거기에 레몬 주스를 짜냅니다. 우리는 특수 장치를 통해 마늘을 밀고 잘게 자르고 부수어 물고기에게 보낼 수 있습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 생선에 소금을 넣고 간을 합니다. 30분 동안 담그십시오.
- 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르거나종이로 덮으십시오. 물고기 조각을 놓으십시오. 우리는 매리 네이드의 양파 링, 토마토 링, 사워 크림으로 기름칠을 각각 입습니다. 슬라이스 사이에 크림을 붓습니다.
- 우리는 예열 된 오븐에서 굽기 위해 보냅니다.180도. 요리 시간은 평균 30분입니다. 때때로 오븐을 열고 크림과 섞인 분비 주스로 생선 조각을 부을 필요가 있습니다.
으깬 감자, 삶은 감자, 삶은 쌀과 함께 그러한 생선을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 베이킹 시트에 남은 소스로 반찬을 이슬비.
우리는 오븐에서 도미를 요리하는 방법을 공유했습니다. 사진이있는 요리법은 가정을 기쁘게하고 맛으로 손님을 놀라게 할 진정으로 맛있는 저녁 식사를 만드는 데 도움이됩니다.
