요즘 일본 요리를 즐길엄청난 인기. 전 세계 사람들은 다양한 방법으로 준비된 스시와 롤을 먹는 것을 즐깁니다. 때로는 성분의 조합이 흔하지 않을 수 있습니다. 예를 들어 야채 롤은 특별한주의를 기울여야합니다. 저칼로리 외에도 인체에 매우 유익합니다. 예를 들어, 준비를 위해 가장 흥미로운 몇 가지 옵션을 고려할 수 있습니다.
진정한 채식주의자를 위해
채식 음식을지지하는 사람들은 호박 2 개, 오이, 당근, 피망, 크림 치즈 등의 주요 재료를 사용하여 야채 롤을 만들 수 있습니다.
그러한 요리를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
- 호박을 얇은 리본 형태로 세로로 조심스럽게 자르십시오. 이를 위해 특수 칼을 사용하는 것이 좋습니다.
- 나머지 야채는 잘게 썬다.
- 치즈와 함께 호박 조각을 펼칩니다. 층이 너무 두껍지 않아야합니다.
- 한쪽 끝에 약간의 야채 혼합물을 넣으십시오.
- 롤을 비틀어 손가락으로 음식을 얇은 테이프로 조심스럽게 포장하십시오.
- 접시가 모양을 유지하고 부서지지 않도록하려면 작은 꼬치 또는 일반 이쑤시개로 측면에서 뚫어야합니다.
- 나머지 주키니 스트립도 똑같이하십시오.
독창적이지만 매우 맛있는 야채가 나옵니다.롤. 육즙이 많고 향기로운 그들은 확실히 건강한 음식을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 기본적으로 채식을 할 필요는 없습니다.
야채 충전 롤
고전적인 구성을 약간 변경하면충전재, 당신은 매우 흥미로운 야채 롤을 얻을 수 있습니다. 이 경우 작업을 위해서는 쌀 200 그램과 같은 양의 Adyghe 치즈, 아보카도 1 개, 소금 5 그램, 물 2 잔, 오이, 피망 반 꼬투리 및 노리 4 장이 필요합니다.
이러한 롤은 일반적인 방법으로 준비됩니다.
- 먼저 냄비에 쌀을 붓고 그 위에 물을 붓고 소금을 넣고 약 20 분 동안 모든 액체가 끓을 때까지 요리합니다. 완제품은 서서히 식어야합니다. 1 ~ 2 시간이 소요됩니다.
- 남은 재료를 5mm 이하의 두께로 조심스럽게 자릅니다.
- 탁자 위에 매트를 깔고 그 위에 눌린 김 한 장을 올려 놓으십시오.
- 김의 절반을 쌀로 덮으십시오. 롤이 나중에 부서지지 않도록 잘 밟아야합니다.
- 준비된 충전재를 한쪽에 넣으십시오.
- 매트의 가장자리를 올리고 손가락으로음식을 롤에 단단히 굴립니다. 너무 세게 접지 마십시오. 이 경우 시트가 파손되거나 파손될 수 있습니다. 접착을 위해 3cm를 남겨두고 날카로운 칼로 나머지 김을 조심스럽게 자릅니다. 이 형태에서 공작물은 최소 10 분 동안 눕혀 있어야합니다.
- 칼로 가장자리를 다듬은 다음 나머지 롤을 6 등분합니다.
이 롤은 일반적으로 간장, 절인 생강 및 와사비와 함께 제공됩니다.
스프링 롤
야채 롤은 또 어떻게 준비됩니까?레시피는 채우기 구성뿐만 아니라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 멋진 춘권은 얇은 쌀 팬케이크로 만들어집니다. 이렇게하려면 몇 가지 쌀 팬케이크, 야채 (당근, 오이, 배추, 피망, 파, 아보카도, 고수), 참깨 한 스푼, 간장, 몇 방울의 제품이 필요합니다. Tabasco, 참깨 및 올리브 버터.
조리 과정에는 몇 가지 순차적 단계가 포함됩니다.
- 야채를 얇게 썰고 (너무 얇지 않게)그릇에 넣으세요. 씨앗, 타바스코 소스 및 오일을 추가하십시오. 채우는 맛을 더 맛있게 만들기 위해 레몬 주스 몇 방울을 추가 할 수 있습니다. 제품은 잘 섞여 야합니다.
- 먼저 각 팬케이크를 물에 20 초간 담근 다음 도마에 펴 바릅니다. 충전재를 가운데에 놓고 제품을 봉투로 포장하십시오.
간장 (또는 다른) 소스에 담그는 그러한 롤을 먹을 필요가 있습니다. 채우기의 구성은 무엇이든 될 수 있습니다. 모든 것은 자신의 취향 선호도와 특정 제품의 가용성에 달려 있습니다.
반죽 롤
김 시트 대신 필로 반죽을 사용하면맛있는 야채 롤을 준비하십시오. 집에서 이것은 어렵지 않습니다. 준비된 필로 반죽 15 장, 발아 콩 300g, 당근 2 개, 배추 절반 머리, 달콤한 고추 2 개, 호박 1 개, 약간의 스시 식초 및 올리브 오일이 필요합니다.
이러한 롤을 준비하는 방법은 원칙적으로 동일합니다.
- 먼저 먹거리를해야합니다. 이렇게하려면 콩을 잘 씻어서 말려야하며 껍질을 벗긴 당근은 한식 전용 강판을 사용하여 다져야합니다.
- 두 제품을 한 그릇에 넣고 식초를 부어 적어도 몇 시간 동안 재워 둡니다.
- 오븐에서 후추를 찐 다음 껍질을 벗기고 모든 씨앗을 제거하십시오. 나머지 펄프를 무작위로 자릅니다.
- 양배추를 잘게 썬다.
- 호박을 얇은 조각으로 자릅니다.
- 도마에 반죽을 펴십시오.
- 준비된 재료를 그 위에 놓고 모든 것을 고전적인 방식으로 접습니다. 나머지 필로 가장자리는 물에 적셔 접착해야합니다.
- 팬케이크 표면에 특징적인 갈색 껍질이 나타날 때까지 중불로 기름에 볶습니다.
이 롤은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있습니다.
멕시코 롤
멕시코 요리법을 사용하여맛있는 야채 롤을 준비하십시오. 완성 된 요리의 사진은 매우 맛있어 보입니다. 다음 제품은 요리에 사용됩니다 : 또띠야 1 개, 달콤한 고추 10g, 부드럽게 녹인 치즈 50g, 칠리 소스 5g, 원하는 경우 토마토, 빙산 양상추, 크림 양파, 살사 소스를 추가 할 수 있습니다.
요리는 매우 빠르게 준비됩니다.
- 첫 번째 단계는 칠리 소스를 치즈와 잘 섞는 것입니다.
- 결과물을 케이크에 펴십시오.
- 모든 야채를 조심스럽게 얇게 자르고 또띠아 중앙에 놓습니다.
- 케이크를 말아 올린 다음 부분으로 자릅니다.
일반적으로 이러한 롤은 전통 음식과 함께 제공됩니다.살사 소스를 곁들인 멕시코 인을 위해. 매장에서 미리 구매하거나 직접 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 피망, 토마토, 양파, 허브 (파슬리, 바질, 딜) 및 셀러리를 잘게 자릅니다. 그런 다음 남은 것은 케첩을 조금 더하고 모든 것을 잘 섞는 것입니다.
