멀티 쿠커는 훌륭한 주방 기기입니다.현대 주부의 삶을 훨씬 쉽게 만듭니다. 더 이상 요리 준비를 따를 필요가 없습니다. 장치 자체가 많은 기능을 수행하고 요리가 끝나면 신호음이 울리고 가정 요리사에게 조리 된 음식을 시도하도록 촉구합니다. 그리고 첫 번째 코스는 너무 무리하지 않고 요리하기에 절대적으로 즐겁습니다. 예를 들어, 지금 당장 완두콩 수프 요리법을 슬로우 쿠커에서 쉽게 구현할 수 있습니다. 두꺼운 음식이 타지 않도록 "스마트"장치가 모니터링합니다. 그럼 시작 해볼까요?
완두콩 담그기에 대한 몇 마디
완두콩에서 첫 코스를 준비하는 문제여주인의 의견이 나뉩니다. 두 가지 방법이 있습니다. 하나는 더 요리하기 전에 콩과 식물을 미리 담그는 것이고 다른 하나는 그렇지 않습니다. 그것을하는 방법은 당신에게 달려 있습니다. 빨리 요리하고 싶다면 담그지 않아도됩니다. 시간이 걸리면 밤새 물을 부을 수 있습니다. 이렇게하려면 완두콩을 미리 씻어서 깊은 접시에 붓습니다. 콩과 식물에 따뜻한 물을 채워 완전히 덮습니다. 냅킨으로 덮고 식탁에 두십시오.
게으른 사람들을위한 느린 밥솥의 완두콩 수프 요리법
자신을 사람으로 분류하는 경우자유 시간을 모두 요리의 즐거움을 만드는 데 너무 좋아하는 경우이 옵션이 적합합니다. 슬로우 쿠커에 돼지 고기를 넣은 게으른 완두콩 수프는이 주방 가전 제품의 장점을 충분히 이해할 수있는 기회를 제공합니다. 무엇을 가져 갈까요? 돼지 고기 1 파운드, 쪼개진 완두콩 한 잔 (불어 가지 마세요!), 중간 크기 당근 1 개, 감자 2 개, 양파 1 개, 향신료, 소금.
요리하는 법
- 우리는 돼지 고기를 씻고 불필요한 것을 모두 청소하고 큰 입방체로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 3 개를 갈아주세요.
- 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 고기, 완두콩, 당근, 양파, 감자를 멀티 쿠커 그릇에 한 번에 넣으십시오. 그리고 2.5 리터의 물을 부으십시오.
- 느린 밥솥에서 완두콩 수프 요리하기"소화"모드 (시간-2 시간)에서 자체적으로 발생합니다. 우리는 전체 과정 동안 뚜껑을 닫아두고 아무것도 추가하지 않습니다. 그 요리는 "게으른"것입니다. 마지막 직전에 개인 취향에 따라 소금과 향신료를 소개하고 혼합합니다.
- 보시다시피 느린 밥솥에있는 완두콩 수프 요리법게으른 사람에게는 매우 간단합니다. 우리는 기기의 뚜껑을 열고 잘게 잘린 허브로 장식하여 접시에 접시를 부분적으로 부어 넣으면됩니다. 그건 그렇고, 풍부하고 두껍고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 사실 퓌레 수프입니다. 개별 완두콩을 잡을 수 있지만. 그러나 그들은 또한 부드럽고 맛있습니다.
느린 밥솥에 린 완두콩 수프
이 옵션은 다음과 같은 주부에게 적합합니다.부엌에서 더 많은 시간을 보내십시오-맛, 느낌, 배열로. 고기가 없어 경제적 인 레시피이기도하다. 그러나 저장은 맛을 희생하지 않고 얻습니다. 이 경우 완두콩은 요리하기 전에 미리 담가 두어야합니다 (가급적 밤새, 우물 또는 최소 6 시간). 이 시간 동안 부풀어 오르고 요리하지 않으면 반쯤 완성됩니다. 또 다른 차이점은 야채 (당근, 양파, 감자)를 퓌레 상태로 끓이지 않는다는 것입니다. 결국, 열처리가 적을수록 더 많은 비타민이있을 것입니다.
재료 및 준비
쪼개진 완두콩 한 컵, 어린 감자 괴경 5 개, 당근, 양파, 식물성 기름, 소금에 절인 소금을 가져 가세요.
- 느린 밥솥에서 완두콩 수프를 요리하는 방법? 우리는 주성분을 미리 세척하고 (물이 투명해질 때까지) 적어도 몇 시간 동안 담급니다.
- 우리는 멀티 쿠커 그릇에 콩을 뿌리고 3 리터의 물을 붓습니다. "수프"모드를 켭니다 (시간-1 시간). 우리는 기기의 뚜껑을 닫고 완두콩 국물을 준비합니다.
- 준비가되면 별도의 그릇에 붓습니다. 그리고 내 다용도 그릇.
- 야채-양파, 감자-씻어서 껍질을 벗기고 깍둑 썰기. 큰 당근 3 개. 주방 기기의 그릇에 약간의 식물성 기름을 넣고 가열 후 양파와 당근을 부으십시오.
- 튀김 모드-10 분.
- 그런 다음 거기에 감자를 소개합니다.그리고 1 분 후에 완두콩 육수 (삶은 콩과 식물과 함께)를 채우고 "스튜 / 수프"모드로 전환합니다 (40 분). 마지막으로 소금과 후추로 봉사하고 다진 허브를 뿌립니다. 호밀 크래커를 추가 할 수도 있습니다. 매우 맛있습니다.
훈제 고기-유럽식
고대 완두콩과 갈비 스프유럽 전역의 노동자와 마을 사람들을위한 주요 요리였습니다. 완두콩은 소박하고 매우 생산적인 식물입니다. 건조 된 형태로 오랫동안 저장되며 모든 유용한 특성을 보존합니다. 그리고 육류에 가까운 성분으로 신체에 필요한 영양가있는 단백질을 많이 포함하고 있습니다.
느린 밥솥에서 훈제 고기로 완두콩 수프를 만드십시오.덜 간단하지 않습니다. 그리고 그러한 첫 번째 코스의 큰 5 리터 냄비를 준비하려면 훈제 돼지 갈비 1 파운드, 마른 완두콩 400 그램, 양파 몇 개, 당근, 중간 크기 감자 5 개가 필요합니다. 향신료와 소금-개인 취향에 따라. 그리고 장식용-신선한 허브.
요리하는 법
요리 단계 :
- 따라서 멀티 쿠커의 완두콩 수프 요리법은 유럽식입니다. 우리는 추가 과정을 위해 야채를 준비합니다 : 감자와 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그리고 당근을 굵게 문지릅니다.
- 우리는 양파와 당근을 다용도 그릇에있는 식물성 기름으로 튀 깁니다 ( "튀김"모드).
- 우리는 완두콩을 씻고 훈제 갈비를 준비합니다.
- 우리는 두 가지 주요 재료를 멀티 쿠커 그릇에 넣습니다. 뚜껑을 닫습니다. "빠른 요리"모드를 선택합니다 (시간-20 분).
- 신호 후에 감자를 슬로우 쿠커에 넣으십시오. "빠른 요리"모드를 선택합니다 (시간-10 분). 마지막에 멀티 쿠커에 튀김을 추가하고 "브라우닝"모드에서 끓입니다 (5 분 더).
이 요리 방법으로 콩과 식물을 얻습니다.삶아서 천천히 밥솥에 훈제 고기를 넣은 완두콩 수프는 맛있고 두껍습니다. 서빙 할 때 신선한 다진 허브를 접시에 뿌립니다. 크루통 또는 크루통-호밀 또는 밀을 제공 할 수 있습니다.
가정 요리사를위한 팁
요리에 풍미를 더하는 데 도움이되는 특별한 비밀이 있습니다. 여기에 그들 중 일부가 있습니다.
- 우리는 식물성 기름이 아니라 베이컨으로 튀김을 요리합니다.(작은 조각으로 잘라야합니다). 먼저 베이컨 만 볶은 다음 1 분 후 당근을 갈아서 양파를 넣습니다. 훈제 고기를 넣은 수프에 베이컨과 함께 튀긴 것을 넣으십시오. 이것은 향기로운 첫 번째 코스에 추가 풍미를 제공합니다.
- 향신료는 재료 세트와 잘 어울립니다."프로방스 허브"또는 "이탈리아 허브". 접시는 마조람과 함께 약간의 민트 향이납니다. 이 향신료 때문에 훈제 수프는 들판의 향기로 가득 차 있습니다.
- 훈제 갈비 요리 자체에는 뉘앙스가 있습니다.수프에 야채를 넣기 전에 야채를 꺼내 뼈에서 펄프를 분리하는 것이 좋습니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 다용도 그릇에 다시 넣으십시오. 따라서 완두콩과 훈제 고기가 들어간 수프가 더 맛있고 부분적으로 제공하기가 더 쉬워집니다. 모두 드세요!
