송어는 맛있는 생선 중 하나입니다.거의 모든 형태로 맛있습니다. 소금에 절이는 것은 그것을 준비하는 가장 인기있는 방법 중 하나이며, 오랫동안 신선하게 유지되는 맛있는 간식을 얻을 수 있습니다.
딜로 맛있는 송어를 소금에 절이는 법
이 레시피는 신선한 허브를 좋아하는 사람들에게 호소력을 발휘합니다.반 킬로그램의 송어 필렛, 여러 뭉치의 신선한 딜 또는 두 스푼의 말린 딜, 200 그램의 바다 또는 식용 소금, 150 그램의 과립 설탕, 후추가 필요합니다. 요리 할 도구를 가지고 바닥을 소금, 후추, 설탕으로 덮으십시오. 껍질이있는 필레 조각을 소금 혼합물에 올려 놓고 그 위에 생선을 붓습니다. 딜을 잘게 자르고 위에 올려 놓고 필렛의 두 번째 절반으로 덮고 모든 것을 호일로 단단히 싸십시오. 소금물에 하루 동안 그대로 두십시오. 생선이 스며 들도록하려면 프레스를 사용합니다. 예를 들어 필렛 위에 통조림 식품 캔을 놓습니다. 지정된 시간이 지나면 완성 된 송어에서 과도한 소금과 딜을 제거합니다. 모든 것이 제공 될 준비가되었습니다!
이제 송어를 빨리 소금에 절이는 방법을 알았습니다. 손님은 반드시 맛있는 음식에 감사하고 요리 기술에 기뻐할 것입니다.
후추로 맛있는 송어를 소금에 절이는 법
이 옵션은 특히매운 요리를 선호하는 사람들. 냉장 송어 반 킬로, 갈은 후추 몇 큰술, 달콤한 파프리카, 바다 소금 250g, 알갱이 설탕 150g을 섭취하십시오. 소금, 설탕 및 후추를 섞고 소금물 용기에 배포하고 필레를 위에 놓습니다. 같은 혼합물로 덮고 파프리카로 양념하고 호일로 단단히 싸십시오. 하루 동안 방치 한 다음 찬물로 헹구십시오. 매콤하고 매운 송어가 준비되었습니다!
고수로 맛있는 송어를 소금에 절이는 방법
이 조리법에는 차가운 송어 필렛 1 파운드, 식용 소금 200g, 고수풀 1 티스푼 또는 분쇄되지 않은 곡물 1 스푼, 과립 설탕 200g이 필요합니다.
