생선은 상당히 귀중한 제품입니다.많은 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 프라이팬이나 와이어 랙에 익힌 송어는 장점 외에도 모든 가족과 손님을 기쁘게 할 훌륭한 맛을 가지고 있습니다.
레몬 주스에 튀긴 송어
아주 맛있고 건강한 바다 생선 요리. 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 송어-약 1kg;
- 식물성 기름;
- 밀가루-예술 2 큰술.;
- 레몬 - 1 개;
- 후추, 소금, 향료.
처음부터 물고기를 헹구고 나서소금, 향신료, 후추로 말리고 뿌린다. 그런 다음 송어에 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌리고 잠시 양조하십시오. 그런 다음 프라이팬을 불에 태우고 기름을 부으십시오. 송어를 얇게 자른 다음 밀가루로 말아 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 익을 때까지 생선을 볶습니다. 모든 생선 조각이 잘 튀겨지면 다시 레몬 주스를 뿌려야 부드럽고 풍부한 맛이납니다. 야채와 함께 튀긴 송어가 제공됩니다. 맛있게 드세요!
빵 부스러기에 튀긴 송어
요리 재료 :
- 계란-2 조각;
- 물고기-0.6 kg;
- 기름-60g;
- 밀가루와 크래커;
- 양파 - 한 켤레;
- 소금.
송어를 뜯어 내고 소금을 뿌려야합니다밀가루를 넣으십시오. 그런 다음 계란에 담그고 빵가루를 굴립니다. 이제 생선을 예열 된 팬에 넣고 양쪽에서 볶습니다. 익힌 송어를 접시에 놓고 요리 중에 생긴 주스 위에 부어주세요. 파슬리, 양파 링 및 레몬 슬라이스로 생선을 장식 할 수 있습니다.
무지개 송어 튀김 (구이)
요리 용 제품 :
- 무지개 송어-1.4 kg;
- 양파-60g;
- 버섯-160g;
- 파슬리-40g;
- 식물성 기름;
- 소금, 후추.
먼저 생선을 잘 씻어야합니다내장과 뼈. 그런 다음 검은 후추와 소금을 뿌립니다. 그런 다음 양피지에 올려 놓으십시오. 이제 양파, 파슬리, 버섯을 잘게 자릅니다. 이 모든 제품을 생선에 넣고 식물성 기름을 뿌립니다. 그런 다음 송어를 종이로 싸십시오. 작은 물고기를 사용하는 경우에는 각 송어를 양피지에 싸서 잘 익히도록해야합니다. 오일이 새어 나올 수있는 구멍이 남지 않도록 특히 조심스럽게 포장해야합니다. 이제 와이어 랙에 생선을 놓고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
송어가 준비되면 종이에서 제거해야합니다. 이 생선의 독특한 맛을 강조 할 수있는 반찬으로 신선한 야채 샐러드를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 무지개 송어 요리법은 소풍에 적합하며 불에 구울 수 있습니다.
마요네즈와 함께 튀긴 송어
요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 마요네즈;
- 소금 후추;
- 송어-약 2kg;
- 양파 - 몇 조각;
- 빵 부스러기.
신선한 송어는 비늘을 제거해야합니다.머리와 지느러미를 떼어 내고 분리하십시오. 그런 다음 철저히 헹구고 스테이크로 자릅니다. 그런 다음 깊은 냄비 또는 접시에 넣으십시오. 소금, 후추를 뿌려 마요네즈를 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 이제 냉장고에 넣지 않고 30 분 동안 재워 둡니다.
한편 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 프라이팬에 볶습니다. 양파를 중불로 볶고 계속 저어 준 다음 별도의 접시에 담습니다.
송어가 절여지면 각각 굴려야합니다빵가루에 얇게 썰어 버터를 곁들인 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 생선 스테이크를 사방으로 볶은 다음 요리 한 송어를 접시에 담습니다. 튀긴 양파 조각을 위에 올립니다. 생선은 마요네즈 덕분에 향긋하고 섬세합니다.
식욕을 돋우십시오!
