너무 아름답고 큰 다른 것은 없습니다부활절과 같은 휴일-그리스도의 거룩한 부활의 날, 매년 모든 정통 기독교인들이 축하합니다. 러시아인에게 부활절은 현대 세계에서도 가장 중요한 휴일으로 남아 있으며 식사는 항상 풍부하고 다양합니다. 더욱이 이것은 단지“위의 향연”이 아니라, 많은 전통 요리가있는 테이블로, 각각 깊은 상징적 의미를 지니고 있습니다. 그리고 그러한 식사의 가장 중요한 요소는 훌륭한 코티지 치즈 부활절 케이크입니다. 코티지 치즈 부활절 케이크의 레시피를 올바르게 사용하고 적절한 조건에서 간식을 준비하고 저장하면이 탁월한 음식을 일주일 동안 저장할 수 있습니다. 그것은 오븐에서 꺼낸 순간과 마찬가지로 품질을 완전히 잃지 않고 맛있고 향기롭고 부드럽습니다.
부활절 코티지 치즈 케이크의 조리법은따라서 밀가루 (550 gr), 계란 (6 개), 코티지 치즈 (100 gr) 및 우유 (450 gr)를 섭취해야합니다. 또한 버터 (180 gr.), 효모 (40 gr.), 설탕 (400 gr.), 일부 바닐린 및 소금뿐만 아니라 아몬드, 설탕에 절인 과일 및 건포도가 필요합니다. 유약 제조 성분은 레몬 주스 (15ml), 계란 흰자 (1 개) 및 착빙 설탕 (150gr)입니다. 먼저 따뜻한 우유에 효모와 설탕을 희석시키고 점차적으로 밀가루 혼합물에 첨가해야합니다. 완전히 혼합 된 이러한 스폰지는 크기가 커질 때까지 따뜻한 곳에 주입해야합니다. 그 후, 부활절 코티지 치즈 케이크 반죽에 코티지 치즈뿐만 아니라 설탕과 녹은 버터, 소금 및 설탕으로 눌린 노른자를 넣을 수 있습니다. 휘핑 된 단백질을 덩어리에 첨가함으로써 반죽을 철저히 반죽하여 열을 가하여 주장 할 수 있습니다.
마지막 단계에서는 상승을 포용해야합니다.반죽에 건포도, 설탕에 절인 과일과 아몬드를 넣고 케이크 팬에 덩어리를 넣으십시오. 완성 된 치료가 타지 않도록 곰팡이의 벽에 버터를 뿌리고 밀가루를 약간 뿌려 기름칠 된 양피지를 바닥에 놓아야합니다. 곰팡이로 보낸 반죽이 다시 증가하고 "모자"를 형성 할 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. 그 후, 상단에 달걀 노른자에 기름칠을하고 45 분에서 1 시간 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 부활절 케이크를위한이 레시피가 사용 된 기성품 파이는 녹은 초콜릿, 딸기 조각 또는 말린 과일, 견과류로 덮여 있기 전에 식히십시오. 음식을 빨리 식히려면 가끔씩 음식을 좌우로 돌리고 휘핑 노른자로 코팅하거나 위의 제품으로 장식해야합니다.
두부 요리법을 모른다면부활절 케이크 또는 휴일 테이블에 다른 식사로 가족을 기쁘게하고 싶다면 사프란 케이크를 만들어보십시오. 필요하고 필요한 경우 코티지 치즈로 보완 할 수도 있습니다. 이 베이킹을 만들려면 밀가루 (2kg), 효모 (125gr), 우유 (1.3l), 계란 (15 개)을 섭취해야합니다. 또한 버터 또는 마가린 (400 gr.), 설탕 (650 gr) 및 사프란 (7-10 gr)을 관리해야합니다. 건포도와 아몬드 (각 350 gr.)와 레몬 오일 (5 gr.)-케이크에 맛을 더합니다. 먼저 우유를 데우고 효모를 희석하고 계란 (10 노른자, 5-완전히)을 넣고 밀가루를 조심스럽게 부어 반죽을 반죽해야합니다. 질량이 두 배가되는 따뜻한 곳에 주입하면 녹은 버터, 설탕과 사프란 소금, 레몬 오일, 아몬드 및 건포도를 넣을 수 있습니다. 반죽 전체가 형태로 "착석"될 때 미래의 베이킹을 장식하기 위해 동일한 제품이 필요할 것이다. 코티지 치즈 부활절 케이크의 실제 요리법을 얻으려면 기름진 형태로 옮기기 전에 코티지 치즈 (600 gr)를 덩어리로 섞을 수 있습니다. 웅장한 "모자"가 고르지 않은 황금빛의 색을 얻을 때까지 케이크는 오븐에서 굽고 적어도 1 시간 동안 예열됩니다.
