부활절을위한 하나의 조리법을 제공하는 것은 불가능합니다.부활절 케이크. 처음으로 부활절을 직접 요리하는 데 관심이있는 사람은 부활절 또는 부활절 케이크를 만들기위한 다양한 요리법에 놀랄 것입니다. 각 부활절 및 부활절 케이크 조리법은 동일한 기본 재료를 가지고 있지만 많은 첨가제가 다릅니다. 추가 할 때마다 제품에 독특한 맛과 향이 부여됩니다.
부활절 케이크와 부활절 케이크의 각 레시피를 쉽게 비교할 수 있습니다.과장하지 않고 예술 작품으로. 종교와는 거리가 먼 사람들도 자신의 뛰어난 맛을 인정하고 즐겁게 먹습니다.
쿨 리치 (부활절)
구성 요소
신선하고 전통적인 효모 (50g)
우유 반 리터
밀가루, (1kg)
설탕, (350g)
계란, 중간 크기, (6 개)
버터, 풀림, (200g)
설탕, 바닐라 (1 봉지 / 1 작은 술)
맛보기-오렌지 껍질
선택 사항-건포도, (200g)
꼬냑 또는 리큐어, (75g)
부활절 케이크 요리 :
우유를 약간 더 가열하여 준비하십시오방의 온도. 분쇄 된 효모를 따뜻한 우유에 녹입니다. 부분을 추가하고 혼합물에 준비된 밀가루의 절반을 반 킬로 잘 저어줍니다. 그런 다음 혼합물을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
별도의 그릇에 달걀 노른자와 흰자위갈라진. 분리 된 단백질은 혼합기 나 거품기로 푹신한 흰색 덩어리가 형성 될 때까지 휘핑해야합니다. 분리 된 노른자에 설탕을 넣고 잘 갈아줍니다.
반죽이 올라갈 때까지 기다려준비한 후 약 1 시간 후 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 설탕과 노른자의 혼합물을 넣으십시오. 그런 다음 느슨해 진 버터를 넣고 잘 섞는다.
준비된 휘핑 단백질 덩어리를 결과 반죽에 넣고 다시 잘 섞습니다.
나머지 밀가루를 반죽에 1 파운드 정도 넣고 손으로 잘 반죽하십시오. 그런 다음 반죽을 냄비에 넣고 수건으로 덮은 다음 따뜻한 곳에 한 시간 동안 그대로 두십시오.
오렌지 껍질을 칼로 자른다.끓는 물에 건포도를 30 분 동안 부어 붓습니다. 그런 다음 건포도와 잘게 썬 오렌지 껍질을 섞어 바닐라와 코냑을 추가합니다. 결과 혼합물을 반죽에 넣고 잘 섞는다. 반죽을 따뜻한 곳에 1 ~ 2 시간 동안 두십시오.
내부를 버터로 기름칠하여 부활절 베이킹 통을 준비하십시오. 높이의 1/3 만 반죽을 넣으십시오.
반죽을 좀 더 "적합"하게 만들려면 틀을 스토브에 30 분 동안 두십시오.
케이크는 예열 된 오븐에서 익을 때까지 구워집니다. 베이킹 시간은 선택한 통의 크기에 따라 다르므로 동일한 크기의 통을 동시에 굽는 것이 가장 좋습니다.
유약을 만들려면 설탕을 첨가하여 단백질을 치십시오. 케이크에 단백질을 붓는다. 양귀비 씨앗을 뿌려 케이크를 장식 할 수 있습니다.
부활절 (두부)
구성 요소
버터 (버터), (200g)
커드 (1kg)
계란, (5 개)
설탕, (200g)
설탕, 바닐라 (1 봉지 / 1 작은 술)
크림, (400ml, 최대 20 %)
견과류, (맛을 위해)
건포도, (100g)
설탕에 절인 과일, (100g)
부활절 요리:
부활절과 부활절 케이크의 레시피는 부활절을 2 조각, 높이 10cm, 지름 12cm로 요리하기 위해 고안되었습니다.
코티지 치즈는 체 또는 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썬다. 느슨해 진 버터를 넣고 잘 저어주세요.
설탕으로 완전히 녹을 때까지 계란을 치고 바닐라를 넣고 크림을 넣으십시오.
결과물을 중불로 끓입니다. 덩어리는 두껍게 끓여야하며 끓이기 시작하면 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 요리 후 조금 식혀주세요.
칼로 견과류와 설탕에 절인 과일을자를 수 있습니다. 코티지 치즈, 견과류, 설탕에 절인 과일, 씻고 말린 건포도를 추가하고 혼합하여 혼합물을 준비하십시오.
결과물을 이전에 준비한 계란, 설탕, 바닐라, 크림의 휘핑 혼합물과 혼합하십시오.
부드러워 질 때까지 저어줌으로써 결과물을 가져옵니다. 그 후에 준비된 형태로 배치해야합니다.
기성품 형태가 없으면 모양과 크기에 적합한 용기를 사용할 수 있습니다. 덩어리를 화분에 넣을 수도 있습니다.
거즈를 여러 겹으로 접은 상태로 양식을 배치해야하며 거즈 중 일부는 가장자리에서 자유롭게 매달려 있어야합니다.
준비된 덩어리를 금형에 넣으십시오.거즈의 가장자리를 감싸고 곰팡이를 그릇에 담아 유청을 빼낸다. 주형 위에 압력을 가해 야 덩어리에서 유청이 완전히 제거됩니다. 냉장실 (냉장고 또는 지하실)에 11 시간 동안 억압 된 양식을 두십시오.
그런 다음 거즈를 제거하여 곰팡이에서 부활절을 꺼내십시오. 부활절을 뒤집고 상단을 장식하십시오. 취향에 맞는 장식을 선택하십시오.
