다이어트를 다양 화하고저녁 식사를 위해 새로운 것을 요리하기 위해 기사에서 볼 수있는 브로콜리 크림 스프는 훌륭한 선택입니다. 이것은 야채이므로 칼로리가 적은 요리는 오랫동안 조리하지 않습니다. 전체 과정은 40 분 이상 걸리지 않습니다. 주된 식사 - 점심 식사를위한 좋은 출발이 될 것입니다. 그것의 크림 같은 구조 때문에, 접시는 아주 어린 먹이기를 위해 완벽하다.
접시의 몇몇 부분을 위해 당신은 필요로 할 것이다 :
- 브로콜리 500g;
- 1 개의 전구 및 1 개의 마늘 머리;
- 4 큰 당근;
- 다이어트 브로콜리 퓌레 수프를 만들고 싶다면 10 % 크림 또는 우유 2 컵
- 버터 30g;
- 3 큰술 내가 밀가루;
- 간장과 소금 맛, 원하는 경우, 당신은 닭고기 부용 큐브를 사용할 수 있습니다.
물 1 리터를 냄비, 소금 또는1-2 부용 큐브를 추가하고 액체를 끓입니다. 그 후 야채 튀김과 브로콜리 꽃이 핌을 넣으십시오 (두 개는 남겨 두십시오-나중에 필요합니다). 모든 것을 중불로 15-20 분 동안 또는 양배추가 약간 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 이제 야채를 으깨 야합니다. 팬의 내용물을 믹서기에 부분적으로 넣고 균질 한 상태로 만듭니다. 모든 것이 잘 리면 결과물을 팬에 다시 붓고 우유 (또는 크림)와 나머지 양배추를 넣으십시오.
크림으로 브로콜리 크림 스프를 만들려면두껍고 차가운 물 3 큰술의 1/4에 녹입니다. 엘. 밀가루, 잘 저어주세요-덩어리가 없어야합니다. 그런 다음 냄비를 스토브에 놓고 끓여서 조심스럽게 부분적으로 물과 밀가루의 혼합물을 부으십시오. 원하는 두께로 수프를 가져옵니다. 요리의 마지막 단계에서 크림과 함께 브로콜리 크림 스프에 간장을 조금 부어 후추와 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다. 봉사 할 준비가되었습니다.
접시는 원이나 컬로 장식 할 수 있습니다.당근, 허브 또는 크루통을 뿌린다. 귀하와 귀하의 가족은이 가볍고 맛있는 첫 식사를 좋아할 것입니다. 그건 그렇고, 좀 더 만족스럽게 만들려면 야채 대신 닭고기 또는 쇠고기 국물을 사용하십시오. 그런 다음 서빙 할 때 각 서빙에 삶은 닭고기 또는 고기 조각을 추가 할 수 있습니다.
위의 레시피에 관해서는크림 브로콜리 수프에는 100g 당 80kcal이 들어 있는데 이는 꽤 많은 양입니다. 그러나 이러한 에너지 값으로 지방 함량은 약 4g이므로 접시를 준비 할 때 이것을 고려하십시오. 즉, 칼로리 함량을 줄이려면 크림 대신 탈지유를 사용하십시오. 또한 야채는 튀길 수 없지만 양배추와 함께 끓입니다. 이것은 맛을 악화시키지 않으며 칼로리 함량이 감소합니다. 이 팁을 통해 가장 엄격한 식단을 따르더라도 맛있는 수프를 즐길 수 있습니다.
