브로콜리 수프는 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 훌륭한식이 요리입니다.
- 암, 다량의 강력한 항암제 (셀레늄, 카로틴, 비타민 E, C, A, 아연, 칼륨, 일부 아미노산)를 포함하기 때문입니다.
- 심장병은 신체에서 "나쁜"콜레스테롤을 제거하고 혈압을 조절하는 독특한 구성을 포함하고 있기 때문입니다.
- 이 야채에 유황, 비타민 C 및 아미노산이 존재하여 혈액을 정화하는 해독;
- 식이 요법에 섬유질을 제공하고 비타민과 마그네슘 덕분에 최적의 산도를 유지하기 때문에 위장 질환;
- 브로콜리에는 크롬이 포함되어 있기 때문에 당뇨병 및 고혈압.
또한이 녹색 채소는 임산부, 어린이, 청소년, 노인 및 건강 유지를 원하는 모든 사람들의 식단에 포함되어야합니다.
브로콜리도 날 것으로 먹습니다.그러나 열처리 후 야채는 유용한 미량 원소와 비타민의 거의 모든 "수하물"을 보유합니다. 따라서 끓이거나 굽거나 약간 튀기는 것이 좋습니다.
브로콜리 수프는 단순히 독특한 맛이 있습니다. 우리는 요리를위한 몇 가지 요리법을 제공합니다. 냉동 반제품과 날것 모두에서 조리 할 수 있습니다.
치킨 필레를 곁들인 브로콜리 쉬르.200g의 유방을 입방체로 자르고 2 리터의 소금물에 끓여야합니다. 약 10 분 후 웨지 감자, 잘게 썬 당근, 야채 꽃차례 (300g)를 추가합니다. 15 분 동안 요리하고 브로콜리 수프를 끕니다. 사워 크림과 잘게 잘린 딜로 제공하십시오.
치즈가 들어간 크림 같은 브로콜리 수프는 아주 맛있습니다.지글 지글 때까지 깊은 냄비에 올리브 오일 2 큰술을 가열합니다. 감자 두 개와 양파 한 개를 넣으십시오. 야채를 5 분간 볶습니다. 그런 다음 냄비에 200g의 브로콜리 꽃차례, 같은 양의 Roquefort 치즈와 1 리터의 야채 국물을 넣으십시오. 수프가 완전히 익을 때까지 30 분 동안 익 힙니다. 그런 다음 믹서기에서 모든 것을 치고 150 그램의 무거운 크림, 약간의 소금 및 조미료를 추가하십시오. 소금물에 5 분 동안 여러 꽃차례를 끓여서 브로콜리 수프를 장식합니다. 이 요리를 더 건강하게 만들기 위해 200g의 콜리 플라워를 추가 할 수 있습니다. 오리지널 수프를 받게됩니다. 브로콜리는 특별한 부드러움과 향을줍니다.
이 야채는 크림과 잘 어울리고기름진 붉은 물고기. 브로콜리와 연어 수프를 만들어 가족을 놀라게 할 수 있습니다. 우유와 물의 1 : 1 혼합물을 만들고 굵게 다진 감자와 브로콜리 꽃차례 1 파운드를 넣으십시오. 약 10 분 후에 연어 큐브 (200g), 소금, 약간의 고추를 넣으십시오. 접시에 소량의 무거운 크림을 직접 첨가하여 뜨거운 첫 번째 코스를 제공하는 것이 좋습니다.
크루통이 들어간 브로콜리 수프는 다음과 같이 준비됩니다.방법. 2 리터의 끓는 소금물이나 닭고기 국물에 브로콜리 꽃차례 300 그램, 부추 한 조각, 작은 감자 괴경 3 개를 넣으십시오. 20 ~ 30 분 동안 익을 때까지 요리합니다. 이때 수제 크래커를 준비하십시오. 흰 빵을 작은 입방체로 자르고 녹인 버터가 든 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 지방을 흡수하기 위해 수건으로 꺼내십시오. 그런 다음 소금과 다양한 향신료를 뿌립니다.
브로콜리 수프에 권장되는 옵션은 즉시 먹거나 믹서기에서 젓을 수 있습니다. 접시가 너무 두꺼워지면 약간의 크림을 붓는 것이 좋습니다.
식욕을 돋우십시오!
