Домашний рулет с яблоком из слоеного теста станет 예상치 못한 손님이 종종 나타나는 문턱에있는 사람들을위한 실질적인 발견. 그것은 1 시간 이내에 완료 될 수 있도록 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 오늘의 간행물을 검토 한 후이 향기로운 제빵에 대한 흥미로운 요리법을 배우게됩니다.
계피와 드라이 와인 옵션
이 레시피는 다음을 의미합니다.최소한의 구성 요소 사용, 대부분은 거의 모든 가정에 있습니다. 결과적으로, 꽤 많은 시간과 노력을 들인 후, 퍼프 페이스 트리의 사과로 엄청나게 부드럽고 향기로운 롤을 구울 수 있습니다. 음식을 집어 들기 전에 부엌에 다음이 있는지 확인하십시오.
- 구입 한 반죽 3 백 그램.
- 부드러운 버터 3 큰술.
- 900g의 새콤 달콤한 사과.
- 설탕 4 큰술.
- 50 밀리리터의 드라이 화이트 와인.
- 계피 1.5 티스푼.
- 닭고기 달걀.
프로세스 설명
우선 냉장고에서 반죽을 꺼내야합니다.해동하는 동안 충전을 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 야채와 버터로 기름칠을 한 프라이팬에 설탕을 부으십시오. 녹 으면 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과가 그곳으로 보내집니다. 액체가 완전히 증발 한 후 드라이 와인을 팬에 붓고 중불로 계속 끓입니다. 마지막에 계피가 거의 완성 된 충전물에 추가되고 잘 섞여서 스토브에서 제거되고 냉각됩니다.
해동 된 반죽은 작업대에 놓입니다.표면에 밀가루가 묻어 있고 얇은 직사각형 형태로 굴러갑니다. 채우기는 결과 레이어 전체에 고르게 분포되어 롤업됩니다. 제품의 표면에 계란 노른자가 묻어 있고 계피와 설탕을 뿌려 오븐으로 보냅니다. 사과 롤은 퍼프 페이스트리에서 구워지며, 그 조리법은 바로 위에 제시되어 있으며, 40 분 동안 백구 십도에서 구워집니다. 그 후 식히고 조심스럽게 접시에 옮겨 담습니다.
아몬드 변형
이 레시피에 따라 구운 디저트가 나온다.믿을 수 없을 정도로 부드럽고 향긋합니다. 그리고 그 표면은 아름다운 바삭한 빵 껍질로 덮여 있습니다. 퍼프 효모 반죽으로 만든 사과 롤을 가족이 맛볼 수 있도록 권장 제품 비율을 엄격히 준수해야합니다. 이번에는 다음을 준비해야합니다.
- 기성품 효모 퍼프 페이스트리 1 파운드.
- 아몬드 50g.
- 설탕 한 잔.
- 버터 한 스푼.
- 잘 익은 사과 1 파운드.
- 계피 티스푼.
이전 버전과 달리이 롤에 달콤한 사과를 구입하는 것이 좋습니다.
준비 기술
먼저 채우기 준비를 시작해야합니다.이렇게하려면 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과를 버터로 기름칠 프라이팬에 넣고 약한 불로 볶습니다. 과일이 어두워지면 설탕을 뿌려 캐러멜 처리합니다. 거의 완성 된 혼합물에 계피로 간을하고 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 열에서 제거되고 냉각됩니다.
사전 해동 된 반죽이 롤아웃되지 않음너무 얇은 층, 채우기로 풍부하게 기름칠하고 롤로 감았습니다. 가장자리를 잘 고정하는 것이 중요합니다. 결과 반제품은 베이킹 시트에 놓고 오븐으로 보냅니다. 애플 롤은 퍼프 페이스트리에서 90도에서 30 분 동안 구워집니다.
건포도 옵션
즉시 반죽으로 일한 적이없는 주부가 문제없이이 간단한 조리법을 다룰 수 있다는 점에 주목합니다. 프로세스를 시작하기 전에 다음 사항이 있는지 확인하십시오.
- 400g의 익은 사과.
- 설탕 한 스푼.
- 효모가없는 퍼프 페이스트리 1 파운드.
- 빵 부스러기 두 스푼.
- 건포도 70g.
- 바닐라 설탕 한 스푼.
사과로 맛있는 퍼프 페이스트리 롤을 구우려면 위 목록을 확장하는 것이 좋습니다. 또한 약간의 밀가루와 착빙 설탕이 첨가됩니다.
동작 알고리즘
먼저 건포도를 처리해야합니다.철저히 씻고 끓는 물로 부어줍니다. 약 10 분 후에 건포도를 소쿠리에 던져 불필요한 액체를 배출합니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 사과, 설탕 및 바닐린을 별도의 그릇에 섞습니다. 준비된 건포도를 보내서 잘 섞습니다.
해동 된 반죽이 테이블 위에 약간 놓여 있습니다.밀가루를 뿌리고 얇게 펴서 빵가루를 뿌렸다. 충전재를 맨 위에 놓고 전체 표면에 고르게 분포하고 가장자리에서 약 1cm 뒤로 물러서십시오. 반죽을 조심스럽게 말아서 베이킹 시트로 옮기고 바닥에는 양피지가 깔려 있습니다. 제품은 30 분 동안 180도에서 구워집니다. 완성 된 퍼프 페이스트리 사과 롤에 가루 설탕을 뿌려서 부분적으로 자르고 제공하십시오.
