Kurnik은 매우 맛있는 케이크입니다.슬라브 요리에서 인기가 있습니다. 영양가, 우수한 미식 품질 및 충전물의 독창성으로 높이 평가됩니다. 물론, 고전적인 파이의 오리지널 레시피가 있습니다. 그러나 요리사와 주부들은 창의적인 사람들이며, 원래 버전은 모든 종류의 추가로 오랫동안 개선되었습니다.
요리를 시작합시다
- 충전재. 고기의 경우 중간 크기의 닭고기 또는 여러 마리의 닭고기를 소금물에 넣고 부드러워 질 때까지 뼈와 껍질이 없어 질 때까지 끓입니다. 그대로두고 가늘게 자른다. 그리고 튀길 수도 있습니다-퍼프 페이스트리 치킨 레시피는 두 가지 옵션을 모두 허용합니다. 버터로만 볶으면 (이것은 두 번째 작은 트릭입니다) 다진 고기는 육즙이 많고 부드럽습니다. 가장 중요한 것은 고기가 많이 있다는 것입니다. 이것은 고기 파이입니다! 다음 죽. 메밀 200g을 삶아 소금, 조미료 등을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 양파와 함께 팬에 버섯 (100-150 gr, 다진)을 볶습니다.
- 이제 우리는 퍼프 페이스트리 요리를 수집합니다. 퍼프 한 장을 시트보다 큰 지름으로 굴립니다. 두 번째 시트를 조금 더 펼치십시오. 예를 들어, 첫 번째는 프라이팬이나 베이킹 접시에 넣으십시오. 식물성 기름으로 표면을 미리 기름칠하십시오. 가장자리를 위로 올립니다. 첫 번째 시트를 씁니다. 계란과 고기를 섞어 시트 위에 놓습니다. 두 번째 팬케이크를 위에 올려주세요. 그것에-다진 죽과 버섯. 다시 시트와 고기. 재료 중 하나가 다 떨어질 때까지 계속합니다. 이제 두 번째 반죽 시트로 케이크를 덮고 가장자리를 꼬집고 "뚜껑"에 두드린 달걀로 기름을 바릅니다.
- 마지막 트릭. 베이킹을 위해 케이크를 보내기 전에 중앙에 첫 번째 레이어에서 가장 낮은 팬케이크까지 조심스럽게 작은 구멍을 만들어야합니다. 고기를 요리 할 때 얻은 국물 몇 스푼을 부으십시오. 그러면 닭고기는 매우 부드럽고 맛있고 맛있습니다. 그리고 충전물이 완전히 준비 되었기 때문에 반죽 껍질이 빨갛게 변할 때까지만 오래 구울 필요가 없습니다!
당신이해야 할 모든 것을한다면, 케이크는 훌륭하다는 것이 밝혀졌습니다. 필링에 좋아하는 구성 요소를 포함하여 개별 요구에 따라 맛을 향상시킬 수 있습니다.
