Kissel은 러시아의 국가 요리로 간주 될 수 있습니다.부엌. 그의 요리법은 다른 사람들이 빌 렸지만 자신의 취향에 맞게 조정되었습니다. 거친 독일인은 정향을 추가하고 낭만적 인 프랑스 인은 바닐린을 추가합니다. 고대에는 가장 좋아하는 디저트 중 하나였습니다. 러시아 동화에서도 우유 강에는 젤리 뱅크가 있습니다. 조리법이 간단한 크랜베리 젤리는 즉시 나타나지 않았습니다. 처음에 음료는 곡물 작물로 준비되었으며 가장 유명한 것은 귀리이지만 우리 조상은 완두콩, 호밀, 밀 젤리를 먹었습니다. 그들은 약간 신맛이 나고 매력적이지 않은 칙칙한 색을 가졌습니다. 나중에 전분을 첨가하고 꿀, 딸기, 잼, 시럽을 감미료로 사용했습니다. 그것은 아이들에게 유용합니다-일찍이 유치원에서 아침 식사를 위해 아이들에게 주어 졌다는 것은 우연이 아닙니다. 소화성 궤양 질환, 산도가 높은 위염으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 러시아에서는 크랜베리가 다른 모든 젤리보다 선호되었습니다.
크랜베리 키셀. 레시피
건강한 크랜베리 젤리를 요리하려면열매, 설탕, 전분 및 물을 섭취해야합니다. 먼저 설탕 시럽을 준비해야합니다. 이를 위해 설탕은 찬물에 녹습니다. 결과 용액을 불에 태우고 끓여서 자주 저어줍니다. 주스는 크랜베리에서 짜냅니다. 다음으로 한 숟가락의 전분을 끓인 냉수 한 컵에 희석하고 모든 것을 완전히 혼합합니다. 전분 용액을 저으면서 끓는 설탕 시럽에 부어 넣습니다. 1 분 후에 전원을 끕니다. 걸쭉해질 때까지 저은 다음 크랜베리 주스를 붓습니다.
어린 이용 크랜베리 젤리
어린 아이들은 요리가맛있지 만 아름답습니다. 그들을 위해 "눈송이로"크랜베리 젤리를 준비 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 물 1 리터, 크랜베리 한 잔, 8 큰 스푼 (과자를 좋아하지 않는 사람들은 덜 걸릴 수 있음) 과립 설탕, 감자 전분 5 큰 스푼, 가루 설탕 1 큰 스푼이 필요합니다.
아이들을위한 크랜베리 젤리 요리법
크랜베리를 씻고 끓는 물을 몇 개 부어분, 배수하십시오. 연화 된 열매에서 주스를 짜십시오. 찬물을 냄비에 붓고 크랜베리 케이크를 넣고 저어줍니다. 끓을 때까지 기다렸다가 약 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 와이어 체를 통해 긴장시킵니다. 결과물에 설탕을 넣고 다시 끓으십시오. 감자 전분을 유리 잔에 넣고 물을 넣고 저어줍니다. 끓는 설탕 시럽에 얇게 부어 넣어야하는 전분 용액 1 컵을 얻어야합니다. 덩어리가 나타나지 않도록 항상 저어주는 것을 잊지 마십시오. 이러한 비율로 젤리는 두껍습니다. 불을 끄고 식히십시오. 10 분 후 짜낸 크랜베리 주스를 젤리에 넣습니다. 잘 섞어주세요. 이때 그릇을 가져다가 옆구리에 물을 적신 다음 알갱이로 만든 설탕을 넣어서 벽이 서리로 덮이는 것처럼 보이게합니다. 식힌 젤리를 붓고 가루 설탕을 얇게 얹은 눈송이를 위에 올려 놓습니다.
유용한 것
간단한 레시피 인 크랜베리 키셀은다량의 아세틸 살리실산과 아스코르브 산을 함유하고있어 감기와 독감에 사용할 수 있습니다. 그는 갈증뿐만 아니라 굶주림도 만족시킬 수 있습니다. 이유식을 위해 특별히 개발되고 위에서 설명한 레시피 인 크랜베리 젤리는 맛있고 건강합니다.
