우리 자신보다 더 잘 요리 할 수있는 사람은 없습니다.
최고의 요리는 수제입니다.스스로 요리하는 것이 훨씬 더 즐겁고 건강하며 가장 중요한 것은 더 수익성이 있습니다. 오늘 저녁으로 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문이 공란이라면 훌륭한 가정식 로스트가 도움이 될 것입니다. 가정은 가득하고 행복 할 것입니다!
돼지 고기 구이
로스트에는 다음이 필요합니다.
- 반 킬로의 돼지 고기;
- 양파-한 조각;
- 마늘-두 정향;
- 맛볼 고추 혼합물;
- 당근-한 조각;
- 맛볼 소금과 향신료.
가정식 로스트는 일반적으로 감자와 같은 야채를 곁들인 스튜입니다. 이 요리 방법은 감자와 고기의 맛을 혼합합니다. 돼지 고기는 맛있는 주스를 발산합니다.
요리를 위해 고기를 먹을 수 있습니다.레시피는 돼지 고기를 사용합니다. 사실 로스트는 어떤 요리로든 요리 할 수 있습니다. 그러나 작은 냄비에서 가장 잘 나옵니다. 또한 인상적입니다.
이 요리의 독창성은 결코 지루하지 않다는 것입니다. 요리가 지루하다고 생각되면 약간의 토마토 페이스트 또는 다른 소스를 추가하면 새로운 요리를 얻을 수 있습니다.
집에서 감자로 로스트를 요리하는 단계 :
- 우리는 찬물로 고기를 씻고 종이 타월에 올려 놓고 물에 담그십시오.
- 돼지 고기를 조각으로 자르고 예열 된 팬이나 가마솥에 넣고 고기를 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 입방체 또는 원으로 자릅니다.
- 고기에 가벼운 껍질이 나타나면 양파와 당근이 가마솥이나 팬에 추가됩니다. 접시를 저어 중불을 켜십시오. 준비 상태는 양파의 투명성에 의해 결정됩니다.
- 이때 감자를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 주사위 또는 찹. 소금으로 간을하고 간을하고 저어줍니다.
- 프라이팬에 넣고 열을최저한의. 감자와 야채를 즉시 섞지 마십시오. 먼저 물을 붓고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 저어주고 소금을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오. 5 분 더 익힌다.
가정식 로스트가 준비되었습니다!
로스트에 무엇을 추가 할 수 있습니까?
치즈와 신선한 허브는 로스트에 적합합니다. 토마토 페이스트와 버터를 넣을 수 있습니다. 토마토와 녹두가 접시에 잘 어울립니다.
로스트를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.냄비, 프라이팬, 웍 또는 멀티 쿠커에서 조리 할 수 있습니다. 그러나 가장 맛있고 아름다운 것은 냄비에 구운 것입니다. 따라서 육즙이 많고 군침이 돌고 눈을 즐겁게 할 것입니다.
좋은 냄비를 어떻게 고르나요?
냄비 로스트 요리를 시작하려면집에서 먼저 냄비를 돌보는 것이 좋습니다. 먼저 크기를 결정해야합니다. 가장 좋은 옵션은 0.5 리터입니다. 좋은 저녁 식사로는 충분하지만 과식하지는 않습니다. 유약 코팅의 균일성에 주목할 가치가 있습니다. 유약은 빈 공간없이 평평해야합니다. 또한 냄비에는 균열이나 칩, 구멍과 같은 경미한 손상이 없어야합니다. 이 모든 것이 냄비가 떨어지거나 고르지 않게 예열된다는 사실로 이어질 수 있습니다. 뚜껑이있는 냄비를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 수프, 로스트, 조림 야채 요리에 적합합니다. 냄비의 측면 두께가 같아야합니다.
수제 냄비 로스트
요리에는 다음이 필요합니다.
- 감자-500g;
- 당근-250g;
- 기름-80 밀리리터;
- 국물-300 밀리리터;
- 닭고기-600g;
- 양파-100g;
- 소금-숟가락;
- 맛볼 향신료.
감자는 가정식 로스트 레시피의 필수 요소입니다. 열처리 후 감자 및 기타 야채는 특히 향이납니다.
준비 :
- 먼저 고기를 준비해야합니다 : 껍질을 벗기고 씻고 입방체 또는 작은 조각으로 자릅니다.
- 반쯤 익을 때까지 약간의 기름에 감자를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 자르고 반쯤 익을 때까지 팬에서 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하고 볶습니다.
- 예열 된 팬에 준비된 고기 (모든 부분, 심지어 가슴)를 넣고 약간의 기름을 넣고 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 닭고기를 볶습니다. 고기에 모든 향신료를 추가하십시오.
다음으로 가정식 로스트를 냄비에 접습니다레이어. 어떤 순서로든 야채를 바닥에 놓고 고기를 위에 올리는 것이 가장 좋습니다. 그들은 고기 주스로 더 빨리 포화되고 향이납니다. 야채를 놓은 후 국물을 냄비에 붓습니다 (가급적이면 쇠고기). 냄비를 뚜껑으로 덮되 끓으면 증기가 갈 곳이 있습니다. 우리는 냄비를 오븐에 넣고 180 ° C로 예열합니다. 이러한 요리는 45 분 동안 준비됩니다. 가정식 닭고기를 냄비에 간단하고 빠르게 구울 수 있습니다. 접시에 냄비를 제공하십시오.
