코티지 치즈-맛있는 발효유 제품,우리 몸에 많은 유용한 물질을 공급합니다. 이것은 인간의 골격계의 형성과 유지에 중요한 우수한 칼슘 공급원입니다. 이것이 아마도 수많은 요리를 준비하는 데 널리 사용되는 이유 일 것입니다. 코티지 치즈의 특징은 단맛, 과일 및 풍미가 뛰어나고 매운 요리 작품을 준비하는 데 사용할 수 있다는 것입니다. 다양한 요리법은 놀랍습니다. 성인과 어린이 모두가 좋아하는 요리 중 하나는 코티지 치즈 볼입니다. 이 제품의 사진은 우리를 어린 시절로 돌아갑니다. 할머니조차도 비슷한 진미를했습니다.
채식 두부 공
요리를 위해 300g코티지 치즈, 사워 크림 (3 큰술), 설탕 약 200g을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 반죽하십시오. 반응이 완료된 후 소다 티스푼에 약간의 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초를 넣고 두부에 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 모든 것을 다시 반죽하십시오. 이제 밀가루를 추가해야합니다. 상당히 조밀하지만 단단한 반죽을 얻으려면 너무 많이 필요합니다. 우리는 손 뒤에서 뒤쳐지기 시작할 때까지 반죽하여 공을 만듭니다 (직경 2-3 센티미터). 벽이 두꺼운 접시 (가마솥)에 기름을 데 웁니다. 과열하지 않는 것이 중요합니다. 가마솥에 코티지 치즈 볼 몇 개를 담그십시오. 온도와 불은 중간 정도 여야합니다. 5 ~ 6 분 동안 볼은 내부에서 구워야하며 타지 않아야합니다. 그들은 즐거운 황금색을 가져야합니다. 뜨겁게 봉사하고 가루 설탕을 뿌린다.
매운 두부 볼
지방 코티지 치즈로 만든 훌륭한 애피타이저(300 그램). 사워 크림 50g, 카레 10g, 말린 토마토를 각각 추가합니다 (극단적 인 경우에는 토마토 페이스트 한 스푼으로 대체 할 수 있지만 질량은 얇아집니다), 다진 파슬리 20g, 분쇄 후추와 소금. 결과물에서 두부 볼을 만들고 조미료를 굴립니다. 그들은 여러 가지 색으로 만들 수 있습니다. 일부는 잘게 썬 딜이나 파슬리로 말아서, 일부는 카레로, 다른 일부는 말린 토마토로 말릴 수 있습니다. 접시에 담는다. 아름답고 독특하고 멋지다.
마늘과 견과류 두부 볼
간식을 준비하려면 지방 코티지 치즈 (350-400g)와 페타 치즈 (약 100g)를 체에 문지르십시오 (블렌더 사용 가능). 결과 질량에 추가하십시오.
- 부드러운 버터 (100g);
- 프레스를 통과 한 2-3 정향의 마늘;
- 잘게 잘린 호두 (50 그램);
- 2 큰술 마요네즈 큰 스푼;
- 갓 짜낸 레몬 주스 1 작은 술
- 심황, 소금, 후추, 다진 허브-맛과 욕구.
모든 재료를 섞어 공 모양으로 만들고 견과류를 갈아서 접시에 담은 다음 20-30 분 동안 차가운 곳에 두십시오.
라파엘로 커드 볼
이 옵션은 확실히 아이들에게 어필 할 것입니다.코코넛을 좋아하는 사람). 부드러운 코티지 치즈 (500g)를 취하고 설탕 (100g)을 넣고 균질 한 반죽 덩어리가 될 때까지 철저히 문지릅니다. 120-150 그램의 코코넛을 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다. 덩어리를 작은 조각으로 나누고 너트를 넣으십시오 (개암, 땅콩, 호두 등을 먹을 수 있습니다). 볼 모양을 만들고 으깬 견과류 및 / 또는 코코넛을 넣고 약 30 분 동안 냉장 보관합니다. 멋진 디저트!
