kefir의 유익한 특성과 그인체의 작업에 긍정적 인 영향을 미칩니다. kefir의 정기적 인 섭취가 장내 미생물뿐만 아니라 신경 및 심혈관 시스템에 유익한 영향을 미친다는 것을 누구나 알고 있습니다. 물론 이것은이 발효유 제품의 매우 유용한 특성의 완전한 목록이 아닙니다. 그러나 kefir는 순수한 형태로 사용될뿐만 아니라 베이킹에 성공적으로 사용될 수 있습니다. 케 피어 케이크는 같은 케이크보다 더 푹신하고 가볍고 맛있습니다. 케 피어와 혼합 된 반죽은 더 잘 자라며 물에있는 반죽과 달리 이미 케이크 또는 케이크 껍질의 형태로 오븐에서 꺼낸 후에 떨어지지 않습니다. 다음은 하나를 선택하고 그것을 사용하여 케 피어 케이크를 만들 수있는 몇 가지 간단한 요리법입니다.
줄무늬 얼룩말 케이크는 모두에게 친숙합니다. 그러나 그것은 개선되어 케이크로 바뀔 수 있습니다. kefir에서 Zebra 케이크를 구우려면 다음이 필요합니다.
- 마가린-100g;
- 계란-3 조각;
- 케 피어-1 잔;
- 밀가루-1.5 잔;
- 설탕-180g;
- 코코아 가루-2 큰술. 숟가락;
- 소다-1/5 티스푼;
- 바닐라와 소금을 넣어 맛볼 수 있습니다.
원한다면 반죽에 호두를 넣을 수 있습니다견과류. 다음과 같이 kefir에 케이크 "Zebra"를 준비합니다. 마가린을 저열로 녹여 금속 그릇에 넣습니다. 마가린이 완전히 녹 으면 스토브에서 꺼내 설탕을 넣고 모든 것을 매우 철저히 혼합하십시오. 다음으로 계란을 놓고 소다를 담근 케 피어 (케 피어 2 ~ 3 큰술이 남아 있어야 함)와 밀가루. 이 모든 것은 부드러워 질 때까지 저어 줘야합니다. 케 피어 의이 케이크에 견과류를 추가하려는 사람들은이 단계에서 반죽에 부을 수 있습니다. 이제 우리는 우리가 얻은 것을 두 부분으로 나눕니다. 즉, 반죽의 절반을 다른 용기로 옮깁니다. 우리는 한 부분에 바닐린을 혼합하고 다른 부분에 코코아와 나머지 몇 숟가락의 케 피어를 섞어서 코코아 때문에 반죽의이 부분이 "흰색"절반보다 두꺼워지지 않도록합니다.
그런 다음 베이킹 접시에 기름을 바르고"줄무늬"의 생성을 진행합니다 : 하나 하나, 틀의 중앙에, 먼저 초콜릿 반죽 한 스푼을 부은 다음 바닐라. 그리고 반죽이 두 용기에서 끝날 때까지 계속하십시오. 결과 "얼룩말"을 오븐에 40-50 분 동안 넣고 180 도로 예열해야합니다. 케이크가 준비되면 남은 것은 케이크로 바꾸는 것입니다. 이렇게하려면 충분히 긴 칼을 가지고 "받침"과 "뚜껑"을 얻기 위해 케이크를 수평으로 잘라야합니다. 베이스는 커스터드와 버터 (버터 + 연유) 또는 사워 크림과 같은 크림으로 칠할 수 있습니다. 크림으로 잘 바른 "뚜껑"으로 상단을 덮으십시오. 재량에 따라 결과 케 피어 케이크를 장식 할 수 있습니다 (견과류, 설탕에 절인 과일, 초콜릿 칩 등으로 뿌려주세요).
또한 매우 간단하고 맛있는 요구르트 케이크입니다. 그것을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 잼 (모든 건포도 중 최고)-반 잔;
- 계란 - 1 조각;
- 케 피어-반 유리;
- 밀가루-1 잔;
- 설탕-1/4 컵;
- 소다-1 티스푼.
모든 재료를 잘 섞은 다음 베이킹 접시 또는 특수 프라이팬에 굽습니다. 케이크가 식 으면 잘라서 케이크 두 개를 만들고 사워 크림으로 기름칠합니다.
사워 크림은 한 잔을충분히 두꺼운 사워 크림과 설탕 반 잔, 잘 섞이거나 믹서로 치십시오. 완성 된 케 피어 케이크를 과일, 견과류 또는 강판 초콜릿으로 장식하십시오.
그리고 적절한 이름 "Naskoryak"을 가진 아주 빠른 케이크. 필요할 것이예요:
- 계란 - 1 조각;
- 케 피어-1 잔;
- 마가린 또는 버터 (녹인)-2 큰술;
- 설탕-1 잔;
- 소다-반 티스푼.
설탕으로 계란을 치고 모든 것을 추가하십시오나머지 재료도 완전히 혼합하거나 휘핑합니다. 이 반죽은 기름을 바른 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에서 오븐에서 중불로 구워집니다. 베이킹 시간은 20-30 분입니다. 케이크가 떨어지지 않도록 오븐을 열지 마십시오. 이 파이는 오븐에서 꺼낸 형태로 먹을 수도 있고, 이전 조리법과 마찬가지로 케이크 두 개로 자르고 크림이나 잼을 뿌릴 수도 있습니다.
