우리 중 누가 추억에 빠지기를 좋아하지 않습니까?어린 시절? 그 당시에는 모든 것이 완전히 다른 것처럼 보였습니다. 음악은 다르게 들렸고, 꽃은 다른 냄새가 났으며, 하늘은 엄청나게 파랗고, 주변의 모든 것이 밝고 흥미로 웠습니다. 물론 우리 각자는 어린 시절부터 어머니의 케이크와 할머니 파이의 독특한 맛을 기억합니다.
확실히 많은 사람들이 "Paul Robson"을 가지고 있습니다.초콜릿 비스킷-그런 추억을 불러 일으킬 것입니다. 그것은 80 년대에 널리 인기를 얻었으며 종종 여주인이 맛있는 음식으로 가족을 부려주기 위해 준비했습니다. 그 이후로이 조리법에 대한 많은 해석이 있었고 오늘날 Paul Robson이 원래 무엇인지 말하기는 이미 어렵습니다.
케이크는 사워 크림 또는 케 피어로 준비됩니다.다양한 크림과 필러. 그러나 가장 중요한 것은 변하지 않았습니다. 디저트는 오늘날 모든 가족에서 사랑 받고 원합니다. 오늘 우리는 가장 일반적인 두 가지 요리법에 초점을 맞출 것입니다. 하나는 고전적인 것이지만 두 번째는 케 피어로 요리 될 것입니다.
사워 크림 레시피
이것이 케이크가 원래 있었던 방식이라고 믿어집니다.폴 롭슨. 고전적인 요리법은 원래 사워 크림을 기반으로했지만 나중에 다른 옵션이 나타났습니다. 착빙의 경우도 마찬가지입니다. 일부 레시피에서는 케이크가 초콜릿 퐁당으로 덮여 있지만 다른 경우에는 케이크에 기름을 바르고 뿌릴 때와 동일한 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 케이크를 만드는 과정은 동일하며 재료 중 일부만 다릅니다.
Paul Robson 케이크 (클래식 레시피)를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 계란 3 개;
- 농축 우유-200g;
- 사워 크림-200g;
- 과립 설탕-1 큰술.;
- 코코아 가루-1 큰술. 엘. 상단으로;
- 밀가루-1.5 tbsp .;
- 0.5 작은 술 소다 (소화)와 약간의 바닐린.
크림에는 다음이 필요합니다.
- 농축 우유-200g;
- 부드러운 버터-200g;
- 1-2 tsp 코코아.
Kefir 레시피
집에 사워 크림이 없으면 케 피어에서 Paul Robson 케이크를 만들 수 있지만 정말 맛있는 것을 원합니다. 그러면 레시피는 다음과 같습니다.
- 케 피어-1 큰술.;
- 밀가루-1.5 tbsp .;
- 농축 우유-200g;
- 계란 3 개;
- 연화 버터-200g;
- 설탕-1 큰술;
- 0.5 작은 술 담금질 소다 및 코코아 가루-1 큰술. 엘.
베이킹을 시작합시다
그런 대접을 준비하는 데 많은 시간이 걸립니다필요하지 않습니다. 디저트 케이크 "폴 롭슨"은 쉬운 레시피를 가지고 있으며 복잡한 과자에 익숙하지 않은 사람도 쉽게 익힐 수 있습니다. 먼저 케이크를 구워야합니다. 이렇게하려면 밀가루를 체로 치고 코코아 가루를 넣으십시오. 믹서를 사용하여 별도의 그릇에 계란과 설탕을 넣고 연유를 넣으십시오. 설탕 결정이 녹 으면 혼합물을 밀가루에 점차적으로 첨가 할 수 있습니다. 나머지 재료를 넣고 잘 섞는다.
미리 놓인 케이크를 굽습니다.180도에서 30 분 동안 양피지 형태. 그런 다음 곰팡이에서 꺼내면 잘 식습니다. 이제 케이크를 2-3 개의 케이크로 나눌 필요가 있습니다. 칼로 자르는 경우 이쑤시개로 미래 절개 부위를 표시 한 다음 동일한 부분으로 나눕니다. 이러한 목적으로 실크 또는 치실을 사용하는 것이 편리합니다. 따라서 모든 케이크는 깔끔하고 두께가 같습니다. 베이킹하는 동안 빵 껍질이 중간에서 올라 오면 고르지 않은 상단을 잘라냅니다. 부스러기로 으깨어 드레싱 뿌림으로 사용할 수 있습니다. 이제 크림 준비를 시작할 수 있습니다.
크림 준비 및 케이크 형성
믹서로 버터를 완전히 털고연유, 코코아를 첨가하십시오. 이 크림의 절반은 케이크의 풍부한 윤활에 사용됩니다. 케이크가 형성되면 측면과 상단에 남은 크림으로 덮어야합니다. 디저트를 조금 다양 화하고 싶다면 초콜릿 아이싱으로 Paul Robson을 장식 할 수 있습니다. 케이크는 약간의 크림과 함께 수조에서 녹인 얇은 초콜릿 층으로 덮여 있습니다. 케이크가 준비되면 2-3 시간 동안 시원한 곳에서 제거하여 크림으로 더 잘 포화시켜야합니다. 가장 좋은 방법은 다가오는 파티 전날 디저트를 준비하는 것입니다. 케이크를 냉장고에서 밤새도록 주입하면 비스킷이 더욱 부드러워지고 맛이 뛰어납니다! 따라서 그러한 치료를 미리 준비하십시오.
Paul Robson은 완벽한 케이크입니다.집에서 차를 마시고 축제 테이블을 장식합니다. 그 섬세한 맛은 확실히 손님을 기쁘게 할 것이며 확실히 당신의 가족이 좋아할 것입니다. 수년 후 어린 시절의 맛과 자녀의 취향과 관련이 있을지 누가 알겠습니까?
식욕을 돋우십시오!
