연어의 명물은 맛있는 부드러운 고기입니다.이 물고기 덕분에 다양한 요리를 준비하는 데 큰 성공을 거두었습니다. 게다가 연어에는 비타민과 영양소가있어 먹기가 더욱 매력적입니다. 그리고 그들의 모습을 지켜보고있는 사람들은 분명히이 고기의 낮은 칼로리 함량을 맛볼 것입니다, 단지 183 킬로 칼로리뿐입니다.
구운 연어와 허브 소스
800 그램의 물고기가 작은 부분으로 자른다.(세라믹을 사용하는 것이 더 낫습니다) 베이킹 접시에 담아두면 물고기는 단단히 묶여 있어야합니다. 소금, 약간 후추로 레몬 옥수수를 뿌린다.
소스.그릇에 3 달걀 노른자와 300 ml 크림을 치십시오. 레몬 반 열매를 굽고, 겨자와 잘게 잘린 채소 2 작은 스푼을 추가하십시오 (10 그램의 딜, 파슬리, 타라곤). 저어.
생선 소스를 붓고 25 분 동안 구우십시오.
야채와 함께 구운 연어
연어 필레 약 2 킬로그램은 지름 5 센티미터의 조각으로 자르고 피부가있는 베이킹 피부 위에 놓습니다.
2 개의 중간 양파, 2 개의 달콤한 고추 및 2 개토마토를 잘게 자르고 컵에 넣으십시오. 소금, 후추, 허브와 조미료를 넣고, 식물성 기름 (더 많은 기름)으로 채우고, 혼합물을 저어서 물고기 위에 올려 놓으십시오.
50 분 동안 굽습니다. 이 기간 동안 야채는 주스를 줄 것이고 완벽하게 담근 생선은 매우 맛있고 맛있을 것입니다.
브로콜리와 구운 연어
얇게 썬 연어 반 킬로그램슬라이스, 소금, 후추로 각각 문지르고 레몬 하나의 주스로 이슬비를 내십시오. 30 분 동안 재운 후 스토브에서 이미 끓는 물에 넣고 10 분 동안 끓입니다.
한편 브로콜리 양배추 (반 킬로그램)를 헹구고 끓는 물에 소금을 넣고 10 분간 끓입니다.
소스. 계란 4 개, 우유 한 잔, 크림 반 잔을 치십시오. 150 그램의 단단한 치즈를 결과 혼합물에 넣고 소금을 넣고 육두구와 후추를 넣으십시오.
생선을 베이킹 접시에 넣고 삶은 브로콜리를 위에 올려 놓고 우유 소스로 모든 것을 부으십시오. 20 분 동안 굽습니다.
호일에 구운 연어
처음에는 소스가 준비됩니다. 레몬 하나에서 주스를 짜내고 꿀 큰 스푼과 같은 양의 겨자를 넣으십시오. 후추와 소금을 넣고 잘 섞는다.
이제 연어 고기를 조각으로 자르고 준비된 소스로 기름칠을합니다. 그런 다음 호일로 개별적으로 포장하십시오. 30 분 동안 굽습니다. 구운 연어는 시금치와 잘 어울립니다.
사워 크림 소스에 구운 연어
1.5 킬로그램의 연어를 조각, 후추로 자르고 짜낸 레몬 주스를 뿌립니다. 15 분 동안 재워 둡니다.
프라이팬을 센 불에 올리고 식물성 기름을 부은 다음 연어 슬라이스를 양쪽에서 1 분 동안 볶아 빵 껍질을 만듭니다. 다음으로 생선을 베이킹 접시에 담습니다.
소스.파를 다져서 버터에 볶습니다. 1 분 후 큰 스푼의 겨자, 소금, 후추 또는 다른 조미료를 넣고 사워 크림 반 리터를 부으십시오. 소스를 5 분 동안 끓입니다.
결과 소스와 함께 연어를 붓고 빵가루를 뿌린 다음 20 분 동안 굽습니다.
구운 연어. 스테이크 요리
소스.블렌더에 빵 4 조각 (가급적 흰색)을 넣고 로즈마리 가지, 파슬리 한 무리, 흰 후추를 넣습니다. 거기에 레몬 반개의 풍미를 갈아서 올리브 오일 (100ml)을 붓습니다. 모든 것을 갈아서 죽으로 바꾸지 마십시오.
연어 필레를 필요한 크기의 조각으로 자르고 각 조각은 조리 된 빵가루로 덮고 단단히 누르면 조각이 완전히 덮여 있어야합니다.
스테이크를 베이킹 접시에 올려 놓고 오븐을 180 도로 예열 한 다음 20-30 분 동안 굽습니다 (굽는 시간은 스테이크 크기에 따라 다름).
식욕을 돋우십시오!
