풍부한 채소를 수확 했습니까?가지와 호박에서 무엇을 요리 해야할지 모르십니까? 그러면이 기사의 내용을 익히는 것이 도움이 될 것입니다. 호박과 가지의 간단한 요리는 아래에 설명되어 있습니다. 당신에게 필요한 것은 최소한의 자유 시간과 가장 일반적인 제품입니다.
가지와 호박 스튜
재료 목록 (7 인분) :
- 양파 250g;
- 마늘 10g;
- 가지와 호박 (각각 470g);
- 물 20-50 ml;
- 토마토 350g;
- 야채 (정제 된) 오일-2-3 tbsp. l .;
- 1-1.5 예술. l 향신료.
준비 :
1. 수돗물로 야채를 씻습니다.먼저 가지를 잡고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 어린 야채를 사면 피부를 벗길 수 없습니다. 호박 가공하기. 그들은 날카로운 칼로 철저히 청소 한 다음 입방체로 잘라야합니다.
2.호박과 가지 요리는 양파와 같은 다른 야채의 사용을 제안합니다. 따라서 양파를 몇 개 가지고 껍질을 벗기고 가능한 한 작게 자르십시오. 우리는 난로에 깊은 팬을 넣고 표시된 양의 기름을 부어 넣습니다. 이제 양파 조각을 넣으십시오. 중간 열을 설정하여 3-5 분 동안 튀 깁니다.
삼.양파와 함께 팬에 satsivi 향신료를 추가하십시오. 약 1 분 동안 모두 섞습니다. 다음으로 가지와 함께 호박을 놓습니다. 재료를 나무 주걱으로 섞는다. 뚜껑으로 덮으십시오.
4.토마토를 잘게 자르고 다른 야채와 함께 팬에 추가하는 것이 남아 있습니다. 이 모든 것을 뚜껑없이 끌 수 있습니다. 과정이 끝나면 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 야채와 함께 넣습니다. 10-15 분 안에 스튜가 준비됩니다. 요리는 신선한 허브로 장식되어 부분적으로 제공됩니다.
호박으로 구운 가지
중요한 이벤트가 곧 예정되어 있습니다 (기념일결혼식, 생일, 공휴일),하지만 손님을 놀라게하는 방법을 모르십니까? 훌륭한 옵션은 호박과 가지 요리입니다. 그들은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다.
필수 제품 :
- 양파-1 조각;
- 중간 크기의 가지 몇 개;
- 흰 빵 250g;
- 올리브 오일 (1 큰술이면 충분 함);
- 두 토마토;
- 마늘 (여러 개의 치아);
- 두 개의 피망 (원하는 빨간색);
- 페타 치즈 250g;
- 파슬리 잔뜩;
- 오레가노 (신선 또는 건조);
- 소금.
실용 부분 :
1. 가지를 반으로 자릅니다.소금으로 반을 문지릅니다. 이 양식을 30 분 동안 그대로 둡니다. 이것은 쓴맛을 없앨 것입니다. 결과물은 조심스럽게 싱크대로 배수됩니다. 오븐을 200 도로 예열하세요. 베이킹 시트에 호일을 놓습니다. 가지를 그 위에 올려 놓으십시오. 우리는 30 분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 식 힙니다. 우리는 각 가지에서 펄프를 꺼내지 만 전부는 아니지만 2/3 만 꺼냅니다. 우리가 꺼낸 모든 것이 조각으로 잘릴 것입니다.
2.우리는 큰 프라이팬을 가져다가 불에 태우고 그 안에 야채 (고추, 토마토, 양파)를 볶습니다. 다진 마늘과 오레가노를 추가합니다. 뚜껑을 덮으세요. 불을 줄이고 야채 혼합물을 10 분 이상 끓입니다. 접시를 저어주는 것을 잊지 마십시오. 이 시간이 지나면 뚜껑을 열어 수분을 증발시킬 수 있습니다.
삼.스토브에서 야채를 꺼내고 치즈와 파슬리를 넣습니다. 소금과 후추. 결과물을 철저히 혼합하십시오. 우리는 모든 가지를 채울 것입니다. 그리고 약간의 올리브 오일을 떨어 뜨려야합니다. 우리는 30 분 동안 접시를 오븐에 보냅니다.
이제 어떤 호박과 가지 요리를 요리 할 수 있는지 알게되었습니다. 우리는 당신이 식욕을 빕니다!
