수십 년 전에는부추는 러시아인들에게 그다지 인기가 없었습니다. 전문 요리사와 열렬한 정원사 만이 그것을 준비하는 방법을 알고 자랑 할 수 있습니다. 오늘날 여주인은이 야채의 모든 장점을 충분히 인식했으며 해외 손님은 우리 테이블에서 정당한 자리를 차지했습니다.
오늘날 체중을 줄이는 젊은 여성들에게만 인기가 있습니다.부추. 이 야채를 곁들인 파이, 뜨거운 전채 요리, 수프 및 샐러드 요리법은 엄청나게 많습니다. 그리고 이것은 심장에 매우 유익하기 때문에 놀라운 일이 아닙니다.
그러나 우리는 부추를 전혀 칭찬하지 않을 것입니다. 그것의 요리법은 우리를 위해 더 잘 할 것입니다.
역사 감정가들은 부추가고대 로마인과 그리스인에게 알려져 있습니다. 그 당시 그는 절임과 삶은 형태로 메뉴에있었습니다. 오늘 부추는 어떻게 먹나요? 섬세한 맛과 풍부한 양파 향으로 인해이 야채는 대부분의 조리법에서 일반 양파를 성공적으로 대체합니다. 고기, 생선, 신선하거나 끓인 야채, 버섯 및 치즈와 잘 어울립니다.
부추. 빠른 레시피
매운 맛 의이 가벼운 요리는 확실히 집에있는 모든 사람에게 호소력을 발휘할 것이며 여주인은 많은 시간을 소비하지 않을 것입니다.
치즈 껍질 아래에서 구운 부추는 다음과 같이 준비됩니다.
내 줄기, 녹색 상하를 잘라양파의 일부. 나머지는 여러 부분으로 자릅니다. 야채를 끓는 물에 몇 초 동안 데친 다음 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 곰팡이에 넣으십시오. 파마산, 말린 허브 또는 신선한 허브를 뿌립니다. 우리는 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 양파는 이미 매운 맛이 나고 파마산은 아주 짭짤하기 때문에 소금과 후추이 요리는 그만한 가치가 없습니다. 생선이나 고기와 함께 반찬으로 제공하거나 독립적 인 따뜻한 간식으로 제공합니다.
빠르고 군침이 도는 또 다른 레시피는 토마토 소스의 박제 부추입니다.
이 요리를 준비하려면 3 개가 필요합니다부추 줄기, 다진 닭고기 또는 쇠고기-300 그램, 중형 당근-1 PC, 토마토 페이스트-3 큰술. 숟가락, 딜 그린-한 묶음, 약간의 올리브 오일, 반 레몬 주스.
당근을 갈아서 함께 볶습니다.다진 고기. 부추를 씻고 수건으로 말리고 흰 줄기를 분리하십시오. 2-3 분 동안 끓여 식힌 다음 여러 조각으로 자르고 조심스럽게 층을 분리하십시오. 우리는 기성품 다진 고기로 채우는 속이 빈 양파 튜브를 얻어야합니다. 그런 다음 베이킹 접시에 기름을 바르고 다진 고기 튜브를 넣으십시오.
이제 베이킹 소스를 준비합시다.이렇게하려면 토마토 페이스트를 야채 국물 한 잔으로 희석하십시오. 식물성 기름에 밀가루 한 스푼으로 큰 스푼을 튀기고 교반을 멈추지 않고 얇은 흐름으로 토마토를 부으십시오. 레몬 반 즙, 약간의 소금, 설탕을 넣어 맛을 낸다. 매운 음식이 더 마음에 들면 흑후추를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 혼합물을 두껍게 할 때까지 불을 붙인 다음 튜브에 붓고 접시를 7-8 분 동안 오븐에 넣습니다. 테이블에 봉사하고 다진 딜을 뿌린다.
부추. 풍성한 아침 요리법
아마도 가장 인기있는 아침 요리는 스크램블 에그 또는 스크램블 에그 일 것입니다. 당연히 맛있고 만족스럽고 빠릅니다. 풍성한 아침 식사를 위해 또 무엇이 필요합니까?
오늘 우리의 작은 요리 스케치의 주인공이 부추이기 때문에 요리법도 그것에 바칠 것입니다.
부추와 완두콩 오믈렛특히 향기롭고 부드럽습니다. 그것을 준비하려면 계란 (1 인분 당 2 개 비율), 우유, 약간의 밀가루, 소다, 소금, 부추 1 개, 신선한 녹색 완두콩-100 그램 이하 및 버터가 필요합니다. 먼저 양파를 얇게 썰어 완두콩과 함께 끓입니다. 그런 다음 소다를 첨가하여 우유, 계란 및 밀가루 혼합물을 준비합니다. 야채를 붓고 뚜껑 아래에서 요리하십시오.
오늘 우리는 아주 작은 부분만을 소개했습니다부추를 맛있고 빠르게 요리하는 방법에 대한 팁. 우리는 요리 실험을 좋아하는 사람들이이 건강한 야채를 스스로 주목하고 자신의 작가의 요리법을 발명 할 것이라고 믿습니다.
