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ホワイトボルシュト：料理の2つのオプション

酸っぱいライ麦を食べたことがありますか？そうでなければ、あなたは多くを失っています。この料理の作り方を学びたいですか？この記事では、詳細な手順を説明しています。キッチンで頑張ってください！

ポリッシュホワイトボルシュト（きゅうりのピクルス付き）

それで、あなたは料理を準備するために何が必要ですか？必要な成分：

ミディアムポテト-2〜3個;
大さじ1。 l。ドライマジョラムと小さじ1。乾燥ニンニク;
2つまたは3つの卵;
西洋わさびの缶詰-味わう;
中脂肪サワークリーム-½カップ;
50グラムのバター;
ホワイトソーセージ-2〜3個;
きゅうりのピクルス-1杯で十分です。
lavrushka-一組の葉;
鶏肉0.5kg;
1個。パセリの根とセロリの根;
小麦粉（w / c）-大さじ2で十分です。 l。;
リーキ-1個。;
好きなスパイス。

実用的な部分

私たちは白いボルシュトが調理されるすべてのものをテーブルに置きました。じゃがいもを加工することから始めましょう。塊茎を洗ってきれいにします。立方体に挽く。
鶏肉（脚や太ももが使えます）を入れます鍋。そこにみじん切りのじゃがいもを注ぎます。容器に容量の2/3を水で満たします。塩。液体を沸騰させます。スプーンで泡を取り除きます。鶏肉が柔らかくなるまで調理します。火を最小限に抑えました。必要に応じて、いくつかの種類の肉を使用できます。しかし、この場合、料理のカロリー量は増加します。
白い根とネギを流水ですすいでください。それらを切り刻み、油を使ってフライパンで炒める。 2〜3分かかります。
調理したソーセージを、鶏肉とじゃがいもが入っている鍋に送ります。
白いソーセージをスープで茹でます。私たちはそれらと鶏肉を鍋から取り出します。次は何ですか？ソーセージを丸く切るだけです。しかし、鶏肉では少しいじくり回す必要があります。骨や軟骨を取り除きます。細かく切ったフィレットだけが必要です。
必要な量のマジョラムをスープに加え、さらに小さじ1/2を加えます。コショウ。 5分後に火を止めます。
鍋の中身全体をブレンダーに移します。その後の粉砕用。マッシュポテトが必要だった。鍋に戻します。きゅうりのピクルスを注ぎます。肉とソーセージを追加します。これらすべてが沸騰し始めるのを待っています。
白いボルシュトは厚くする必要があります。これを行うには、ボウルに小麦粉とサワークリームを組み合わせます。スプーンでこね、冷たい（必要に応じて沸騰した）水を加えます。ストレーナーを通してこの塊でボルシチを満たします。あなたは皿に皿を注ぐことができます。半熟卵と新鮮なバジルの半分で各サービングを飾ります。西洋わさびの缶詰（小さじ1）は、スープのドレッシングとして適しています。ポーランドでは、この料理はお祝いの料理と見なされています。パン鍋でお召し上がりいただけます。それは非常に独創的で信じられないほどおいしいことがわかります。

スイバでボルシチを調理する

そのような料理にはどのような材料が必要ですか？製品セット：

ミディアムニンジン;
脂肪分を含むサワークリーム。
味わうスイバとパセリ。
ジャガイモ塊茎-3個;
50グラムのバター;
ルーツ-味わう;
たまねぎ;
0.4 kgの鶏肉（太もも、脚、その他の部分）;
lavrushka-1枚の葉で十分です。
卵2個;
香辛料

詳しい説明

どこから始めますか？根、ラヴルシュカ、鶏肉、粗く刻んだ（皮をむいた）にんじん、玉ねぎのスライスを鍋に入れます。塩。ブロスの沸騰時間は1.5〜2時間です。
残りの材料の処理を始めましょう。ゆで卵をゆで卵。冷えたら、シェルを取り外します。
茹でたスープから根とラヴルシュカを取ります。それらは捨てることができます。肉も取り出します。骨から取り除く必要があります。フィレットを細かく切ります。
みじん切りのジャガイモ塊茎をスープに入れます。肉を鍋に戻しますが、すでに骨はありません。塩。お好みのスパイスをふりかけます。
スイバを洗って挽きます。ゆで卵とパセリはナイフで簡単に切ることができます。
じゃがいもはほぼ準備ができています。つまり、追加する時間です。スイバのスープ。私たちは5分の時間を計りました。卵とパセリを鍋に送ります。スープをさらに2〜3分間調理します。最後の仕上げは、ボルシチにバターを加えることです。混ぜます。数分後、火を消すことができます。提供する前に、最初の皿は10分間（閉じた蓋の下で）注入する必要があります。どうぞお召し上がりください！