ボルシチは最初の王国の本当の「王」です料理。そして、自分自身を経験豊富で本物のホステスだと思っている女性なら誰でも、それを料理できるはずです。原則として、この料理はウクライナで生まれたと一般に認められています。しかし、ルーマニア人、ポーランド人、リトアニア人はまだこの意見に異議を唱え、彼らが何を思いついたのかを強調し、ボルシチを調理する方法を知っています。それにもかかわらず、この料理のこのウクライナ語版は、この国の国境をはるかに超えて非常に人気があります。すべての良い主婦はトリックと秘密を持っており、ボルシチを調理する方法を正確に知っています。
料理の歴史を少し掘り下げてみると、いくつかの情報源によると、最初のボルシチは365年前に調理されたことが明らかになりました。ドンコサックはそれをしました。多くの人がさまざまなルーツやトップスから作られた食べ物が好きでした。さまざまな時期に、ボルシチは有名人、たとえばニコライゴーゴリ、エカチェリーナ2世などに人気がありました。それにもかかわらず、庶民の代表はウクライナのボルシチを調理する方法を知っていました。
今では特定のレシピはありませんこの料理の作り方を教えてくれます。結局のところ、各料理の専門家は、このプロセスに独自のニュアンスをもたらします。そして、ボルシチを正しく調理する方法の問題はかなり修辞的です。主なものは、真っ赤で甘酸っぱい味がすることです。さらに、調理プロセスでは、標準的な製品セットが使用されますが、ビート（生、ソテー、煮込み）、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、トマト、タマネギなどを補うことができます。
ボルシチの作り方を知っている主婦、これは強いスープで行われるべきだと主張します。特に肉は牛肉、豚肉、鶏肉が使えます。それは問題ではありません。スープをできるだけ長く調理します。沸騰したら、冷水ではなく沸騰したお湯を少し加えることができます。
多くのヒントとコツがありますボルシチの作り方の質問に答えてください。一部の料理の専門家は、炒めている間、明るい色を失わないように、ビートにレモンジュースを振りかけることを勧めています。そして、料理に豊かさと味わいを与えるために、最初にジャガイモを炒め、次にそれらを鍋に送ることをお勧めします。キャベツがすでにボルシチに追加されている場合は、蓋をして容器を閉じないでください。この料理の味は通常、スパイシーなニンニク、月桂樹の葉、黒コショウです。サービングに関しては、ボルシチと一緒にドーナツとサワークリームを提供するのが適切です。そして伝統的にドーナツはニンニクと一緒でなければなりません。
そしてここにあなたが答えを見つけるのを助けるためのレシピがありますボルシチを調理する方法の質問。豚肉（太い最初のコースが好きな場合）または鶏肉（よりダイエット製品と見なされます）を0.5キロ取り、1時間半煮ます。その過程で、出来上がったスープに月桂樹の葉、オールスパイスを加えます。次に、小さな立方体に切ったジャガイモを鍋に送ります。これがすべて調理を続けている間、あなたはキャベツを切り刻み、そしてタマネギ（半分のリングで）、ニンジン（粗いおろし金で）そしてビート（立方体で）を鍋で煮込むべきです。その過程で、さまざまな調味料を使って味わうことができます。最後に、トマトペーストまたはフレッシュトマトを鍋の中身に加え、さらに10分間煮て、そこでニンニクを刻むことができます。じゃがいもが半分調理された状態になったら、キャベツをボルシチに入れ、ほぼすぐに鍋から野菜を煮込む必要があります。鍋の中身は少なくとも15分間火にかけておきます。すべてを塩漬けにすることを忘れないでください。次に、鍋を蓋で覆い、それを醸造させることができます。自家製サワークリームと一緒にウクライナのボルシチを出します。
この料理はあなたの料理の「貯金箱」の装飾品になり、その神聖な味と香りは、幸運にも長い間味わうことができたすべての人の記憶に残ります。
