冷たいリトアニアボルシュを調理する方法

冷たいリトアニアのボルシチはロシア語に類似していますオクローシカですが、通常のドクターソーセージを追加したり、追加の材料を使用したりすることはありません。このような軽い料理はわずか30分で調理できることは注目に値します。

リトアニアのボルシチ：必須成分

• 「酸味」のない1パーセントの新鮮なケフィア-1リットル。
• 室温まで冷却された沸騰水-1リットル;
• 20パーセントのサワークリーム-4つの大きなスプーン;
• 新鮮なビート-2つのミディアムピース。
• 新鮮な大根-6つの大きな部分;
• 新鮮なキュウリ-2つの中型;
• ジャガイモ-7つの中型塊茎;
• 鶏卵-3つの小片;
• 根球根のあるネギ-3つの小片;
• パセリとディル-それぞれ1つの新鮮な束。
• 挽いたコショウとヨウ素添加塩-味と欲望に。

冷たいリトアニアのボルシチ：主成分の処理

そのような料理を作るには、少なくとも2.5リットルの容量の皿を使用してください。ミディアムビートを2つ取り、よくすすぎ、さらに沸騰させるために鍋に送る必要があります。同時に、残りの製品の準備を開始することをお勧めします。

新鮮な大根ときゅうりはすすぐ必要がありますぬるま湯にした後、細かく刻みます。その後、卵黄が急に冷えるまで2個の鶏卵を茹で、皮をむき、ナイフで小さな立方体に切り刻む必要があります。また、ディル、パセリ、ネギを刻む必要があります。

リトアニアのボルシチ：料理のレシピ

ビートが柔らかくなった後、彼らは空中で冷やしてから、粗いおろし金で皮をむいてこすります。得られた塊を大きなボウルに注ぎ、加工したキュウリ、大根、鶏卵、ハーブ、ネギをそこに加えます。また、野菜は塩、コショウ（味と欲望のため）、1リットルの低脂肪ケフィアと4杯のサワークリームで味付けする必要があります。すべての製品を混合してから、通常の沸騰したお湯を加えます。

冷たいリトアニアのボルシチ：テーブルへの料理の正しい提供

そんな珍しいスープを夕食に出す前に、冷蔵庫に2時間ほど入れておく必要があります。時間が経過した後、ボルシチをスーププレートに注ぎ、レタスの葉を飾る必要があります。

そのような料理がバルト諸国ではジャガイモと一緒に出されるのが通例です。これを行うには、7つの中野菜塊茎を取り、それらを洗浄し、皮をむき、塩水で沸騰させる必要があります。しかし、じゃがいもは茹でるだけでなく、オーブンで制服を着て焼いたり、フライパンで揚げたり、蒸したりすることもできます。

冷たいリトアニアのボルシチ：役立つヒント

1. 「酸味」のある冷たいボルシチを使用したい場合は、茹でたビートの代わりに、同様の漬物をそのようなスープに追加することをお勧めします。
2. 脂っこくて濃いケフィアを購入した場合は、ボルシチにサワークリームを加えることはお勧めしません。
3. そのような料理を美味しくするために、まだ完全に穀物を形成していない小さくて香りのよいきゅうりを取ることをお勧めします。