じゃがいもはおそらく最も人気のある製品です任意のキッチン。まず、それがなければ、ボルシチ、オクローシカ、自家製麺など、最初の料理を作ることはほとんど不可能です。それはフィラーのようなもので、スープにコクを加えます。躊躇しないでください-液体料理のベースとしてジャガイモだけを取る場合、あなたは優れた満足のいく無駄のない食事を得るでしょう。第二に、この人気のある根菜から、有名なマッシュポテトから血色の良いフライドポテトまで、多種多様なおかずが用意されています。しかし、始める前に、鍋でジャガイモを茹でる方法を知る必要があります。すべての主婦が電子レンジや圧力鍋などの最新の電化製品を手元に持っているわけではないため、この記事ではまさにこの最も簡単な方法について説明します。
じゃがいもを鍋で調理する方法は？ 2つの方法
料理を作るとき、それは不可能です水なしでやってください。それは2つの方法で使用することができます：直接調理液としてまたは蒸気発生器として。それぞれについて詳しく説明しましょう。
じゃがいもを鍋で調理する方法 カップルのために？
この方法には、非常に多くの利点があります。
-製品からの有用な物質は水に入りません。
-ジャガイモは形を変えず、全体が完成し、完成した形で茹でられません。
-通常の鍋とその上に設置されたエナメルまたはアルミザルだけを使用して、奇跡の技術なしで料理を調理することができます。
すべての肯定的な側面とともに、それは価値がありますいくつかの機能を考慮に入れてください。蒸しじゃがいもは通常、調理に少し時間がかかります。また、塩を加えても調理中の味を調整することはできません。これは、受け取った料理で行う必要があります。マッシュポテトを作ることにした場合、この方法はまったく機能しません。ほとんどの場合、根菜は、サラダに使用したり、油でさらに揚げたりするために、皮の有無にかかわらず蒸します。
じゃがいもを鍋で調理する方法 水中で？
すでに沸騰している溶液では、この成分は通常眠りに落ちるカット。これは、スープやマッシュポテトを調理するときに行われます。じゃがいもを皮で調理する場合は、洗った塊茎に冷水を注ぎ、徐々に沸騰させてから、火を弱めます。
マッシュポテトの調理量？
期間は主にプロパティに依存します製品。じゃがいもがでんぷん質であるほど、柔らかくもろくなります。しかし、調理された部分はすぐに均質な粘性の混合物に変わる可能性があり、そこからマッシュポテトを作ることができなくなるため、適切な瞬間を逃さないことが非常に重要です。したがって、作業を開始する前に、製品がどれだけ迅速に準備されているかを知る必要があります。これに基づいて、ジャガイモを調理するのに何分かかるかを大まかに決定します。通常は30分で十分です。マッチやフォークで穴を開けて試してみてください。次に、熱いスープを注意深く排出し、加熱して油を加えます。特においしいピューレは、ミキサーで泡立てて、温かいミルクで徐々に希釈すると得られます。用途の広いおかずができました！
