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ジャムとチーズケーキ：イースト生地から作る方法？

ジャム入りのチーズケーキは、みずみずしくて美味しいことがわかりました。あなたがイースト生地からそのようなペストリーを調理するならば。自家製フルーツとベリーピューレの両方が香りのよい詰め物として使用できることにも注意する必要があります。

ジャムとチーズケーキのステップバイステップのレシピ

このような甘い小麦粉製品を準備するには、次の製品を購入する必要があります。

バターまたはベーキングに適したマーガリン-120g;
最高級のふるいにかけた小麦粉-900gから（ベースの密度まで）;
乾燥グラニュー糖-フルデザートスプーン;
グラニュー糖-3.7大スプーン;
大きな鶏の卵-2個;
ミルク4％-800 ml;
細かい海塩-2/3デザートスプーン;
自家製ジャム-個人の裁量で;
植物油-油を塗ってパンを形成するため。

バター生地を作るプロセス

ジャム入りのチーズケーキはとても簡単にできます。ただし、美しくて食欲をそそるハンバーガーの彫刻を始める前に、バターベースをよく混ぜる必要があります。これを行うには、脂肪乳をエナメルボウルに注ぎ、少し加熱します。次に砂糖を加えてかき混ぜ、温かい液体に完全に溶けるようにします。ミルクドリンクが熱いうちに、グラニュー糖ドライイーストも加える必要があります。完全に膨らむのを待った後（15〜17分後）、溶き卵と上質な塩を加えます。その後、小麦粉を別のボウルに注ぎ、柔らかくしたバターまたは特別なベーキングマーガリンで挽きます。

上記のすべての手順を実行したら、次のことが必要です。両方の塊を組み合わせて、手のひらからしっかりと付着する均質で柔らかく弾力性のある生地が得られるまでそれらをこねます（必要に応じて小麦粉を追加します）。

ジャム入りチーズケーキが青々とイーストベースの柔らかいバターベースは、暖かい場所に1時間半保管する必要があります。これを行うには、まな板でこねた生地を深いボウルに入れ、きれいな綿のぼろきれと蓋で覆う必要があります。ベースを持ち上げるための鍋は、バッテリーの近く、太陽の下、電源が入っているオーブンの近くなどに置くことができます。

そのような暴露の間、注意されるべきです生地は約3〜4倍膨らみます。皿から「逃げる」ことがないように、こぶしで「叩く」ことをお勧めします。事前に植物油に浸すことをお勧めします。

充填の選択

ジャム入りチーズケーキはどれでも美味しい一種の詰め物。しかし、ほとんどの場合、これらの焼き菓子は自家製のアップルソースで作られています。それは甘く、また厚い一貫性を持っている必要があります。結局のところ、ジャムが液体すぎることが判明した場合、熱処理中にそれは単に生地から流れ出て、デザート全体を台無しにします。

半製品を彫刻するプロセス

ジャムでチーズケーキを作る方法は？この質問は、そのような焼き菓子を初めて準備する人にとって特に興味深いものです。提示されたハンバーガーが形成されるいくつかの方法があることは注目に値します。最も美しく、さらにはチーズケーキを作ることができる正しいオプションを1つだけ検討します。これを行うには、適切なイースト生地を1枚取り、直径6センチまでのボールに丸めます。この場合、小麦粉ではなくひまわり油で手をグリースアップすることをお勧めします。次に、ベースを少し平らにして厚いケーキにし、ガラスの底またはショットグラスを使用して中央にくぼみを作る必要があります。その後、深いくぼみに1〜1.5杯のデザートスプーンでジャムを入れる必要があります。ベーキング中に漏れを防ぐために、フィリングの近くの端を少し持ち上げることをお勧めします。他のすべてのチーズケーキも同じ方法で形成する必要があります。

熱処理プロセス

半製品の準備ができたら、あらかじめ油を塗った天板に置く必要があります。この場合、バンズの間隔を3〜4センチにする必要があります。これは、ベーキングプロセス中に製品がうまく上昇すると同時に、互いにくっつかないようにするために必要です。

オーブンでジャムとチーズケーキを調理するそれほど時間はかかりません。したがって、イースト生地は40〜45分で完全に焼かれます。この後、食欲をそそる血色の良いパンをオーブンとシートから注意深く取り出し、大きなプレートに置いて少し冷まします。結局のところ、暑いときは、リンゴのジャムが簡単に流れ出て火傷する可能性があります。