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イーストドウパンを作る方法は？

ジャムと自家製の緑豊かなパン-できること美味しいですか？そのような焼き菓子の準備のために、すべての店で売られている単純で非常に手頃な価格の製品が必要であることに注意すべきです。そのため、手作りのペストリーが大好きな方に人気のレシピが人気です。

ジャム付きバターパンのステップバイステップのレシピ

焼き菓子を作成する最良の方法は自家製のリンゴの準備を使用してください。実際、非常に多くの場合、店頭製品には大量のデンプンが含まれています。さらに、独自のフルーツジャムは香りが豊富で、特にパンを美味しくします。

製品に必要なコンポーネント

ジャム付きのパンを作るには、次の製品を準備する必要があります。

バター-160 g;
大きな鶏の卵-2個;
白い小麦粉-900 gから（生地が厚くなるまで）;
脂肪乳（できれば素朴）-800 ml;
グラニュー糖-大さじ3.5。 l ;;
乾燥した造粒酵母-フルデザートスプーン;
微細ヨウ素化塩--スプーン;
自家製りんごジャム-個人の裁量で;
粉砂糖-焼き菓子を飾るために。

混練生地

ジャムパンを作るときは、豊富な酵母ベースを混練。これを行うには、大きなエナメル皿を取り、そこに脂肪の牛乳を注ぎ、弱火で約40度に加熱する必要があります。さらに、砂糖は温かいミルク飲料に溶かす必要があります。その後、乾燥した顆粒酵母を甘くした液体に加え、それが15分で膨潤するのを待ちます。

最後の成分は牛乳に溶けますが食用油の処理を開始できます。そのようなパンを作るために特別なベーキングマーガリンを使用することが許可されていることは注目に値します。しかし、新鮮でおいしいバターを使うことにしました。弱火で溶かし、少し冷ましてから、ヨウ素化した細かい塩、溶き卵、ふるいにかけた小麦粉と一緒にバルクに加えます。名前の付いたすべてのコンポーネントを混合した結果、伸縮性のある柔らかい土台ができます。土台を大きな容器に入れ、清潔な乾いた布と蓋で覆い、付属のストーブまたはバッテリーの近くに置く必要があります。

ジャムパンのレシピは熟成をお勧めしますイースト生地を少なくとも1時間または1時間半加熱します。この間、バターベースは3〜4倍に上昇します。そして毎回、ひまわり油に浸した拳でそれを打つことをお勧めします。これを行わないと、生地がコンテナの外に「逃げる」場合があります。

半製品を形成するプロセス

酵母ベースが出てきた後次のワークアウトでは、美しい製品や半製品も安全に彫刻できます。これを行うには、生地を1枚取り、直径5〜6センチのボールに丸める必要があります。熱処理中にベースのサイズが大幅に増加することに注意してください。したがって、ジャム付きミニチュアパンをさらに使用したい場合は、名前付きの値を少し減らすことができます。

次に生地からできたボールが続きます平らにして、中央部分に1〜2個のアップルソースのデザートスプーンを入れ、端をつまんで、丸みを帯びた形に整えます。すべての半製品が準備できたら、グリースを塗ったシートの上に置き、皿の側面と隣接するパンから約2〜3センチ離します。これは、ベーキング中に生地が盛り上がるために必要ですが、同時に製品が互いにくっつかないようにします。

オーブンでの熱処理

緑豊かで柔らかいアップルサイダーのパンオーブンで190度で45〜50分間調理する必要があります。ちなみに、血色が良くて食欲をそそるペストリーを得るために、半完成品に鶏の卵を溶かしてあらかじめ脂を塗っておくことができます。

果物のペストリーの後フィリングの準備ができたら、オーブンから慎重に取り出し、すぐに新鮮なバター（直接温める）を塗ります。この手順は、パンに食欲をそそる光沢を与えるだけでなく、それらを柔らかくしてより美味しくします。次に、ベーキングを大きなプレートに置き、粉砂糖または挽いたシナモンを上に振りかける必要があります。