秋は森の中、きのこだけでなく、だけでなく、リンゴンベリーなどのベリー。ジャムや各種焼き菓子作りにご利用いただけます。イースト生地からのおいしいリンゴンベリーパイが判明しました。それは迅速に準備し、いくつかの製品を必要とします。そのようなデザートにはたくさんのレシピがあります。しかし、イースト生地から作られた既製のリンゴンベリーパイは、どんなお茶会もより楽しくするでしょう。
古典レシピ
イースト生地からリンゴンベリーパイを作るには、最初にすべての材料を準備する必要があります。生地に必要なもの：
- コップ半分の水、できればぬるま湯。
- 酵母の½パック。
- 砂糖の大きなスプーン3杯。
- 塩小さじ1/2。
- 小麦粉の3つの大きなスプーン。
必要な生地を準備するには：
- ミルク1/2リットル。
- マーガリンのパック。クリーミーなものをとるのが一番です。
- 植物油大さじ1杯。
- 卵。
- 小麦粉-生地に必要な量。
詰め物を準備するには、次のものが必要です。
- リンゴンベリーのいくつかの完全なグラス。
- 砂糖大さじ3。
- スターチ。
イースト生地リンゴンベリーパイの作り方
まず生地を作る必要があります。これを行うには、深い容器に温水、新鮮な酵母、砂糖、塩、小麦粉を混ぜます。すべてを完全に混合し、暖かい場所に30分間置きます。生地が泡立つはずです。
あなたが持っているそのイースト生地リンゴンベリーパイ判明した、急いではいけません。すべてをゆっくりと行う必要があります。酵母は急いで嫌いです。指定された時間の後、温かいミルクを生地に導入する必要があります。この商品がない場合は、マヨネーズやヨーグルトに交換できます。得られた塊に卵、マーガリンを入れ、ひまわり油を注ぎます。その後、小麦粉を追加します-一度にすべてを追加しないでください。小麦粉は少しずつ入れたほうがいいです。結果はプラスチック生地になるはずです。その後、組成物を再び暖かい場所に置く必要があり、生地が上昇するはずです。これには約2時間かかります。
焼き方
イースト生地のリンゴンベリーパイは正しく形作る必要があります。詰め物用のベリーは、その過程で葉や小枝を取り除き、選別する必要があります。その後、コケモモを洗って乾かしたほうがいいです。
作業面に少量を注ぎます。小麦粉の量とそれに生地を置きます。それは慎重に層に丸められなければならず、その厚さは1.5センチメートルを超えてはなりません。天板に油を塗る。麺棒を使って、準備した生地の層をその上に移して、高い側が端に残るようにする必要があります。リンゴンベリーを2階に注ぎ、砂糖を振りかけます。ベーキング中にフィリングが流れるのを防ぐために、それに少量のでんぷんを加える必要があります。側面はベリーにそっと押し付けられるべきです。必要に応じて、パイのエッジをより美しくすることができます。ベーキングはホイップ卵黄または植物油でグリースを塗る必要があります。
180°Cに予熱したオーブンで、イースト生地のリンゴンベリーを使ってオープンパイを焼くのに40分かかります。
パイ生地
自家製レシピはたくさんありますリンゴンベリーのペストリー。このヘルシーなベリーが入ったデザートは、いつも香ばしくてとても美味しいです。リンゴンベリーのパイも例外ではありません。それを準備するには、次のものが必要です。
- 500グラムのイーストパフペストリー。
- 400グラムの新鮮なリンゴンベリー。
- 砂糖の大きなスプーン5杯。
- 植物油大さじ1杯。
- 卵。
テスト準備
パフイースト生地があなたの中に保存されている場合冷凍庫に入れ、事前に解凍してください。組成物はしなやかで柔らかくなければなりません。その後、生地をいくつかの等しい部分に分割する必要があります。作業面に小麦粉を少しふりかけます。その後、パイ生地の一部をその上に置き、型のサイズに対応する層にそれを転がす価値があります。作業面に小麦粉をまぶすと、組成物がくっつくのを防ぎます。生地の2番目の部分もロールアウトしてから、小さなロールにロールアウトする必要があります。その後、出来上がったソーセージに、できれば市松模様の鋭いナイフで小さな切り込みを入れる必要があります。これは、パイを閉じる前に行うことができます。
クッキングトッピング
リンゴンベリーは最初に選別する必要があります彼女の葉、小枝、その他の破片。その後、ザルに入れた後、ぬるま湯ですすいでください。これは余分な水分を排出することを可能にします、ベリーはこれなしですでに十分にジューシーなので、それは決して焼き菓子に入るべきではありません。したがって、リンゴンベリーは乾燥させる必要があります。
パイ生地のパイの焼き方
パフイースト生地リンゴンベリーパイ非常に速く焼きました。まず、オーブンを180°Cに予熱する価値があります。ベーキングシートに植物油を塗り、その上にパイ生地の最初の層を置きます。これが基盤になります。生地の上にベリーを注ぎ、均等に分配します。その後、リンゴンベリーに砂糖をまぶします。この成分の量はあなたの好みに依存します。酸っぱい焼き菓子を手に入れたい場合は、砂糖を少し加える必要があります。
詰め物は2番目で慎重に閉じる必要があります切り込みを入れた生地の半分。その後、レイヤーの間に隙間がないように、レイヤーのエッジをつまむ必要があります。リンゴンベリーパイは、防風性のある暖かい場所に15分間置きます。
指定された時間の後、焼き菓子に卵を塗ってオーブンに入れる必要があります。ケーキは20分で準備ができます。
