ベジタリアンのシャワルマは珍しいですが、とてもおいしい料理です。肉を食べない場合は、この記事で集めたレシピが役に立ちます。
Домашняя вегетарианская шаурма
このシンプルな料理は、おやつだけではありません。おやつとして使ったり、ピクニックに持って行ったりできます。この料理には次の製品が必要です。
- ピタパン2枚。
- アディゲチーズ200グラム。
- 大きなトマト1個。
- 大きなキュウリ。
- 白キャベツ100グラム。
- サワークリームをスプーン5杯。
- ニンニクの3つのクローブ。
- ホットカレー大さじ1杯。
- 味に塩と砂糖。
- 植物油
家庭でのベジタリアンシャワルマは、次のレシピに従って準備されます。
- まず、ソースを準備します。ボウルにサワークリームを入れ、みじん切りにしたニンニク、塩、少量の砂糖を加えます。
- キャベツを薄く刻みます。
- きゅうりは洗って端を切り落とし、細長い千切りにします。
- トマトを輪切りにします。
- アディゲチーズを揚げるので、かなり大きめに分割する必要があります。
- 浅いボウルにカレー粉を入れ、チーズを巻きます。この後、植物油で両面を揚げます。
- ピタシートを半分に切ります。それぞれの半分にソースを塗ります。
- 詰め物を配置する時が来ました。最初にキャベツ、次に揚げたチーズ、そしてキュウリとトマトを入れます。残ったソースを食べ物に刷毛で塗ります。
ピタパンの底を上に持ち上げ、具をロール状に包みます。必要に応じて、シャワルマをグリルパンの両面から加熱することもできます。
キノコ入りベジタリアン シャワルマ
肉を食べない人だけでなく、美味しくて満足できる一品です。私たちのレシピに従って準備して、自分の目で確認してください。
必要な製品：
- 2つのきゅうり。
- シャンピニオンまたは野生のキノコ250グラム。
- 2つのトマト。
- 大きな玉ねぎ1個。
- レタスの葉。
- ケチャップ。
- 熱湯（ほぼ沸騰したお湯） – 160 ml。
- 白い小麦粉 - 300グラム。
- 塩
ベジタリアンのシャワルマはどのように調理されますか?以下のレシピをお読みください。
- 小麦粉をふるいにかけて深めのボウルに入れ、水を加え、塩少々を加えます。生地をこね、ラップで包み、30分放置します。
- 指定時間が経過したら、ワークを数等分に分割します。それぞれをめん棒で非常に薄い層に丸めます。
- 乾いたフライパンでフラットブレッドを両面焼きます。熱が高すぎないように注意してください。
- 完成したシーツを濡れたタオルの上に置き、湿らせた布で覆います。 10分ほどこのままでいいでしょう。
- 玉ねぎをナイフでみじん切りにし、レタスの葉を手でちぎり、トマトとキュウリを小さな立方体に切ります。
- キノコを洗い、フィルムを取り除きます。その後、切ってフライパンで火が通るまで炒めます。
- ラバシュのシートを自分の前に置き、準備したフィリングを片面に置き、ケチャップを塗ります。
シャワルマをロールまたは封筒に巻きます。
アディゲチーズのシャワルマ
このオリジナル料理を準備するには、次のものを用意してください。
- 薄いアルメニアのラバシュが 3 つ。
- 中くらいのキュウリ。
- トマト1個。
- 白菜2枚または新鮮なレタス。
- アディゲチーズ 250グラム
- 発酵させて焼き上げたミルクまたはサワークリーム 150 ml。
- トマトケチャップ 150ml。
- 植物油大さじ1杯。
- コリアンダーパウダー、カレー粉、黒胡椒、黒塩。
アディゲチーズ入りベジタリアンシャワルマは次のように調理されます。
- ケチャップと発酵ベークミルクを適切な容器に入れて混ぜ、塩とスパイスを加えます。材料を混ぜ合わせます。
- 野菜を短冊状に切ります。
- キャベツを細かく刻みます。
- アディゲチーズをフォークで潰します。
- フライパンを熱し、油でコリアンダーを炒め、チーズを加えます。
- ピタパン1枚にソースの3分の1を薄く塗ります。
- 端から離れて、詰め物を配置します。シートの半分だけを占めるようにしてください。
ワークピースをロール状に巻き、乾いたフライパンで3分間焼きます。
野菜のシャワルマ
今回は揚げナスとフレッシュトマトを具材として使ってみることを提案します。これらの製品は肉の優れた代替品であり、ボリュームのある非常においしい料理になります。
成分：
- ピタパン2枚。
- ナスが２～３本。
- 大きなトマト1個。
- 玉ねぎ（紫） 1個。
- ディルとパセリの束。
- プロセスチーズ 1 個（ハードチーズをすりおろすこともできます）。
- パプリカのスプーン。
- 四旬節マヨネーズまたはサワークリーム。
- 植物油
- 挽いたコショウと塩。
ベジタリアンのシャワルマは次のように準備されます。
- 野菜を細かく刻みます。
- トマトは立方体に、玉ねぎは半分の輪に切ります。
- ナスは縦に切ってからパーツごとに切りますスライスに切ります。この後、塩をまぶして20分ほど放置します。余分な液体を取り除き、準備を植物油で調理するまで炒めます。
- プロセスチーズをスライスし、パプリカを散らします。
- ラバッシュシートを2つの部分に切ります。ベースの片方の端にマヨネーズを塗り、ハーブを振りかけます。この後、玉ねぎ、ナス、トマトを加えます。野菜に塩とコショウで味付けします。その上にスライスチーズを置きます。
ピタパンを最初に封筒に入れ、次に筒に入れます。
アボカドとクリームチーズのシャワルマ
いつもと違う味わいで大満足のオリジナル料理です。準備するには、次のものを用意します。
- 玉ねぎ1個。
- にんにく2片。
- 豆大さじ1杯。
- 小さじ1杯のクミン粉末。
- 2つのトマト。
- 新鮮なハーブ。
- レタスの葉。
- アボカド
- 薄いピタパンが4枚。
- カードチーズ100グラム。
- 挽いたコショウ。
- 植物油
ベジタリアンのシャワルマはどのように調理されますか?以下のレシピをお読みください。
- 豆を一晩水に浸し、翌日茹でます。
- フライパンで玉ねぎを炒め、クミンを加え、しばらくしてから角切りトマトを加えます。材料を一緒に蓋を閉めてさらに8分間煮ます。
- 調理の最後に豆を鍋に加え、他の製品と混ぜて数分間加熱します。
- ピタパンのシートにカードチーズを塗り、その上にレタスの葉、刻んだハーブ、角切りのアボカド、そしてスプーン数杯の豆混合物を置きます。
ワークピースをロール状に巻き、半分に切り、各部分をナプキンで包みます。
結論
ご覧のとおり、ベジタリアンシャワルマは非常に簡単に準備できます。私たちのレシピに従って調理して、オリジナルの料理で愛する人を驚かせてみてください。
