セロリは貴重な野菜作物、根、葉柄や葉柄は料理に広く使われています。魚、肉、鶏肉のサラダ、スムージー、おいしいおかずを作るのに使用されます。しかし、国内の主婦の間で特に人気があるのはセロリのピューレスープであり、そのレシピは今日の記事で紹介されます。
きのこ付き
この美味しくて健康的な最初のコースには繊細なクリーミーな食感だけでなく、きのこの香りもよくわかります。それは非常に満足のいくものであり、家族全員のための本格的な夕食の役割に非常に適しています。それを準備するには、次のものが必要になります。
- シャンピニオン200g。
- セロリの茎5本。
- 小さな玉ねぎ。
- ミディアムポテト2個。
- ソフトバター30g。
- クリーム100ml。
- ろ過水1リットル。
- 塩、スパイス、パセリ。
そのようなセロリのピューレスープを準備するだけで十分ですただ。皮をむいて細かく刻んだじゃがいもに水を注ぎ、沸騰させます。 5分後、セロリリングを追加し、調理を続けます。しばらくして、溶かしたバターで玉ねぎを炒めたキノコを泡立つスープに入れます。これはすべて塩漬けにされ、準備が整い、ブレンダーで処理されます。得られたピューレはクリームで希釈され、付属のストーブで短時間加熱され、新鮮なパセリで飾られます。
カボチャ付き
この茎セロリスープは心地よく、甘い後味と美しい黄金色。ですから、かぼちゃが苦手な方でもきっと喜ばれることでしょう。この食事の2人前を準備するには、次のものが必要になります。
- 100gの茎セロリ。
- じゃがいも150g。
- カボチャ200g。
- 小さなニンジン。
- 小さな玉ねぎ。
- ろ過水1リットル。
- 塩、バター、スパイス。
皮をむいてみじん切りにしたジャガイモを注ぎます指定された量の水を沸騰させます。数分後、すりおろしたにんじん、刻んだ玉ねぎ、セロリの指輪、溶かしたバターで揚げたカボチャを加えます。これはすべて塩漬けにされ、スパイスが補充され、準備が整い、わずかに冷却され、ブレンダーで泡立てられます。
チキンとクリームで
この繊細なセロリの茎のスープ赤ちゃんやダイエット食品に最適です。白鶏肉を加えて作ったもので、美味しさだけでなく健康にもなります。それを準備するには、次のものが必要になります。
- セロリの4本の茎。
- 鶏肉500g。
- クリーム200ml。
- 中型じゃがいも2個。
- 中ぐらいのたまねぎ。
- 少しニンジン。
- バター40g。
- ろ過水1リットル。
- 塩とスパイス。
洗ってみじん切りにした鶏肉をきれいに注ぎます水を入れて沸騰させます。文字通り10分後、ジャガイモのスライスがそれに追加され、最も遅い熱で調理を続けます。しばらくすると、セロリの茎、玉ねぎのソテー、にんじんの炒め物が泡立つスープに入れられます。これはすべて塩漬けにされ、調味料が補充され、準備が整います。柔らかくなった野菜はマッシュポテトに刻み、クリームで希釈し、スイッチを入れたバーナーで短時間加熱します。
溶けたチーズと
この栄養価の高い濃厚なセロリの根のスープは、スパイシーで風味豊かです。それを準備するには、次のものが必要になります。
- 600mlの肉汁。
- セロリの根1個。
- プロセスチーズ。
- 小さじ1みじん切りのショウガの根。
- 大さじ1。 l。ギー。
- 小さな玉ねぎ。
- ミディアムニンジン。
- 塩とディル。
細かく刻んだものを深い鍋に送りますセロリ、生姜、玉ねぎのソテー、にんじんのソテー。これはすべて塩漬けにされ、スープが注がれ、ストーブの上に置かれます。野菜が柔らかくなったら、刻んだプロセスチーズを加え、溶けるのを待ちます。準備されたスープは少し冷やされ、ブレンダーで処理され、ディルが振りかけられます。全粒粉パンで作ったラスクを添えています。
カリフラワー付き
確かに適切な栄養のフォロワーセロリ入りマッシュポテトの別の簡単なレシピに興味があります。少し後で料理自体の写真を知ることができますが、今のところ、その構成に含まれているコンポーネントを理解しましょう。それを準備するには、次のものが必要になります。
- 70gのルートセロリ。
- カリフラワー350g。
- じゃがいも250g。
- 玉ねぎ120g。
- にんにく10g。
- 20％クリーム100ml。
- 80mlのオリーブオイル。
- 塩、タイム、挽いたコショウ。
キャベツの花序に塩水を注ぎ、15分間放置します。次に、それらを蛇口の下ですすぎ、グリースを塗った熱いフライパンに入れます。セロリのスライス、刻んだ玉ねぎ、砕いたニンニクもそこに追加されます。これはすべて半分調理されるまで煮込まれ、次にジャガイモが調理される鍋に入れられます。しばらくして、野菜はブレンダーで処理され、スパイスが補充され、クリームで希釈され、付属のストーブに短時間戻されます。
ズッキーニ付き
このおいしくてさわやかなセロリのピューレスープは、冷やしてお召し上がりいただけます。したがって、通常のオクローシカの優れた代替品になる可能性があります。それを準備するには、次のものが必要になります。
- 2つの小さな根のセロリ。
- 2つの若いズッキーニ。
- きゅうり4個。
- 大さじ2杯。 l。ヘビークリーム。
- 塩とスープ。
ズッキーニとセロリの根をランダムにカットピースと沸騰した液体と一緒に鍋に送られます。これはすべて塩漬けにされ、準備が整い、きゅうりのスライスと組み合わされ、マッシュポテトされ、クリームが補充されます。得られたスープは完全に冷却され、プレートに注がれ、クルトンが添えられます。
豆と
このボリュームたっぷりのセロリピューレスープは、基本的な栄養原則に固執しようとしている人にお勧めです。それを準備するには、次のものが必要になります。
- 300gの豆。
- セロリ300g。
- 小さなニンジン。
- 大さじ1。 l。植物油。
- 塩と挽きたてのコショウ。
あらかじめ浸した豆を茹でます塩水。約1時間半後、にんじんの炒め物とセロリのソテーを加えます。これをすべて皮をむき、準備を整え、ブレンダーで切り刻みます。
カブ付き
この濃厚なセロリのピューレスープも例外ではありません優れた味だけでなく、独特のビタミンとミネラルの組成もあります。したがって、子供用と大人用の両方のメニューに等しく適しています。それを準備するには、次のものが必要になります。
- 小さなカブ。
- ミディアムニンジン。
- 2ルートセロリ。
- 小さなタマネギの球根。
- 2個の卵からの卵黄。
- 1.5カップのミルクまたはクリーム。
- リーキ。
- 小さじ3小麦粉。
- 塩、水、パセリ。
- 精製油100ml。
皮をむき、洗ってみじん切りにした野菜を茹でる塩水でふるいにかけます。得られた塊に少量の植物油で揚げた小麦粉を加える。すべてがよく混ざり合い、沸騰させます。最終段階では、スープにパセリのみじん切り、澄ましバターとクリームの残り、卵黄を加えます。完成した皿は、最小の熱で短時間温められ、深いボウルに注がれます。
りんご付き
この珍しい、しかし確かに非常においしいスープ数ポンド余分に取り除くことを夢見ている人には感謝されます。確かに、優れた味に加えて、それは比較的低いカロリー含有量を持っています。それを準備するには、次のものが必要になります。
- ミディアムアップル2個。
- 1リットルのチキンスープ。
- 300gのルートセロリ。
- 小さな玉ねぎ。
- じゃがいも2個。
- ¼h。L。ターメリックパウダー。
- 大さじ2杯。 l。レモン汁。
- 塩
セロリ、玉ねぎ、りんご、じゃがいもは冷水、任意の小片に切り、塩味の沸騰したスープで満たされた鍋に浸します。これはすべてスパイスで補われ、約30分の間最も遅い熱で調理されます。指示された時間が経過した後、柔らかくなった野菜はブレンダーで処理され、天然レモンジュースが補充されます。酸っぱいリンゴを使ってスープを作る場合は、柑橘系の果物を省くことができます。
