なんらかの理由でほとんどの人がカボチャ料理無視されます。極端な場合、お菓子は野菜から作られます-砂糖で焼かれ、砂糖漬けの果物が作られ、パンやマフィンが焼かれます。最もシンプルな料理であるカボチャ粥でさえ、小さな子供のためだけに調理されます。そして、彼らはカボチャの付け合わせが非常に美味しく、魚と肉の両方とうまく調和する可能性があることをまったく考慮していません。それを調理してみてください-自分の目で確かめてください。
スイスのカボチャの付け合わせ
準備もとても簡単なので良いです。1.5キログラムの野菜を取り、小さなスライスに切り、塩味の沸騰したお湯に7分間浸します。長く煮る価値はありません。破片は小さく、煮ると不審なピューレになることがあります。そして、スライスを大きくすると、野菜の外層は柔らかくなりますが、中は湿ったままになります。次に、カボチャの付け合わせを濾し、少し乾燥させ、ギーを注ぎ（この量の野菜には100グラムのブロックで十分です）、コショウとすりおろしたハードチーズを振りかけます。速くて美味しくて健康的です。
ギリシャのカボチャの付け合わせ
準備には時間がかかりますが、努力と注意を払う価値があります。700グラムの野菜を立方体に切り、大きな玉ねぎをスライスに切ります（ストリップや立方体ではありません）。オリーブオイルで黄金色になるまで一緒に揚げます。 1ポンドの完熟トマトを皮をむき、切り、フライパンに加えます。約15分間、すべての野菜を蓋のないボウルで煮込みます。取り除く直前に、カボチャの付け合わせは海塩、バジル、コショウで味付けされます。食べられます！
スナックサラダ
ほとんどの人はおかずが不可欠だと思います。暑いはずです。同時に、サラダのような人類の素晴らしい発明を忘れています。しかし、栄養士はそれらを肉と組み合わせることを強くお勧めします。このスタイルでカボチャの付け合わせを作るには、最初にマリネを作る必要があります。彼のために、600mlの水、ひまわり油の半分のショット、半分のガラスのリンゴまたはワインビネガー（強い、6％）、2、3の大きな大さじの塩と7つの砂糖が組み合わされます。いくつかのクローブ、3つの月桂樹の葉、小さじ半分のシナモンとピーマン-1つの唐辛子と10個のスイートとエンドウ豆がそれぞれそこに置かれます。マリネは5分間茹でます。野菜がそれと一緒に注がれます：カボチャ、立方体にカットされた、3つの甘い（できればマルチカラーの）ピーマン-赤または白の玉ねぎのストリップと半分のリング。確かに、このサラダを手に入れるには3日待たなければなりません。しかし、肉用のカボチャの付け合わせには、みじん切りにんにくとディルを加え、植物油を注ぎ、どんな料理にも添えます。喜びは最高です！
ダークビールで「ハロウィン」を煮込む
別のおかずを準備することは必須ではありませんカボチャ。レシピでは、肉とそれに加えて、いわば1本のボトルで肉を作ることができます。その実施形態では、１ポンドの牛肉を立方体に切り刻み、塩漬けにしてコショウをかけ、底の厚いフライパンで素早く揚げる。このバターはバターを使っています。次に、5分後に2つの玉ねぎの半分のリングが追加されます-ニンニクの5つのクローブのプレート。次に、lavrushka（数枚の葉）、小さじ1杯の砂糖と少量のシナモンを置きます。あらかじめ用意したカボチャの付け合わせにダークビールのボトルを注ぎ、容器に蓋をして2時間煮込みます。最後に、にんじんを加え、円に切り、ネギの輪を作ります。最後の仕上げは残ります：10分後、カボチャが追加され、牛肉と同様に粉砕されます-700-800グラム。 20分後にスイッチを切ることができます。原則として、そのような料理はすぐに食べることができます。しかし、この肉用のカボチャの付け合わせは、翌日提供される注入されたものよりもおいしいことが実験的に確立されています。
そして、提案されたレシピはまったくないことを覚えておいてくださいカボチャの付け合わせを用意できるオプションのリストが尽きました！繰り返しますが、誰も実験を禁じていません。試してみるだけで、止まることはありません。カボチャ料理は定期的にテーブルにゲストとして参加します。
