オーブンでチーズケーキを準備します。そのレシピはおそらく初心者の料理人でさえ提案しました。いつもの具材に珍しい具材やトッピングを加えると、ボリュームたっぷりでヘルシーでオリジナルな一品になります。
成分
5人前（1人あたり2つのチーズケーキ）を準備するには、次のものが必要です。
- カッテージチーズ-0.5キロ;
- 卵-2〜3個;
- 一般的なセモリナ-大さじ2〜3;
- 最高級の小麦粉-100-150gr。;
- グラニュー糖または粉砂糖-100〜120グラム;
- 甘い食べ物を焼くための重曹または工場のベーキングパウダー
- ドライチェリーとイチゴ;
- 任意の脂肪含有量のサワークリーム-250ml。
テスト準備
できれば酸っぱすぎないカッテージチーズを取ります。使用前に2日以内に調理した。セモリナ粉と混ぜて1.5〜3時間放置すると、カードから余分な水分が吸収されます。
捏ね方を決める生地：スプーンまたはミキサー。ここでレシピが提供されているオーブンでカードケーキを作るには、より柔らかくなります。ミキサーで停止することをお勧めします。しかし、そこにない場合でも、絶望しないでください。最初にカッテージチーズをミートグラインダーに2回通します。
卵と砂糖を別々に泡立てる、または粉砂糖と豆腐に追加します。次に、小麦粉をベーキングパウダーまたは重曹とクエン酸と混合し、得られた混合物に追加します。ソーダは事前に消す必要はありませんが、小麦粉に乾燥酸を混ぜたものですのでご注意ください。すると生地にまんべんなく分散し、オーブンで焼いたシルニキは柔らかくふわふわになります。
オーブンでチーズケーキをもっと美味しくしたいですか？提案された生地のレシピは、新鮮な果物やベリー、またはドライフルーツを追加することで変更できます。たとえば、ドライチェリーとイチゴを追加します。それらを選別し、すすぎ、次に沸騰したお湯に35〜50分間浸す必要があります。ベリーが膨らんだら、ザルに捨てて少し乾かします。
準備されたベリーは生地に導入されます、それらはミキサーではなくスプーンで混合されなければなりません。ベリー全体を焼くのが苦手な方は、マッシュポテトで挽き肉で挽くことをお勧めします。
チーズケーキをオーブンで焼く
ストーブは180-200度に加熱する必要があります。手を水で湿らせた状態で、得られた塊をソーセージに丸め、10等分に切ります。ナイフはまた、各カットの前に水で湿らせる必要があります。濡れた手でボールを巻き上げ、軽く握ります。
焦げ付き防止の天板を使用するか、トレーシングペーパーで覆い、精製植物油で軽くグリースを塗ります。その上に形成されたチーズケーキを置きます。オーブンに入れたカッテージチーズのパンケーキは、それぞれ大さじ1を入れると柔らかくなります。焼く前にサワークリーム。
クラストはより美しくなり、揚げ物の最後に粉砂糖をまぶすと魅力的です。これらの目的のために、ホイップタンパク質を使用することができます。それは完全に調理されるまで1.5-2分薄層で料理用ブラシで適用されます。これは、シルニキが青々としたままになるように注意深く行う必要があります。
総焼き時間は25〜40分になります。
何と一緒に食べるか
オーブンで調理したチーズケーキを組み合わせる、レシピ分解したもので、ベリージャムやサワークリームとの相性も抜群です。練乳やスイートベリーソースをかけることもできます。彼らは熱く食べるべきです。再加熱はお勧めしませんので、作りたてのチーズケーキをお召し上がりください。
チーズケーキが子供のために用意されていれば、あなたはできますそれらを飾るのは珍しい。たとえば、目、口、鼻を描いたり、絵文字の形で作成したり、さまざまな気分を表現したりできます。丸いチーズケーキを半分に切り、半分に折り、部分的に外側に、半円に1対1で切ると、トッピングやチョコレートを入れたカップにアンテナを描き、蝶を手に入れることができます。
空想することを恐れないでください。普通の料理が変わって飾られていると、それはさらに美味しくて望ましいように思えます。
